《卖油翁》的中心句是“我亦无他，惟手熟尔”。这句话不仅表明了卖油翁的谦逊与淡然，也传达了文章的中心思想，即熟能生巧。只要勤学苦练，不断练习自己的技艺，那么技艺就会不断趋近于完美。
《卖油翁》的主要内容
《卖油翁》有两个主要人物，分别是卖油翁和射箭能手。全文先后描绘了善射手陈尧咨以及卖油翁不同的技艺，最后卖油翁以纯熟的酌油技术折服了自命不凡的善射手陈尧咨。全文用两个鲜明对比的人物形象表现出生动可信的社会角色，寥寥数语间，卖油翁的精湛技艺与谦逊的品质已经跃然纸上。
卖油翁的原文
陈康肃公尧咨善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：”汝亦知射乎?吾射不亦精乎?”翁曰：”无他，但手熟尔。”康肃忿然曰：”尔安敢轻吾射!”翁曰：”以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：”我亦无他，唯手熟尔。”康肃笑而遣之。
此与庄生所谓解牛斫轮者何异?
