步骤1
准备食材：鸡翅200克、豆腐20克、水发香菇10克、小葱1根、红椒10克、青椒10克、洋葱20克、蒜3瓣、姜2块、胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。
步骤2
鸡翅洗净切两半。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
青椒切片。
步骤5
红椒切片。
步骤6
洋葱切片。
步骤7
香菇切块。
步骤8
姜切片。
步骤9
蒜切片。
步骤10
豆腐切块备用。
步骤11
碗中倒入生抽、姜、料酒、胡椒粉、鸡翅、盐腌制15分钟。
步骤12
起锅倒油，油热加入豆腐块炸至金黄捞出备用。
步骤13
另起锅放入蒜、姜爆香，再放入腌好的鸡翅、香菇、蚝油翻炒3分钟。
步骤14
然后将炒好的食材转入煲仔中，倒入适量水小火焖煮10分钟。
步骤15
接着放入炸好的豆腐、洋葱、青红椒加盖转小火煲5分钟。
步骤16
最后撒上葱花即可。
