绿竹笋怎么做好吃

1、将绿竹笋切成片

2、然后将笋子放入沸水中，焯水5分钟

3、然后捞出过凉水

4、起锅烧油

5、油热后将蒜末放入锅中，翻炒均匀

6、再将虾仁放入锅中，翻炒至变色

7、再将笋片，生抽，盐，白糖，小葱放入锅中，翻炒均匀

8、然后就可以出锅装盘了