丝瓜炒鸡蛋的做法

1、丝瓜去皮洗净，切成片备用。

2、土鸡蛋磕入碗中打散备用，蒜瓣切片，小葱切成葱花备用。

3、热锅倒油，油七成热把鸡蛋液倒入，转小火将鸡蛋炒熟盛碗备用。

4、锅里再倒入油，油七成热加入蒜瓣转小火爆出香味，然后把丝瓜倒入转大火翻炒，炒一会后，加入适量清水。

5、将丝瓜炒软至熟，再把鸡蛋块倒入，大火翻炒1分钟。

6、锅里加入一勺生抽，少许的食盐调味，翻炒均匀后就可以出锅。