扒肘子的做法

1 将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉。2 锅里放一小勺油两勺糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡变色的时候关火，把炒好的糖色均匀的抹到肘子皮上。3 放凉后起锅放油，将...

4 高压锅中烧开水，放入料酒，姜片肘子，压50分钟 5 锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入花椒大料，放入盐生抽老抽料酒冰糖，加入煮肘子的老汤，放入肘子大火收汁即可 6 东北扒肘子做好

1 将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味，只切一面哦另一面不要切，还要摆盘呢 2 加入葱姜料酒凉水下锅，焯水，炒好后的猪肘放到高压锅中 3 炒糖色，锅里加油加入冰糖炒化，炒成图片的颜色，加入一勺水，烧开后倒入高压锅中 4 锅中加油，放入四片姜，葱段，八角，香叶，生抽爆香...

1 肘子清洗干净后，放入锅中大火烧开后去除血水，然后加葱、姜、花椒、炖肉料、料酒、酱油、盐煮大约七成熟捞出，控水放凉。 2 锅里放油加热后放入适量的糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡变色的时候关火，然后把炒好的糖均匀地抹在肘子上 3 另取锅，锅中放油加热，放入肘子煎至橘黄色后取出 4 用...

麦香鹰嘴豆扒肘子的做法 简介 不油不腻，营养均衡，麦香带肉香。食材 猪肘 1个 大麦仁 50克 鹰嘴豆 80克 姜，葱 若干 香叶，八角 若干 生抽，老抽，蚝油 5克 盐，白砂糖 5克 料酒 5克 方法/步骤 1 大麦仁煮2分钟 2 鹰嘴豆泡一夜，煮10分钟 3 猪肘部分没拍，但也得简单。 猪前肘一个，冷水下锅，...

1 材料：主料：肘子1个辅料：葱2克 花椒 3克 大料2克 土豆炖骨头 秘制扒肘子做法1买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。2然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分钟。3煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖...

熟肘子的家常做法 简介 酱肘子是一道鲁菜中的常见的特色传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外，红扒肘子为山东潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。食材 肘子一个 ...

每道美食都可以说是厨子精心打造的一款艺术品，如何做出色香味俱全的美食，不仅需要掌握好火候，还要有有耐心和很好的逻辑性。猪肘子做法有很多，今天小编给大家推荐一个最简单实惠的做法。食材 猪肘子 1个 水 若干 食用油 若干 白醋 二两 啤酒 500ML 食盐 两勺 大葱 一棵 鸡精 一勺 白芷 一片 姜 若干片 小...

猪肘子怎么煮才好吃 简介 东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜，它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。食材 猪肘子 一个 陈皮 一块 冰糖 10克 料酒 5毫升 生抽 4毫升 老抽 3毫升 香叶 3片 丁香 1粒 桂皮 2块 八角 八角3个 葱 一根...

将油锅倒入约三分之二的食用油，待油温达到七成热时，用长筷子将肘子扎起，皮朝下的放入油锅中，炸透，待呈金黄色时扒肘子捞出热锅底油，放入葱姜段煸炒烹料酒，酱油，少许白糖，加入适量的清水，放配好的调料包，大火烧开后放入肘子，用小火慢慢煨半小时，待肘子肉质松软时，根据个人口味，放入适量咸盐，在...

清真扒肉条的做法 简介 清真肉扒条是很多人最爱，今天我们就一起来看一下，怎样简单的来做这道菜。食材 肉 适量 葱 一段 料酒 适量 姜 半个 日常调料 适量 方法/步骤 1 首先，我们需要将我们准备好的瘦肉洗干净，然后放到锅里煮熟。2 煮熟之后将肉切成差不多的大小，这样我们在装盘的时候会比较好看。3 将...

赶在回家之前上一道大肉菜——糖烧肘子，这是山西风味宴席中的优质甜菜，作为春节家宴的压轴戏送给大家。山西人做肘子不仅要经过煮、炸、蒸等多道熟烹环节，而且从晋北到晋南工艺相别、吃法相异，形成带把肘子、干烧肘子、燎毛肘子、冰糖肘子、虎皮肘子、糖烧肘子、红扒肘子、糊肘子、酱肘子等多种山西宴席名肴。肘子，俗称蹄膀，有

牛键子肉的做法 简介 以前经常会买卤水料包回来煮牛健，可是觉得料包的味都不太理想，其实不用买料包，自己配的料煮出来更好吃。食材 牛腱 2条 香叶 3片 玉桂粉 1茶匙 茴香 少许 玫瑰露 50ML 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 花雕酒 50ML 水 1000ML 片糖 30G 姜 3片 蒜头 6瓣 红葱头 2个 盐 1汤匙 鸡粉 1...

清蒸鲤鱼的做法 简介 鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片...

如何在家做好吃的鸡扒？简介 宝宝很喜欢吃鸡扒，但总是在外面吃也不是很方便，那么今天我在家学着做一次吧，味道还不错哦，香脆可口，我还放了番茄酱，酸酸甜甜的很开味，现在把做法分享给大家。食材 鸡胸肉 二块 生粉蚝油鸡粉 各少量 鸡蛋清 少量 面粉 20克 白糖 一小勺 调味酱 一勺 方法/步骤 1 先把...

鱼块的家常做法 简介 今天分享的这个鱼做法，自己在家就能做，再也不用整条一起清蒸了。食材 草鱼 一条 葱姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 老抽 适量 蚝油 适量 醋 适量 花椒 适量 八角 适量 白糖 适量 十三香 适量 辣椒 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备草鱼一条，洗干净，切块。2 加适量盐、葱姜、料酒。

鸡扒的简单做法 简介 国庆节在家天天做美食，今天宝宝说了吃鸡扒了，立马买好材料准备做。今天的鸡扒做的很成功，我放了朋友带来的纯正的蜂蜜，甜而不腻，汁多滑嫩，太好吃了。工具/原料 鸡胸肉 350克 蜂蜜 一勺 生姜 一块 蚝油 一勺 面粉 二勺 鸡粉五香粉 各半勺 方法/步骤 1 把鸡胸肉洗干净，再放...

美食杰-炸鱼做法 简介 抗衰老、健脑 食材 带鱼 适量 低筋面粉 适量 鸡蛋 一个 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 生抽 适量 五香粉 适量 水 适量 方法/步骤 1 腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间 2 调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊 3 热油 4 粘面糊 5 ...

脆皮鱼的做法 简介 鱼不管是大人还是小孩吃，都是一道特别美味的佳肴。食材 鲫鱼 一条 方法/步骤 1 准备鲫鱼一条，处理干净，改上花刀，放入盆中，放上姜葱、盐胡椒粉，拌匀腌制一下。2 盆里取适量面粉、生粉和鸡蛋，加水搅拌成稀一点的糊状。3 糖醋汁：水、番茄酱、橙汁、白砂糖、白醋、盐、搅拌均匀，拌匀...

白切肉的简易做法 简介 此方法比起传统的白切肉做法快捷且操作更简单，味道也很好！食材 猪肉 200克 老抽 50克 黄酒 40克 生抽 20克 白砂糖 5克 味精 10克 蒜泥 15克 方法/步骤 1 步骤一：将肉洗净，放入锅中，倒水入锅，水量以淹没肉为宜；2 步骤二：点火将水煮沸，倒入黄酒40克，然后再煮5-6分钟，...

家常菜之炸鱼块 简介 在帝都的超市里看到了大马哈鱼，跟东北卖的不一样，不是整条的，是个大片片。样子不重要。这个鱼还是不错的。做了简单的油炸，记载一下 食材 鱼块 2块 油 3勺 鸡蛋 1个 盐 2g 方法/步骤 1 买来的时候是个冻得硬邦邦的块，缓开后，清洗一下 2 把鱼片剁成块，放入盆中，用盐...