馒头做法

馒头的家常做法 简介 以前自己不会做觉得很好奇，也想学着自己动手学着做，经过几次的实验，一次比一次做的好，哈哈，好有成就感 食材 面粉 1000克 酵母 10克 白糖 100克 温水 500克 盐 3克 步骤/方法 1 盐适量加点就可以了，不用计较多少，但也别放多了，加盐是为了面粉更好的发酵，更松软更白。这个...

馒头的做法 简介 感谢我的厨友兼师傅，找出我的问题所在，并帮我想办法解决。现在严格按步骤来，每次做的馒头都好满意，感恩～食材 水 70克 纯牛奶 200克 白糖 65克 盐 5克 中筋面粉 500克 酵母 5克 方法/步骤 1 以上材料依次放和面缸，酵母随意拌匀入面粉。1档和面3分钟，换3档和10分钟。状态如上。2 ...

蒸馒头的家常做法 简介 光滑圆润 奶香四溢 独家秘制圆馒头 食材 面粉 200克 细砂糖 5克 酵母粉 2克 牛奶 100克 温水 适量 步骤/方法 1 干面粉加入白糖拌匀，酵母用温水调好（水温不要太高也不能太低）不烫手为宜，倒入面粉略拌一下，牛奶温一下跟酵母水温要一致，慢慢搅入面粉和匀 牛奶不够可以加入适量...

快速蒸馒头的做法 简介 跟着达人学着做快速馒头，以往蒸馒头我都是头天晚上发面第二天中午蒸，感觉面团发酵时间越久越好蒸制出来的馒头越喧腾，今天看了达人蒸制馒头神奇啊，她是2分钟就蒸制出来的大馒头啊，我没敢2分钟蒸制，把面团活好上街买菜回来面团居然已经发酵了啊 食材 面粉 500克 发酵粉 10克 泡打粉 5...

蒸馒头的家常做法 简介 当你爱上面粉，才发现蒸馒头也不过如此 食材 面粉 400克 酵母粉 2克 温水 500毫升 步骤/方法 1 用温水溶解酵母粉，然后加入面粉混合，把面粉揉成光滑的，盖上保鲜膜醒发面粉！2 面粉醒发30分钟左右，用手指按压面团，面团不会弹起，这样就是醒发完成！3 把醒好的面揉成适当大小的面团，...

大馒头的家常做法 简介 我是北方人，北方人爱吃面食，大家都知道，我老公是超爱面食，没办法，外面卖的总感觉不好，有空就会做。这次馒头蒸的太大了，有几个把皮粘到第二层锅的下面了，不影响吃，就是看着不好看啦！食材 面粉 1000克 水 240克 酵母(干) 3克 步骤/方法 1 先和面，然后发面。图片是已经...

蒸馒头（家常）简介 吃着有嚼劲，劲道，健康，香！食材 小麦面粉（不是自发面粉） 1000克 酵母粉 一勺 温开水 一碗 步骤/方法 1 提前取少许酵母加入35度左右温水浸泡，如图所示！至于放多少酵母就看后面酵母包装袋上的使用说明了哈 2 提前准备好大碗装上足够的温水，温水也是35°左右，不烫手哈 3 在大盆里...

馒头的家常做法 简介 简单卫生 食材 面粉 200克 酵母粉 2克 温水 适量 步骤/方法 1 把酵母粉融于少许的温水中 2 把酵母水倒入面粉中，加入适量的温水和成光滑的面团，在面团表面抹上少许的干面粉（抹干面粉防粘），放入温暖处发酵 3 取出发酵好的面团，揉搓排气 4 分成若干个小剂子 5 揉成圆形，做成馒头坯...

白馒头的家常做法 简介 谁说现在没有人自家蒸馒头呢，姐姐就特别喜欢老法子蒸馒头，第一天晚上发面，第二天早上用小苏打综合一下，蒸出来的馒头又甜又香，一大早儿麦香满屋，连不喜欢吃早餐的小朋友都能吃掉一个大馒头。我这技术也是跟姐姐学来的，很多时候喜欢这种纯碱手工馒头，放的时间长了也不干硬，依然麦香...

北方老面馒头的做法 简介 大家都知道，面粉都是用小麦来磨成的，那么做出的馒头就应该有麦香味儿，酵母做出的馒头真的没有麦香，只有酵母味儿，而用老式的办法做的馒头才能吃出真正馒头的麦香味儿，组织特别的细腻，这种老式的办法现在也就是北方农村再用，都快要失传了，北方的男人早上都是吃几个馒头，一根大葱...

原味馒头的做法 简介 馒头，又称之为馍、馍馍（仅限于晋语、闽方言有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。食材 面粉 500克 酵母粉 3克...