五香牛肉的家常做法

1 牛肉用清水浸泡半天，中间换过几次血水 2 牛肉切滚到块，入凉水锅中焯水，锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水，用热水冲洗掉牛肉上的血沫 3 准备香料：花椒1把 八角1个 香叶3片 小茴香1把 丁香2个 草果1个 砂仁2-3个 肉蔻1个 甘草2-3片 白芷2-3片山奈2-3片 良姜1块 荜拨1个 陈皮3片 红果3个...

1 将姜切片，葱取葱头，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，干辣椒备好 2 将牛肚，牛肉切片 3 热油，将步骤一的材料倒进锅里煸出香味 4 将牛肉牛肚倒进锅里翻炒 5 倒入生抽，翻炒均匀 6 将炒好的牛肉倒入砂锅里，加入水，尽量淹过牛肉，大火烧开后转小火炖1个半小时 ...

步骤/方法 1 牛肉切成半斤的块，不锈钢锅里炖牛肉，水开后把泡沫撇掉，然后放进花椒，八角，葱姜，料包，桂皮，香叶，然后炖一个半小时，就可出锅 2 炖好放凉后，高汤和牛肉分装进保鲜盒 3 盘底切点洋葱，上面是牛肉片，一到美食就做成了。

桂皮 1块 花椒 8克 茴香籽 6克 香叶 3片 干辣椒 适量 肉蔻 2颗 冰糖 10块 五香粉 适量 步骤/方法 1 干黄酱，调料的一种、不一定是这个牌子的，只要是干黄酱都可以。2 牛肉用水泡出血水，多换几次水，加入适量五香粉多少可以随自己喜欢，加半袋干黄酱，戴上一次性手套按摩搓匀.3 找个钎子之类的东西...

1 花椒在炒锅内炒干备用。牛肉浸泡5个小时后切成大块。2 用刀尖在肉上戳孔。3 取保鲜袋放入牛肉和姜片、葱段、少量花椒、料酒，这时给牛肉多按摩几下，然后扎好口放入冰箱冷藏一晚。4 冷藏好的牛肉，冷水下锅。5 大火烧开，撇去浮沫。6 捞出。7 豆瓣酱提前用水稀释。8 锅内换开水，大火烧开，将牛肉放入...

外面的卤菜好贵，趁国庆放假在家作个老少皆宜的五香牛肉，喜欢的朋友可以试作一下该文章来自豆果美食达人作者筐纳湮 食材 牛腱子 2000g 八角 两个 桂皮 两块 花椒 少许 生姜 小块 丁香 少许 草果 一个 白蔻 两个 肉蔻 一个 香叶 少许 小茴香 少许 山楂 2个 干辣椒 两个 盐 20g 冰糖 1块 生抽酱油 20ml...

私家五香酱牛肉 简介 冬天适当吃点牛肉可以补充蛋白质提高免疫力，吃牛肉首选就是牛腱子了买个牛腱子用私家的秘方煮出来，一点不塞牙缝比卖的好吃多了 食材 牛腱子 1000克 盐 15克 老抽 10克 冰糖 30克 八角 5克 花椒 2克 桂皮 5克 甘草 10克 党参 10克 豆瓣酱 100克 大葱 30克 姜 20克 山楂 10克 ...

牛肉 8斤 花椒 少量 料酒 适量 辣椒面 少量 姜片 适量 食盐 适量 栀子 5颗 步骤/方法 1 将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份，然后将上述佐料依次放入并用手揉搓均匀使其入味。我腌制了大半天，晚上的时候将其捞出控水继续腌制至第二天。2 将锅内放入清水，放入陈皮花椒干辣椒姜片和干栀子，等水煮沸。3 将...

五香牛肉是一道非常家常非常美味的一道凉。不管是到饭店吃饭，还是家里来客了都会点这道菜或者买五香牛肉，可能跟牛肉比较稀贵有关，也许是跟牛肉的营养价值有关吧，猪肉现在越来越不能让人信任了，本篇经验教你家中自制蒸靠谱五香牛肉，同样很适合小孩和老人来食用，炎热的夏季，凉菜加点拌酱，很是下饭也很是下酒。食材 牛肉 50

五香牛肉的做法 简介 今天给大家介绍下五香牛肉的做法，一起看看吧！食材 牛肉 500克 花椒 10克 大葱 2根 香叶 3片 桂皮 少许 姜 1块 料酒 1勺 冰糖 1块 鸡精 10克 糖 适量 方法/步骤 1 牛肉改小块泡去血水多换几次水 2 加入姜片料酒牛肉焯水 3 水开打去血沫 多大几次 10分钟左右 4 准备好葱姜...

五香牛肉的做法 简介 五香牛肉—宜宾人的吃法 食材 牛腱子肉 500g 八角 4个 三奈 2个 花椒 适量 老姜 1块 盐 4勺 味精 1勺 料酒 少许 清水 1碗 五香粉 少许 方法/步骤 1 牛腱子肉洗净放入一个大碗里备用 2 香料大集合，来张全家福。3 用比较粗的针将牛腱子肉扎上小眼，这样一来方便血水排出，二来...

五香牛肉干的做法 简介 作为一个玩心很重的吃货，每次出游零食都是备的足足的，挑剔如我，久而久之超市里已难买到适口的零食，不是太甜就是太油。偶然有一天，突然想起为神马不自己做一点呢？做啥？肉肉！好吧，牛肉是首选，那就试试牛肉干吧，没想第一次做的就被大家一抢而空。食材 牛里脊 2斤 葱 一小...

五香牛肉干的做法 简介 牛肉的营养丰富，自己做的牛肉干也是超级好吃，这次做得有点干，但是超级香，做了一小碗，一会儿就整完了。哈哈。。。食材 牛肉 500克 植物油 15克 盐 2.5克 姜 5克 葱 5克 料酒 5克 白糖 3克 五香粉 2克 辣椒粉 1克 十三香 1克 白芝麻 2克 生抽 1克 步骤/方法 1 牛肉...

五香牛肉最正宗的做法 五香牛肉如何做 简介 准备材料：牛腱子1千克、生姜15克、大葱50克、甜面酱40克、生抽10克、腐乳适量、白糖20克、香叶1片、花椒10几粒、桂皮1小段、白蔻2个、食盐适量、八角2个1、牛腱子买回来后先泡血水，在水里滴几滴白酒，至少要泡4小时以上；2、泡好后的牛肉用牙签扎一些小眼，这样...

五香牛肉正宗做法 简介 唯有爱与美食不可负，逢年过节，招待亲朋，一盘卤牛肉是最佳选择，今天小编为大家推荐我菜谱中的第二道菜 食材 牛腱肉 两条 桂皮 2片 八角 2-3个 冰糖 30g 啤酒 10g 葱姜 10g 香叶 3片 老抽 2-8g 生抽 20g 盐 5g 油 20g 方法/步骤 1 现准备好所有的食材。将牛腱肉用冷水...

五香酱牛肉的做法 简介 老婆曾信誓旦旦问过我：“你能被馋哭吗？”我回复说不能，然后她一脸坚定的跟我说“她可以”。我不是真的喜欢做菜，我喜欢的是我老婆吃饭时幸福的样子。食材 牛腱 1000克 花椒 30粒 葱 1根 八角 3个 料酒 30ml 桂皮 2块 香叶 3片 小茴香 10只 干辣椒 2个 生抽 15ml 老抽 ...

制作五香牛肉 简介 如何制作可口美味的五香牛肉 食材 牛肉 1000克 茴香 2－3粒 桂皮 20克 大葱 半根 生姜 3片 方法/步骤 1 牛肉洗干净，切成约五至六大块，放入高压锅。同时，放入所有辅料，放入约150克左右的啤酒和适量酱油。2 大火烧至高压锅开，再小火煮个30分钟左右，熄火。3 等高压锅完全排完气后，...

煮五香牛肉的做法 简介 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成牛肉比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 那么应该怎样来煮五香牛肉呢？？食材 牛后腿腱肉 一块 姜 适量 花椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 选鲜牛后腿腱肉一块...

五香牛肉的做法 简介 今天带来的是五香牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉-腌肉 约400克 五香粉-腌肉 1/2大勺 食盐-腌肉 1/2小勺 混合胡椒粉-腌肉 1/2小勺 清水-腌肉 1/4杯 小苏打-腌肉 1/4小勺 香葱-蘸料 1条 红葱头-蘸料 1/2个 蒜头-蘸料 2瓣 小红椒-蘸料 1条 生抽-蘸料 3大勺 白...

五香酱牛肉 的做法 简介 五香酱牛肉是一道美食，妈妈在世时教给我做的，酱香浓郁，口感极佳，下面说一说他的做法。食材 牛腱子肉 1000克 丁香 、桂皮、砂仁 各适量 酱油 3勺 料酒 1勺 辣椒 3个 花椒、大茴、香叶 各适量 葱、姜 各适量 方法/步骤 1 牛腱子肉用清水洗净，在清水里浸泡1个小时，捞出后用...

家乡五香牛肉 简介 五香牛肉是不少地方的卤味制品主打菜品之一，传统制法多用硝盐加香料进行腌制，腌透后再进行卤煮，制品色泽红艳，五香味丰腴，牛肉糯嫩清香可口。为了避免传统制法的缺陷，本文对传统制法进行了一定改进。食材 牛腱子肉 10千克 卤料包一个 香料包里加桂皮、牛油 1千克 菜籽油 1千克 葡萄糖粉 500...

五香牛肉的家常做法 简介 健康功效牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血八角：理气、止痛、温阳桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿 食材 牛肉 一块 油 适量 八角 适量 鸡精 适量 当归 适量 桂皮 适量 辣椒 适量 香叶 适量 白糖 适量 大蒜 一个 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 准备好的食材 2 把牛肉洗净切成小块 3 调料...

怎么做五香牛肉 简介 五香牛肉是广大爱好者都喜欢吃的食品，那么喜欢吃，就要学会做哦，如何做？下面小编来为大家分享下我的经验。食材 牛肉 1500克 姜 2块 盐 50克 白糖 15克 酱油 30毫升 桂皮，料酒，红米汁。清汤 适量 方法/步骤 1 1.先选用牛腿部位的全精肉，先顺肌肉纤维用刀直切开，再穿上若干洞，撒...

五香牛肉干的做法 简介 没孩子前基本上不吃零食，有了孩子后慢慢开始变得爱吃零食。对于牛肉干，很少买也就很少吃，谈不上喜欢与否。豆豆小朋友对这个也没啥概念，从没要求给他买。上次俺家豆爸出差内蒙，就买了些牛肉干和奶酪，尝试过后，全家都觉得牛干肉味道不错，很好吃，吃完还有想吃的意向，于是自己趁机...

五香牛肉的做法 简介 五香牛肉非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧 工具/原料 牛肉适量 鸡蛋适量 五香卤肉香料包一份 酱油适量 料酒适量 白糖适量 ​细盐适量 方法/步骤 1 备好所用材料。 2  汤锅内加入清水（锅的三分之二满），牛肉块，酱油。3 加入料酒...

五香牛肉薄切片的做法 简介 按照皇帝内经记载，牛肉是入胃，而且牛肉有很多药用价值，化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚,所以味道鲜美,受人喜爱，牛肉是中国人的第二大肉类食品,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。食材 牛肉 一斤 盐 适量 花椒 适量 姜 适量 桂皮 适量 香叶 适量 五香粉 ...

如何做出最正宗的五香牛肉 简介 将牛肉切成块冷水入锅，加入适量料酒，煮开后再煮5分钟左右。高压锅里加入适量水，加入香葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、百里香、孜然，适量盐和老抽，放入牛肉，大火烧开上汽后，改中火煮40分钟左右。关火后再焖两三个小时，取出凉后切块即可。配图介绍如下：主料：牛腱子肉800...