西米粽子的做法和包法

7 我包了两种造型两种口味的，把剩下的西米糊加入剩下的蔓越莓和一勺炼奶搅拌均匀，包成尖角粽。8 把包好的粽子放入蒸锅中，蒸25-30分钟即可。9 出锅放凉，虽然我包的粽子外型不太美观，可是口感酸甜Q弹，两种口味都非常好吃，不信你包几个尝尝

粽子叶 适量 棉线 适量 步骤 1 紫薯洗干净去皮切成块，上锅蒸熟用勺子压成泥状，按个人口味加入白糖适量拌匀。2 准备西米500克，加入白糖和适量清水拌匀，让西米稍微变软。水不宜太多，泡西米时间也不宜过长，不然西米就化成米糊了。3 取2片准备好的粽叶弯折，先底部放一层西米，然后中间放紫薯泥，最后在放一...

1 模具抹油，这样好脱模。2 西米洗净，我用的是小西米 3 锅内加足量水，大概是西米的4倍，大火烧开倒入西米，待到煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅。中间成白点周围成透明的时候关火，用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，目的是让煮完的小西米更清爽一些，不混沌。然后捞出淋干水分备用。4 15克马...

9 放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实 10 包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳 11 烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时 12 取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆 13 抹茶蜜红豆口味：红豆提前用清水浸泡至少8小时 14 泡好的红豆倒入小锅中，加水没过红豆，加一小撮盐，小火煮约...

2 绿西米中加入植物油和细砂糖拌匀 3 分多次加入水拌匀，静置让绿西米吸收水分 4 将粽叶折出一个三角形状 5 加入一勺涨发好的绿西米 6 当中加入一勺豆沙 7 再放一勺绿西米盖住豆沙，压实 8 盖上粽叶包成三角粽子，绑上棉绳 9 烧一锅开水 10 水开后下粽子，中小火煮约20分钟 ...

5 在漏斗中放入一匙西米。6 再在西米上放上适量的红豆沙和蜜豆。7 再在红豆沙上放上西米。8 将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住西米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。9 将重叠的部分向一侧折叠并抓紧，再用草绳将棕子扎紧。10 粽子摆放烤盘上，放进蒸烤箱中，注入与烤盘齐高的热水。11 烤蒸...

椰浆班兰西米粽,这是班兰叶,取一些剪碎,加水捣碎得到绿色的班兰汁关于西米,建议选择小颗粒的这种如果大颗粒的话不容易化成一个整体,看起来还会一粒粒的西米提前用清水浸泡1个小时,沥去多余水分后加糖拌匀备用【补充】有反映说西米一泡就散成粉末了,这里说明下我的西米

我放的有点散，最好放到中间）10 再盖上一层西米，用勺子压实（西米不要放的太满，要将每个角填满）11 用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。12 包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮25分钟，再泡10分钟即可。

1 首先准备好棕榈叶，洗净，用沸水浸泡10分钟。再拿出来，把前面和后面擦干净。2 清水倒入西米中，搅拌一下，再把多余的水倒出来。3 西米加入糖，搅拌均匀，再加入油，搅拌均匀。4 全部准备好开始包粽子，将粽叶上刷上油，将西米放入粽叶中，可以放任何内馅，(我没有放)包好，我包的是四角粽。每个粽子大约...

小就小吧，能包就好，我用两片叶子就能包一条了，先放两汤匙西米，再放几粒大豆，最后上面再放一汤匙西米（把一头一尾剪掉一点，这样比较好看好包）而且听@娇児kitchen说，小的容易熟也好吃噢~在这里谢谢@娇児kitchen，问了好多人多少g能包大概多少条粽子，只有她回答了我，她350g包了26条。（←_←那不是包的比我的还小~笑

4 捞出西米，用凉水一直冲到温度降下来，保证不粘连，更Q 5 加入白糖和椰粉还有玉米油，可以不用椰粉，我主要是为了风味，加了椰粉其实出来的成品没有那么透明，主要椰粉是白色的，但是西米是完全透的。6 拌好的样子，可以开始包了。7 跟包粽子一样，先来点西米，中间来点樱桃酱，可以用其他果酱，比如市售...

8 把西米红豆放入圆锥状的筒里 9 把长的那头粽叶向下折盖子西米红豆，用手将粽叶两侧捏下去 10 粽叶尖端向一侧折叠，然后用绳子绑结实 11 做好的粽子 12 把包裹好的粽子放锅里，倒水到粽子锅里，开火开始煲粽子了。我包的都是小个的粽子，大概煲1小时40分钟 13 粽子出锅了，卖相不是很好 14 里面还是很...

1 基本材料西米：250g红豆沙：150g色拉油：1大勺参考分量：8个做法步骤 2 1. 将西米过冷水，让西米吸收些水分 3 2. 撒下少许色拉油 4 3. 搅拌均匀防粘 5 4. 挖一勺西米放入折好的粽叶中 6 5. 放入提前搓好的豆沙馅 7 6. 再盖一层西米 8 7. 将粽叶折回盖住西米 9 8. 将多余的粽叶沿着粽子的...

4 把粽叶卷成一个斗状。放取少量的西米。然后放入两勺豆沙和蜜豆再覆盖上适量的西米。5 粽子的形状有很多种，不管哪一种，米都不能漏出来，最后用绳子扎紧就可以。6 锅内放水，然后把包好的粽子都放进去，水要没过粽子。西米的粽子相比叫糯米更容易熟，大概一个小时就足够了。7 西米粽子不但好看，而且，比...

透明粽子的做法 简介 明天就是端午节了，吃粽子是这天的传统习俗。通常，我们吃的都是糯米粽子，今天我做的是透明粽子，也美其名曰“水晶粽”，看着晶莹剔透的感觉，是不是更能勾起您的食欲呢？为何剥开透明呢？其实，就是因为西米存在的原因。食材 西米 适量 粽叶 适量 棉线 适量 红豆 适量 白糖 适量 方法/...

2 .将粽叶洗净沥干，在粽叶上均匀涂抹食用油，将两片叶子重叠在一起，在叶片中间处卷起，窝出一个漏斗形状 3 放入一层泡好的西米 4 再放入一层奶黄馅并压平 5 再放入一层西米盖住奶黄馅，轻轻压平 6 将上半部分的粽叶扣上，用马莲将粽子包成三角锥形，放入烧开水的锅内，中火煮30分钟 7 开吃 ...

4 粽叶和马蹄莲用清水冲洗干净，放入锅内开水焯2分钟，捞出马上放入凉水盆内，用剪刀剪入两头备用～5 我们要做4种口味就把泡好的西米分成4份，取出一份西米，加入抹茶粉，拌匀揉合备用～6 开始包粽子啦，我们先拿一种颜色举例制作吧: 1首先取出两片粽叶重叠，在1/3处折成小圆锥～ 2放入奶油适量西米～ 3在...

我用的大西米，快速凉水冲一下，尽量晾干一些，拌入几勺凉的杨梅汤（份量依照西米的量，基本上润湿，碗里没多余的汤汁即可。（杨梅汤是自己熬的，新鲜杨梅加冰糖，很简单）。再拌入白砂糖和一勺植物油。油的作用是放沾粽叶，成品更透亮。按照个人习惯包好小粽子开水下锅，水一定要漫过粽子，为防止粽子飘起来，...

..8 【成熟？熟成！】这西米粽只能蒸不能煮，水大火烧开后转慢火蒸25分钟（看到步骤7中的粽子了吧，就星冰粽大小），完美的熟成状态应该是图中这样的，西米不会粒粒分明全部水乳交融~9 【悲壮】束腰太紧,西米不够吸饱水份,包扎技术不过关,大火蒸制等等都会出现这个悲壮的场面，大家引此为戒吧(′Д`)~

端午节水晶粽子的做法 简介 今天带来的是端午节水晶粽子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 粽子叶 10克（个人口味酌情增减）纯净水 150g 西米 200克 白砂糖 20克 蜂蜜 2勺 蜜豆 10克（个人口味酌情增减）菠萝 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 去西米加入清水抓拌均匀浸泡十分钟。2 再加入白砂糖和蜂蜜，...

西米水晶粽子的做法！简介 又是一年粽叶飘香的时候，市场上各种各样的粽子早已摆满了货架，看到大家也包了各种口味的粽子，自己也馋粽子了，可是传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂、高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老人、小孩和消化能力差的人更不能多食。曾经在网上看到了...

好吃又特别的粽子 简介 吃腻了一贯的糯米粽了吗？有没有吃过好吃又好看的糯米粽呢？快来试试吧 食材 板栗 5颗 脱皮绿豆 2两 腊肉 2两 西米 1斤 粽子叶 20张 方法/步骤 1 将脱皮绿豆和西米煮熟煮好后留着备用 2 煮好后拿出粽子叶，按照平时包粽子的步骤来，不同的是用西米代替了糯米，将板栗，腊肉，...

西米，蜜枣，紫苋菜，植物油，白糖。方法/步骤 1 紫苋菜洗净用开水焯一下，取汁。2 在西米中加入少许紫苋菜汁、湿润即可，3 ​再加入植物油和白糖搅拌均匀。​ 4 包你喜欢的形状粽子，中间夹心放上蜜枣。5 冷水下锅水开后煮半小时，再焖半小时，出锅后立即放凉水中浸泡。注意事项 加入少许植物油...

糖果水晶粽做法 简介 本来今年不想包粽子了，但是看到有新鲜粽子叶就保持不住了，还是小小玩一把吧。用西米代替传统的糯米，用果汁软糖代替传统的豆沙等馅料，做出的粽子，晶莹剔透，甜香弹牙。糖果水晶粽子，绝对是孩子们的最爱，一口一个好开心，你我值得拥有！！！食材 西米 300g 粽叶 10张 软糖 软糖 方法/...

水晶粽子的做法 简介 水晶粽子的做法 食材 西米 500g 红豆 150g 白糖 适量 抹茶粉 一匙 陈皮 适量（大概两个桔子的）方法/步骤 1 先提前用热水泡粽叶两小时，洗干净泡清水中，用前沥干水 2 陈皮用温水浸润后，把里面白色瓤用刀去刮掉，切丝加糖加少许水用小锅煮到收汁入味，试下味甘甜。做出来有半碗但只用...

水晶粽子的做法 简介 眼看着端午节就要来了，又要到每家每户都吃粽子的节日了。今天宸妈给大家分享一款晶莹剔透，口感Q弹软糯，还有丰富水果夹心的水晶粽子，比传统粽子口感更加丰富，一起来试试吧。食材 西米 250克 温水 150克 糖 30克 玉米油 20克 粽叶 适量 水果 适量 方法/步骤 1 西米加入白糖玉米油拌匀，...

三色粽子的做法 简介 今天带来的是三色粽子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 斑斓叶 1包 泰国粉色西米 200g 泰国绿色西米 200g 泰国白色西米 200g 紫薯（红薯或者香芋丁） 10克（个人口味酌情增减）蜜豆 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 把斑斓叶洗干净备用。斑斓叶是马来西亚的一种香料叶子，有着独特的...