贵州铜仁的特色小吃有牛肉干，渣辣面，糯米糍粑，南思绿豆粉等等。贵州铜仁的特色美食品种繁多，每年都会有成千上万的游客前往铜仁旅游，最吸引这些游客的是当地的特色美食，牛肉干就是铜仁的一种特色小吃，铜仁当地生产出来的牛肉干是用纯牛肉制作而成的，这样的牛肉干吃起来比较劲道，口感非常的香辣，深受当地食客的喜爱。
渣辣面
渣辣面是贵州铜仁的一种特色小吃，这种面条在当地有着悠久的制作历史，很多铜仁当地人都会制作这种面食，主要是用辣子制作而成的，将辣子和油一起进行炒制，然后再将热油浇灌在面条上，搭配一些豆芽或者其他的食材，这样制作好的渣辣面非常的美味，带着浓浓的辣子的清香，面条吃起来也口感也非常的软烂，适合牙口不好的人食用。
糯米糍粑
糯米糍粑是铜仁的一种特色小吃，当地制作出来的糯米糍粑主要是以糯米为主，加入一些白糖和其他的食材，制作好的糯米糍粑，吃起来口感非常的软糯，有着浓浓的糯米香味，将糯米进行捶打，加入一些芝麻或者花生碎，这样制作出来的糍粑经过油煎，撒上一些豆粉，吃起来非常的软烂，还可以在糯米糍粑中加入一些红糖，口感会更加的鲜甜。
南思绿豆粉
南思绿豆粉是贵州铜仁的一种特色产品，主要是用精品的绿豆制作而成的，将绿豆磨成精细的粉末，这样制作出来的南思绿豆粉，可以用来制作各种美食，将绿豆粉用来装饰蛋糕，或者制作成绿豆糕都非常的美味，而且营养价值非常高，适量的吃一些绿豆粉，可以达到清热去火的效果，对身体有一些益处。
