毛肚的做法

1 用白醋加水将毛肚儿浸泡五到十分钟后，清洗干净。在沸水中淖一下，几秒即可，沥干备用 2 青红椒切丝备用 3 葱姜蒜切丝，片备用 4 热锅凉油，温油时放入花椒，呛出香味后将花椒铲出 5 放入葱姜蒜爆香 6 将青红椒与毛肚儿放入锅中大火爆炒两三分钟，加入适量生抽，盐，糖即可起锅 ...

蒜苗炒牛肚的做法 简介 牛肚又称牛百叶、毛肚，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精之功效，和蒜苗一起炒，蒜苗有干红椒的香味，牛肚很入味，爆香！工具/原料 牛肚、蒜苗 步骤/方法 1 将煮好的牛肚切成丝。2 蒜苗洗干净，切去头，根部用刀拍一拍，...

今天给大家介绍下爆炒毛肚的做法，一起看看吧！食材 毛肚 1个 香菜 1棵 姜 1块 葱 2根 鸡精 10克 生抽 1勺 蚝油 适量 方法/步骤 1 毛肚洗干净切丝，香菜切段，葱花，蒜末，姜末，米椒圈 2 起锅烧水，水开放入白酒1勺，放入切好的毛肚，焯水6秒捞出，过凉水，放入盘里备用 3 起锅烧油，放入葱花，...

简介 牛肚含有丰富的蛋白质，它有嚼劲，口感好，味道鲜美，是人们特别喜爱的食物之一，今天介绍牛肚的家常做法。食材 牛肚 1000g 千张 300g 姜 10g 蒜 10g 花椒 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将毛肚在水中先煮熟后切成薄片备用；2 将千张洗净切好备用；3 将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用；4 在锅中放入...

花椒 1大把 八角 1把 桂皮 5块 草果 10个 小茴香籽 1大把 香叶 1把 啤酒 3瓶 开水 1勺 蚝油 2大勺 生抽 半瓶 红烧酱油 2大勺 郫县豆瓣酱 1碗 冰糖 1把 盐 少许 鸡精 1大勺 卤汤 半盆 方法/步骤 1 老公买回来的牛肚，还有两个毛肚，已经让店家帮忙处理干净了，拿来回来我直接清洗一下就可以拿来卤...

爆炒毛肚的家常做法 简介 炒毛肚的时候最好是用旺火，而且要快速翻炒，油温控制在六七成热，放入干辣椒 、大蒜叶、少许姜丝煸香，然后把毛肚放进去，迅速将味汁调入锅内，翻炒均匀就可以出锅了。食材 牛肚 500g 青辣椒 3个 大葱 1根 生抽 适量 盐 少量 鸡精 适量 花生油 少量 方法/步骤 1 青辣椒洗净，...

毛肚 100克 牛板肚 100克 鸭血 300克 黄豆芽 150克 姜末 10克 蒜末 10克 葱花 10克 干辣椒段 10克 花椒粒 3克 食用油 50克 水 600克 步骤/方法 1 把牛板肚洗净，用开水煮沸后改为小火慢炖约60分钟至熟透，关火捞出沥干水，放凉后切成约4毫米宽的薄片备用。2 先把牛百叶和毛肚洗净切条，然后放开水...

开胃菜之油泼酸菜毛肚 简介 毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛百叶还分两种，

八角 2个 干红辣椒 5个 香叶 2片 陈皮 1小块 茶叶 少许 红糖 1小块 花椒 1小把 酱油 30毫升 方法/步骤 1 准备食材：牛肚、姜、八角、干辣椒、花椒、香叶、茶叶、红糖、酱油。2 姜去皮，拍破。3 将牛肚里面的脏物先冲洗干净，再放入面粉、盐、白醋揉洗，这样能将牛肚彻底洗干净。4 将洗净的毛肚放入电...

这样做超级简单好吃！家人都爱吃毛肚，每次我都是这样炒的～快速爆炒出锅，满屋都香啊（继之前的“孜然鸡胸肉”火了，今天想着把这个也一发！我家真的太爱吃孜然了哈哈 食材 毛肚 1只 青椒 2个 孜然 3勺 蒜 6瓣 盐 半勺 生抽 2勺 方法/步骤 1 青椒切丝，毛肚切薄长条、蒜切小块，2 热锅凉油（...

毛肚怎么处理才嫩脆 简介 很多同学不知道毛肚怎么处理才嫩脆，那么今天小编就给大家推荐一道藤椒脆毛肚的做法，美味可口，又嫩又脆，供大家参考。食材 毛肚 半个 绿豆芽 三两 大蒜 三瓣 辣椒油 少许 盐 少许 生抽 少许 绵白糖 少许 小葱 少许 干辣椒 五个 香菜 少许 青花椒 少许 白芝麻 少许 青杭椒 1...

水煮毛肚的做法大全 简介 这样做毛肚既简单又好吃，在家里就可以做了 食材 毛肚 300g 豆瓣酱 适量 蒜 适量 姜 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 第一步准备600克毛肚，然后将毛肚切片，切好的毛肚放到篦子上蒸一下，一般鲜毛肚40分钟，半成品10分钟就可以出锅了。2 第二步准备调料，...

好吃的香辣毛肚 简介 很多同学不知道好吃的香辣毛肚的做法，那么今天小编就给大家带来好吃的香辣毛肚的做法，供大家参考。食材 羊肚 300g 青椒 100g 红椒 100g 姜蒜 5g 干辣椒 20g 豆瓣酱 20g 生抽 5g 老抽 2g 鸡精 2g 孜然粒 适量 圆葱 5g 花椒 6粒 方法/步骤 1 将所需食材已准备好，羊肚（提前煮熟...

蒜薹炒毛肚的做法 简介 毛肚除了可以涮火锅之外，炒着吃口感也是很棒的，特别是和蒜薹炒，如果不尝一次，那你真是错过人生中一道美味了。那么蒜薹炒毛肚，怎样炒才更加美味呢？接下来给大家详细介绍这道家常菜。食材 蒜薹 500克 毛肚 300克 辣椒3个、生抽2勺、姜丝少许、盐1茶匙、鸡精少许、胡椒粉 少许 方法/...

食材 熟毛肚 600克 皮牙子 100克 植物油 适量 盐 适量 辣皮子 10个 孜然粉 1克 生抽 5克 花椒粒 适量 方法/步骤 1 主料：熟羊肚、 辅料：植物油、盐、皮牙子、青红辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、鸡精、辣皮子。2 把羊肚用开水加花椒粒煮3分钟左右，捞起晾凉。3 切长宽条。4 辣皮子用凉水泡泡...

香辣毛肚的做法 简介 平时毛肚多用来涮火锅，我发现这毛肚做成炒菜－香辣毛肚，简直人间美味啊，真的是又嫩又脆又下饭，我都比平时多吃了一碗米饭哦！食材 羊肚 适量 青椒 若干 红椒 1个 姜蒜 适量 干辣椒 若干 豆瓣酱 适量 生抽 适量 酱油 适量 鸡精 适量 孜然粒 适量 圆葱 小半个 花椒 适量 方法/步骤 1...

凉拌毛肚的做法 简介 今天不是和大家分享毛肚火锅，因为吃火锅需要氛围和环境。考虑到大家对毛肚的渴望，特意量身定做了一款凉拌毛肚，虽然没有火锅毛肚滚烫油嗤嗤的感觉，但是这种小清新还是俘虏了不少人，至少在遥远的地方，你也能品尝到毛肚的脆嫩，一边吃着毛肚，一边想象也许什么时候，就围着锅边吃着正宗的毛肚...

牛毛肚牛肉的家常做法 简介 牛肉牛毛肚炒土豆洋葱，这是今天要分享给大家的一道菜。牛肉配土豆一直是经典搭配，牛肚和土豆在一起炒，做起来也是很好吃的。食材 带筋牛肉 一小块 牛毛肚 一小张 土豆 1个 洋葱 半个 葱姜蒜 适量 尖椒 两个 方法/步骤 1 先把煮好的牛肉切成小块，再把牛肚切成大小统一的条状。2 把土豆去皮洗净

毛血旺的家常做法 简介 每次去外面吃饭必点的一道菜就是毛血旺，让人感觉欲罢不能，越辣越想吃，吃了无数次之后终于下决心把这道菜的做法整理出来，配菜可以根据自己的喜好选择。食材 羊血 1块 毛肚 500克 黄豆芽 500克 金针菇 500克 牛肉 200克 火腿 半根 海带 8个 盐 适量 干辣椒 5个 豆瓣辣酱 2勺...

懒人版干锅毛肚的做法 简介 做懒人版干锅毛肚所需食材：主料：毛肚适量，金针菇适量，藕片适量，豆芽适量，蒜适量，圆葱适量，姜适量，干辣椒适量，俾县豆瓣适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，大料适量，豆皮适量 食材 毛肚 适量 方法/步骤 1 水烧开，将豆芽等蔬菜过水 2 藕切片过水 3 毛肚加料酒过水6...

怎样做滕椒毛肚 简介  这道菜是凉拌菜，虽然食材选用和做法都很简单，但是各种配料的调和，使这道菜在口感上和外观上同样给人刺激的享受。食材 毛肚 一斤半 金针菇 半斤 新鲜滕椒 少许 藤椒油 少许 小米椒末 少许 生抽、醋 少许 油炸花生米末 少许 鸡精、白糖 少许 大蒜末、老姜末 少许 辣椒油 少许 方法/...

牛肚的做法大全 简介 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血等。 食材 牛肚 500克 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 鸡精 适量 香菜 适量 香油 适量 红辣椒 适量 方法/步骤 1 红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞...

怎么做凉拌菜梁板毛肚？简介 毛肚是怎么做的呢，妈妈过年买了一斤毛肚，这都放了好久了，今天拿出来吃一顿吧，怎么做呢，下面小编就来分享一下小编的做法。食材 毛肚 200g 葱姜蒜 适量 调料 适量 凉拌汁 适量 香油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 第一步，我们把毛肚洗净后放入碗中，由于长时间不食用，我们可以...

水煮毛肚的做法 简介 水煮毛肚的做法 食材 毛肚 1斤 豆芽 适量 火锅底料 500g 芹菜、葱 适量 方法/步骤 1 毛肚切好，加一点小苏打抓洗一下，加水浸泡一下。2 泡椒剁碎，姜和蒜切末，芹菜切段。准备花椒、干辣椒，锅里放油把干辣椒炒香炒脆，切碎。3 锅里少加一点油，加入姜末蒜末，下入芹菜和绿豆芽，把...

养生食补简易版油淋双脆（毛肚+莴笋）的做法 简介 莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品 方法/步骤 1 毛肚水里清洗一下，切丝。我买的是水发毛肚，就是烫10秒就能吃的那种，时间长了就老了咬不动了。2 超市买的毛肚，供参考。3...

毛血旺的做法 简介 今天带来的是毛血旺,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭血 200克 黑毛肚 150克 无壳扇贝柱 200克 百叶 150g 干辣椒段 20克 郫县豆瓣酱 2勺 花椒 10g 生姜 1块 大葱 1根 大蒜 8瓣 火腿 198克 海带结 130克 麻椒 8克 鱼豆腐 100克 油 1勺 火锅底料 90克 开水 800ml 根据自己...

毛血旺的做法 简介 毛血旺是一道美味的川菜，平时在家也能做出来喔！食材 鸭血 500克 毛肚 300克 豆腐 2块 千层肚 80克 生姜 1块 花椒 10克 大葱 2根 辣椒面 1勺 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 熟白芝麻 少许 方法/步骤 1 配料：大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段和花椒泡水备用 2 底菜：喜欢吃啥...