快节奏的生活，让我们感觉连吃饭做饭的时间都没有，其实有的时候真的需要停下来抽点时间好好做一顿饭，哪怕是简单的几道菜，都能让我们找到幸福感，给生活添加乐趣，推荐给大家几道快手菜，木耳炒肉，酸辣土豆丝，手撕包菜，凉拌金针菇，糖醋藕片，西红柿炒蛋，蒜蓉茼蒿，豆芽炒韭菜。
木耳炒肉
木耳炒肉是一道非常简单的快手菜，重点是提前把木耳泡发好，清洗干净，喜欢吃肉的可以切点瘦肉片或者五花肉，不喜欢吃肉的可以放鸡蛋炒，锅里面倒上适量的油，油热以后放葱花，爆香，然后放入肉翻炒变色，再放入木耳和配菜加点盐和生抽调味，翻炒均匀就可以开吃了。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是大家都非常喜欢的菜，把土豆去皮，洗净切丝，然后用清水投洗干净，锅里面烧油，油热以后把葱花和干辣椒爆香，然后放进土豆丝快速翻炒土豆丝，变色以后倒入适量的醋盐，鸡精生抽调味，翻炒均匀断生以后就可以出锅了。
手撕包菜
手撕包菜也是一道非常简单的快手菜把新鲜的包菜去掉，外面的老皮用手撕成小块儿，切一点五花肉，油热以后把五花肉炒香，炒出里面的油纸，然后放上葱花，干辣椒麻椒炝锅，把调料炒出香味以后，放入包菜快速翻炒，加盐蚝油翻炒至断生就完成了。
