黄桥烧饼的做法

9 烤箱预热上下火190度烤5分钟，上下火调165度继续烤5分钟，注意观察最后上下火150度10分钟。共用时20分钟，烧饼火色大上火调170度盖锡纸就可。10 就是芝麻有点掉，表面刷一点水再沾芝麻会更好。

1 高筋面粉、干酵母、泡打粉、色拉油、温水、猪板油碎粒、白萝卜丝、葱末、鸡蛋一枚、白芝麻。2 在550克面粉中分出150克面粉备用，在剩余的400克面粉中放入干酵母和泡打粉拌匀，再倒入20克色拉油拌匀。3 用250ml的温水合成软面团。4 盖上湿毛巾饧15分钟。5 在150克面粉中倒入75克色拉油合匀。6 合匀制作成...

方法/步骤 1 在面粉（250g）中加入酵母、泡打粉和适量温水，搅拌均匀，和成面团，用保鲜膜包起静置30分钟。2 2 在面粉（100g）中加入猪油混合均匀，拌匀成油酥。白菜切成末，挤去水分，加入猪肉馅、葱末、鸡蛋、酱油、料酒、白胡椒粉、盐和芝麻香油，沿一个方向搅打上劲儿成馅料。2 将醒好的面团揉搓成长面棍，...

1 油皮原材料，中粉600克，水300克，玉米油90克，糖60克，盐3克，和成光滑的面团。盖保鲜膜，醒发15分钟。（这是24个的量）2 油酥原材料，低粉480克，玉米油200克，和成面团，盖保鲜膜，醒发15分钟。3 油皮和油酥都分成24份。糖心，砂糖240克，术免费60克，混合均匀。4 油皮擀开放入油酥，收口。5 全部包...

黄桥烧饼的做法 有圆形的，长形的，方形的，椭圆形的，斜角形的5种。目前黄桥烧饼店出售的一般是圆形的和椭圆形的两种，咸甜皆备。工具/原料 面粉500g、精盐15g、酵种10g、饴糖12.5g、猪板油125g、香葱100g、去皮芝麻35g、食碱5g、熟猪油135g。方法一 1 将面粉250g加酵种加温烫水，揉成面团让其发酵，待...

黄桥烧饼：制作面团1、水油面的面粉加入50g熟猪油、10g酵母，缓缓注入温水并用筷子搅拌，待面粉大部分形成片状时就可以揉和了。2、将水油面混合成一个柔软的面团，在案板上反复搓揉至表面基本光滑并起筋。 3、面团放入一个大容器，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在23℃左右的环境中发酵2小时。 4、待发酵完成时，...

水 500 猪肉陷 300 大葱 200 食盐 50 十三香 30 香油 20 姜 30 方法/步骤 1 将水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面团，把油酥原料中酥油和面粉用手抓匀既是油酥.在用小麦粉4000克，加酵母50克，在加面头100克，加温水2000克和匀。用保鲜膜盖好放通风处发酵60--100分钟，备用。2 将水油皮...

郑州刘何黄桥烧饼的做法.1 鸳鸯芝麻酥材料面粉5f…克．鸡蛋1个．楮肉!…克，香菜Ⅲ}克．马蹄!ll克调料糖、猪油、水、盐、鸡精，芝麻、胡椒粉、淀粉、麻油各适量l￡强墨  面粉过筛开窝，加糖、猪油、鸡蛋、清水拌至糖溶化。    将面粉拌人搓匀，揉搓至面团光滑．  用保鲜膜包好．醒发约30分钟。

3 黄桥烧饼。黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃，产于江苏省泰兴市黄桥镇，流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料。4 粯子粥。

黄桥肉渣的做法 简介 黄桥肉渣是以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料，以脱脂方式精致加工的优质产品，具有香脆可口。到过黄桥的都知道黄桥两大特产，首先是黄桥烧饼，第二是黄桥肉渣。黄桥肉渣成为黄桥特产品牌，开始被外界叫好还是2000年以后的事，渐渐成为黄桥人招待客人的招牌菜，黄桥肉渣是以猪五花肉为原料，加入...

十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨 5 住宿：　　扬州的宾馆，招待所星罗棋布，一些老旅社还对外营业，很有味道。三星级普通标间两百多；四星级四百左右；经济型酒店能找到一百多的。淡季的价格要比旺季便宜。淡季可以选择住在市中心...

秦镇米皮怎么做 1 秦镇米皮介绍 秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成,制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒油(叫“油泼辣子”)、醋和盐,加上黄瓜丝和豆芽,一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了...

香嫩椒盐豆腐做法 简介 香豆腐”其名虽俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是河南一种特色的风味小吃，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。老年人常吃香豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。香豆腐，焦脆而不煳，细嫩而不腻，初闻淡香气扑鼻，但细嗅浓香诱人，新鲜爽口，芳香酥脆。既美味又...

蒜蓉粉丝扇贝的做法 新鲜的扇贝，最简单最美味的精灵，其实不用怎样的精细加工，只要新鲜，就是美味！材料/原料 新鲜扇贝6只（较大）、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙（10ml）、香葱适量、红椒粒适量（装饰用）。步骤/方法 1 在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面...

怎样处理ADSL宽带掉线疑难杂症 简介 由于ADSL是电话铜线承载的一种宽带接入技术，电话线传输质量的优劣，直接影响到ADSL宽带的使用。在诸多的ADSL宽带故障是，掉线问题堪称一大顽疾，也是困扰ADSL用户的一种故障。ADSL掉线的问题比较复杂，涉及到硬件和软件的问题，解决方法也非常繁琐。 导致宽带掉线的原因 1 导致ADSL...

怎样与员工沟通薪酬问题 简介 想把这个沟通做好，让企业满意，让员工满意，的确很难，需要一定时间的练习和提升，才能逐步到位。 首先我们要思考三个问题 1 外部薪酬真的具备诱惑力吗？2 公司可以提供哪些支持？ 解决上述问题的方法 1 新“东家”给出的薪酬是长期的吗？管理学理论认为，一个企业想要从一个...

怎样提高员工的敬业度 简介 使员工全力投入到实现组织目标的过程中，是企业各级管理者的重大责任之一。有研究表明，员工越敬业，公司就越具有创新力，生产效率就越高，赢利能力也更好。 步骤/方法 1 与绩效挂钩的奖励制度 　　高度敬业的首要动因与薪酬有关。然而研究表明，重要的不是员工所获薪酬的高低，而是...

动态绩效考核应该如何入手 简介 绩效，反映的是人们从事某一活动所取得的成绩或成果。企业绩效表现为一定时期内企业经营活动的“多维产出”，不仅表现在有形的物质形态产出，而且表现为无形的精神形态产出。  　　动态绩效评价是指运用数理统计和运筹学方法，采用特定的指标体系，对照统一的评价标准，按照一定的程序，...

我做江南名点：入选开国大典的黄桥烧饼 1  至少浏览了6个关于黄桥烧饼制作的方法，总结归纳，选择适合自己的（百度很方便）。/>且做记录，以备后查参考。 备料： 1.面粉400ml  温水170ml  酵母3ml，和成团，温暖处发酵一会~。 2.面粉100ml  猪油60ml  和成油酥。 3.馅：猪肉、香葱、...

简介 黄桥烧饼的做法？怎么做黄桥烧饼？做黄桥烧饼的方法和步骤？食材 油皮 适量 高粉 150克 糖 10克 油 50克 盐 2克 酵母 1克 水 70克 油酥 适量 黄油 55克 低粉 110克 葱花 用盐拌一下 方法/步骤 1 油皮用厨师机或面包机揉光滑。2 油酥直接手搓 3 油酥用掌根部搓开 4 盖上薄膜 松弛半小时 5 ...

香酥黄桥烧饼制作方法 简介 黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作的做法是以上等肉松作为馅料特色江苏黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味 食材 小麦粉 600 鸡蛋 60 孝母 30 猪油 80 大葱 20 食盐 30 生姜 20 ...

香酥油酥烧饼做法 简介 油酥烧饼是汉族小吃，至今已有几百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。食材 小麦粉 1000 水 700 酵母 ...