步骤1
准备食材：土鸡200克、玉米100克、油适量、盐1茶匙、水发香菇30克、姜1块、枸杞10克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。
步骤2
土鸡洗净剁成块。
步骤3
玉米切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
枸杞浸泡10分钟。
步骤6
香菇切块。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先锅内倒水，水开倒入土鸡块、料酒焯水3分钟，捞出备用。
步骤9
然后砂锅中倒入焯好的土鸡块，倒入姜片、玉米，再倒入适量清水，大火转开，转小火煲煮30分钟
步骤10
接着砂锅内放入香菇块、枸杞继续中火煲10分钟。
步骤11
接下来放入食盐、鸡精、白糖拌匀调味。
步骤12
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
