酸辣白菜的腌制方法

1、白菜切去根部、老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水。2、滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入。3、腌制12小时以上（至少8小时）。4、挤干水分备用。5、白萝卜擦成细丝，加入 正文 1 酸辣白菜的做法：准备...

步骤/方法 1 清洗白菜，、青椒、西红柿，青椒切丝，西红柿切块 2 白菜棒，叶子 分开用手撕成小块，用盐腌制10分钟备用 3 锅里倒入少许油，7成热放入红辣椒段 姜蒜爆香，加入白菜棒，西红柿，白醋 白糖翻炒 4 西红柿炒出汁，放入白菜叶，青椒翻炒片刻 5 白菜叶 青椒断生，加入少许胡椒粉翻炒均匀即可 ...

方法/步骤 1 白菜一颗 2 切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时 3 准备酱料的食材 4 白萝卜，蒜苗切丝 5 糯米粉用水煮开 6 加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫 7 放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗 8 拌匀后加入糖和盐 9 搅拌均匀，涂抹到白菜上 10 放入容器里，密封腌制3-5天。注意事项 大白菜的水分含量约95%，而热量很...

方法/步骤 1 准备好需要的材料 ，比如说：辣椒、花椒、白菜……2 将大白菜清洗干净，可以带白菜叶子，也可以不带白菜叶子，今天我们做的不带叶子哦！3 按照自己喜欢的白菜形状切，可以使细条形状，也可以是扁平状（因人而异） ，切好要准备的白菜。4 将辣椒、姜、花椒都切好放在盘子里面，准备等下用。5 将...

方法/步骤 1 先把白菜洗干净。做这道菜时我们首先要把原材料处理干净。白菜还比较容易洗，一整棵一片片拨下来，洗干净就可以了，只是要注意把头部那里的杂物清洗干净。2 然后把白菜切条。每次吃白菜的梗会觉得很清淡，不好吃，所以，我特意把叶子和梗分离出来，只用梗来做。把白菜梗切成细条，不要太大，合适...

方法/步骤 1 将白菜去老叶，洗净，切成大粗条，或者用手将其撕成小块。2 收到菜盆中。3 撒上食盐，腌制三五个小时。也可以在晚饭后撒上盐，早上起来后再行调制。4 切好大葱、干红辣椒。5 再准备好八角盒姜片。6 热锅，倒入多点花生油，加热后，关火。然后放入干辣椒碎，熬出红油，再放葱姜八角爆香，...

白菜是我们日常生活中一道常见的食材。夏天如何不用动火，就做出一份酸辣甜美、清淡爽口的酸辣白菜来？一起来看一看吧。食材 白菜 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 盐 适量 醋 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 第一：选取适量的白菜洗净，然后切成条状，备用。2 第二：用盐腌制30分钟左右，然后用清水进行漂洗，沥干...

方法/步骤 1 准备好一颗嫩白菜，用清水洗干净。2 炒这道菜用的配料：葱、姜、蒜、红辣椒。3 打开火，在锅中倒入适量食用油，等油烧热。4 白菜切成白菜块，叶子和白菜帮都能用。5 锅中倒入葱、姜、蒜、辣椒，干炒煸出香味。6 白白菜倒入油锅中，先大致上翻炒一遍。7 在白菜锅倒入适量的醋，根据自己的...

酸辣白菜的腌制方法？简介 酸辣白菜的腌制方法 工具/原料 大白菜5000克，食用：250克，糖250克，苹果：250克，梨：250克，蒜：50克，葱100克，红辣椒：30克，花椒：25克，味精10克 方法/步骤 1 将大白菜叶梢和老帮去除，用水洗干净，控干水分，切成棱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌一下后沥去腌水。2 将...

辣白菜的腌制方法，辣白菜怎么腌制？简介 辣白菜特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。下面就给大家分享一下它的做法吧！工具/原料 白菜，盐，糯米，辣椒面，辣椒粉，蒜，姜，苹果，梨，味精，白糖，白萝卜，香菜 方法/步骤 1 首先我们将大白菜清洗干净，一切四半，放入热水锅中焯...

白菜 1克 姜 1快 蒜 10瓣 萝卜 50克 小葱 100克 葱头 200克 苹果 120克 红辣椒 300克 糯米粉 300克 糖 100克 盐 250克 方法/步骤 1 白菜清洗后沥干水分，对切成四份。每层菜叶里都均匀涂百抹上盐，根部稍稍涂抹多一点，放入盆中腌制3小时以上，期间可以翻动，让腌制更加彻底。2 萝卜切丝，小葱切段。

白菜 2500克 萝卜 100克 韭菜 60克 方法/步骤 1 白萝卜、胡萝卜、洋葱、梨、韭菜清洗干净备用。白菜看大小切分成1/4-1/6大小。并在每片叶子上均匀的抹上盐，放在盆中静置几个小时，直到白菜腌出水变软，期间每隔半小时翻动一次。2 我用铸铁锅压起来的，粗盐感觉化起来慢，我一共压了五个小时！锅中入...

五花肉炒辣白菜的做法 简介 味道没得说~腌好了再做份辣白菜五花肉，那味道可以说是666了~食材 白菜 1颗 五花肉 适量 方法/步骤 1 准备一颗大白菜不用洗，去掉外围的菜叶切成四半。然后撒上适量粗盐，码在盆里，腌制一晚上。腌好的大白菜清洗几遍、拧干水分不用。2 锅里倒500毫升清水，加上50克糯米粉，和...

芥菜富含芥子油，具有辛香的味道，腌制后更有特殊的香味，它即能促进胃、肠消化功能，还能增强食欲。尤其它具有促进食物转化维生素A的功效，是保护视力及眼科患者的食疗佳品。所以在此，我不得不再次将今年腌制芥菜的过程分享给大家。方法/步骤 1 将芥菜削头，去黄叶，整理干净后，泡在水中10~15分钟后淘洗，洗时要...

食材 肋排 500g 糯米 400g 方法/步骤 1 上好肋排洗净入清水浸泡1小时。2 糯米洗净，泡4小时。3 将泡好的排骨滤下水，用生抽、料酒、盐腌一下。拌匀后可倒入少量香油再拌匀腌制1小时以上。4 糯米捞出铺在锅底，再在上面铺上腌好的排肉。5 上面再撒一层糯米。6 上锅蒸制。大火开后，转小火蒸一小时。7 ...

枸杞都有哪些吃法 简介 枸杞是一种药食同源的名贵中药材，它的药用价值非常高，同时它适合各种人群食用，枸杞的功效非常的多，其主要具有滋阴补肾、养肝明目、降血糖、降血压、抗疲劳的作用，所以常吃枸杞对人体非常的有益。方法/步骤 1 枸杞泡水，是一种非常简单的吃法。每次大约放5-8粒为宜。2 煲汤的时候...

如何保护眼睛 简介 眼睛是我们人类最重要的器官之一，它对于我们每个人都非常的重要，它能让我们看见美丽景色，也是我们情感交流的窗户。是它带我们看见世界的美好。所以我们一定要保护好我们的眼睛。方法/步骤 1 看书学习时一定要有一个正确的姿势，只有经常保持正确的习惯，才能维持很好的视力。2 不要长时间盯着...

宝宝缺钙都有哪些表现 简介 钙是宝宝成长发育必不可少的一项重要的元素，但如果盲目的给宝宝补钙且不说浪费，更重要的是会给孩子带来许多不良的后果，那么，有什么方法可就分辨宝宝该补钙了呢?下面说一说我的经验。方法/步骤 1 出牙晚，或者牙齿排列不整齐。2 入睡困难，或者就是经常入睡后多汗、啼哭、容易惊醒...

经常熬夜到底有那些危害 简介 很多人可能觉得熬夜没有什么大不了，补一觉不就可以了吗？可经过科学研究证明，与有正常作息时间的人相比经常熬夜的人还是有很大差别的，他对人的危害有很多。方法/步骤 1 细纹皱纹慢慢变多，皮肤也越来越差。2 头昏脑胀，记忆力减退，神经衰弱，失眠。3 抵抗力和免疫力减退，容易...

白菜 300克 苹果 50克 雪梨 30克 白萝卜 100克 蒜苗 50克 虾皮 30克 糯米粉 200克 水 150克 辣椒粉 200克 糖 30克 盐 10克 姜 30克 蒜 30克 方法/步骤 1 白菜一颗 2 切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时 3 准备酱料的食材 4 白萝卜，蒜苗切丝 5 糯米粉用水煮开 6 加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫 7 ...

酸辣白菜非常爽口，口感脆脆的。冬季里做一道这样的菜，不管是配馒头还是配饭吃，都是很好的，而且吃不完的话，还可以放冰箱冷藏，下次再吃。食材 白菜 适量 辣椒酱 适量 姜末 适量 蒜末 适量 盐 适量 五香粉 适量 白糖 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 将白菜切成长条，撒上一把盐，腌制十五分钟。2 腌好后，...

辣白菜的制作方法 简介 辣白菜，不需要多高级复杂的配料，也不需要什么很高深的烹饪手法，只是利用家里最普通的食材，和调料，然后需要一点时间来自然发酵。辣白菜之所以在各国各地受欢迎，原因还在于它的食用方式多种多样：即可当做小菜直接品尝，也可以进行再加工，例如：辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜...

朝鲜辣白菜腌制方法,别看有两颗,里面的大部分嫩叶我没腌,单独留出来煮豆腐火锅吃了。泡菜只是偶尔调剂一下胃口,毕竟新鲜的蔬菜最美味,也更有营养。

大白菜 1500克 糯米粉 50克 水 165克 洋葱 半个 苹果 半个 蒜 60克 雪梨 半个 虾酱 85克 鱼露 100克 辣椒粉 100克 糖 40克 胡萝卜 1根 韭菜 1小把 青葱 2颗 姜 40克 大粒盐 400克 步骤/方法 1 首先准备好大白菜，我还腌制了一些娃娃菜白菜不需要洗，直接腌制即可 2 将白菜切成4块，娃娃菜...

家常酸辣白菜怎么做 简介 酸辣白菜如何做好吃，口感好呢？食材 白菜 1棵 红辣椒 适量 老干妈 少许 酱油 少许 醋 少许 花生油 适量 方法/步骤 1 先将白菜用手撕开（不要用刀切），再用清水浸泡几分钟，2 再用沥篮把白菜水份沥干，3 再将辣椒切碎，先在锅里加油把辣椒煎一下，4 再把白菜放进锅里翻炒，5...

加入辣椒酱煸炒。5 倒入白菜，翻炒均匀。加入足量的水，煮沸后加入水淀粉勾芡。最后，调整调味，淋上香油即可。注意事项 酸辣白菜的调味可以根据个人喜好调整，可以增加或减少醋、糖的用量，以达到理想的口感。最好选用鲜花椒.鲜八角.鲜茴香.如无可干制品替代 新坛水最好腌些姜.蒜.辣些辣椒腌制.这样容易入味.

梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菰﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。7 把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。8 用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。注意事项 腌制的温度不宜过高 赶快试试吧，做一道属于你的腌白菜。