酸菜白肉的做法

1 成品 2 酸菜 3 切丝 4 煮白肉15分钟 5 煮好的白肉切薄片 6 切好肉片备炒 7 热油煸香干辣椒和姜片 8 加入肉片煸炒 9 放入适量料酒和生抽继续煸炒肉片 10 加入酸菜，不要翻炒，保证肉片在锅底。11 放入白水，末过酸菜，加入八角，适量食盐，大火，盖上锅盖炖5分钟。12 翻炒均匀，继续盖上锅盖炖5分钟...

4 酸白菜顶刀切成细丝。粉丝用冷水浸泡回软。5 大火加热炒锅中的油至5成热，放入八角煸香，然后放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜都吃到油，然后加入肉汤煮至沸腾。6 将酸菜肉汤一起倒入准备好的砂锅，加入五花肉片并盖焖煮片刻，然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌。

步骤/方法 1 食材的搭配中，酸菜是最解油腻的，所以搭配肥瘦相间的五花肉最是合适，酸菜制作中需要倒入开水，中火慢炖一小会儿，这开胃的酸汤，放入细粉丝最适宜，吸收了足足汤汁的粉丝吃起来可是带劲儿的爽滑。2 积好的酸菜不说是不是很酸，多少都带有点涩感，所以这食用油先加热，炒热花椒爆香，去掉花椒留...

方法/步骤 1 焯水的五花肉冷水下锅，放入大葱、姜、花椒、大料、料酒，再放入少量干辣椒去腥，煮30分钟左右断生，酸菜洗净切细丝备用 2 切薄片备用，原汤备用 3 锅中倒入油，放入姜丝、葱段炒出香味，倒入攥干水分的酸菜 4 煸透后放入煮肉的原汤中，煮8分钟 5 放入切好的五花肉，再煮8分钟 6 加入盐、胡椒...

酸菜白肉的做法 简介 今天带来的是酸菜白肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 酸菜 10克（个人口味酌情增减）五花肉 10克（个人口味酌情增减）大葱 10克（个人口味酌情增减）老姜 10克 八角 2个 盐 少许 料酒 1勺 冻豆腐 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 肥瘦猪肉切大块洗净下凉水焯水，放适量姜片和料酒...

酸菜白肉的做法 简介 酸菜白肉是东北一道酸爽开胃菜，主要以酸菜和猪五花肉为主来做，做法也不全相同，酸菜也可炒一下，或做出来蘸料吃。食材 酸菜 500g 五花肉 400g 葱 10g 蒜 5g 姜 5g 辣椒 30g 大料 5g 枸杞子 3g 花椒 3g 胡椒粉 2g 方法/步骤 1 首先准备：酸菜、五花肉。2 接着准备辅料，葱...

酸菜白肉的做法 简介 今天带来的是酸菜白肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 酸菜 300g 五花肉 300g 生姜 1段 香菜 2根 尖椒 3个 八角 2个 盐 克 油 15ml 酱油 2勺 方法/步骤 1 一些配料 2 酸菜洗净，挤干水分 3 五花肉（偏瘦）炒下水，放入生姜料酒 4 炒好水后放入砂锅中，放入水，和五花肉齐平...

原料：酸菜300克、五花肉300克、粉丝50克、料酒10克、盐适量、葱姜少许。步骤/方法 1 五花肉洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，洗去浮沫； 2 煮锅里放入葱段、姜片、料酒、清水和五花肉煮开后转小火； 3 煮至可以用筷子戳透肉皮时关火，晾凉捞出切成薄片； 4 酸菜洗净切细丝，再用清水冲洗后...

东北酸菜白肉的家常做法 简介 买了比较好的五花肉，配酸菜一起煮，吃起来一点也不腻。酸菜肉汤酸香鲜美，粉丝也酸爽可口，真是好美味 食材 五花肉 130g 香葱 1根 东北酸菜 300g 料酒 7g 姜片 5g 八角 1个 干辣椒 两个 盐 2g 胡椒粉 1g 方法/步骤 1 将五花肉切片，放入锅里加料酒焯水去腥 2 生姜切片,...

酸菜白肉锅的做法 简介 今天带来的是酸菜白肉锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500g 酸菜 随意 葱 半棵 姜 1块 蒜 数瓣 八角 1粒 酱油 少许 花生油 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 选取一块猪五花肉，喜欢的话，可以肥一点！2 葱、姜、花椒、八角等调料料理如图，备用。。。3 将肉块和调料，冷水...

鹅肉酸菜白肉的做法 简介 鹅肉酸菜白肉的做法 食材 鹅肉片 100g 猪肥肉 50g 酸菜 500g 盐 5g 洋葱 30g 非转基因食用油 30g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的鹅肉片，在锅中进行翻炒 2 炒出肉香味后，下入切好的洋葱丁，继续翻炒，炒出葱香味 3 然后下入清洗...

酸菜白肉汤的做法 简介 酸菜白肉汤的做法 食材 肉片 适量 酸菜 适量 剁椒 适量 干辣椒 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将酸菜洗净后切碎，如果酸菜中要放粉条的话，现在就要准备好呦，泡一泡更容易煮熟 2 准备好了葱姜蒜，肉切片，也可以用肥牛片啊什么的～3 肉片用用水淀粉还有...

川版酸菜白肉的做法 简介 川版酸菜白肉是按照酸菜鱼的做法来烹饪的，和东北名吃酸菜白肉有很大的区别，不过烹饪方法非常简单，大家可以把肉先煮好，然后切成片，冻在冰箱里，吃的时候取一包，煮在酸菜里就可以了，味道非常浓郁鲜美。工具/原料 五花肉、酸菜、泡红椒、姜、大蒜、胡椒粉、香葱、盐、料酒、花椒 步骤/...

酸菜白肉炖大骨的做法 简介 今天带来的是酸菜白肉炖大骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 10克（个人口味酌情增减）棒骨 10克（个人口味酌情增减）酸菜 10克（个人口味酌情增减）八角 2个 花椒 一点点 姜 10克 冻豆腐 10克（个人口味酌情增减）粉条 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 花椒面 一点点 ...

酸菜白肉火锅的做法 简介 这个“火锅”其实是我自创的，做成锅底是为了保持火锅的队形。酸菜白肉锅底加涮品，其实东北不这么吃。 网上看到火锅集锦的时候总能看到东北的酸菜白肉锅上榜，但是我们常吃的酸菜白肉锅是一道菜，说是火锅不太贴切，可以称为“锅子”，就是全炖好之后放进小铁锅里下面加个酒精块加热边煮...

酸菜白肉烩血肠的做法 简介 今天和大家分享一道东北家常菜，酸菜，白肉烩血肠的做法，供您参考。成品菜肴咸鲜适口，汤鲜味美，五花肉肥而不腻，血肠q弹超级下饭，喜欢的宝子们快去试一下吧！ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意# 食材 五花肉 500克 酸菜 2000克 血肠 半根 葱 1根 黄豆酱油 1勺 料酒 ...

家常蒜泥白肉做法 简介 蒜泥白肉是一道菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。食材 三线肉 500g 蒜 25g 海天酱油 40g 香菜 15g 花椒 5g 香油 15g 老姜 25g 白糖 10g 白...

酸菜水煮鱼的制作方法 简介 酸菜水煮鱼是一道非常美味的菜肴，许多来到四川旅游的朋友都很喜欢去餐馆点这道菜，今天我们就来学习制作一下这道酸菜水煮鱼的做法。方法/步骤 1 首先我们要去市场购买好一条4斤重的鱼。2 接下来我们把鱼购买好后，要用刀把鱼的肚子破开。3 然后取出鱼肚子里的内脏并扔掉，因为动物的...

炒酸菜怎么做好吃又美味 简介 今天给大家来一道简简单单的美味佳肴——炒酸菜。 没错，你没有看错，啥配菜都没有，就只有酸菜。 酸爽清脆，特别下饭，但是注意哦，酸菜不能多吃哦，也不能经常吃哦！ 难度系数 ★ 口味 酸 咸 食材 酸菜 500g 干辣椒 1小把 海鲜酱油 1大匙 耗油 1大...

家常酸菜粉丝汤的做法 简介 酸菜粉丝汤是一道家常主食，主要由酸菜，龙口粉丝等做成，做法简单，口味鲜甜，酸爽开胃。食材 酸菜 适量 腐竹 适量 龙口粉丝 适量 蒜瓣 少许 蒜苗叶 少许 植物油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 腐竹掰小段和一把龙口粉丝一起放进温热的清水中浸泡2个小时，浸泡时可以加入少许盐，腐竹...

酸菜的家常快速做法 简介 酸菜是大家喜爱的食物，下面来给大家介绍个酸菜的快速做法 食材 芥菜 两斤 食盐 适量 方法/步骤 1 将芥菜洗净，晾晒两天后，待芥菜偏干微软，将其切碎。2 将切碎的芥菜用食盐拌匀挤压，一层一层压好，出水 3 将压好的芥菜放入瓷缸里，密闭保存。五天后即可拿出使用 ...

怎样制作简易酸菜？简介 嫩姜，红皮萝卜上市的季节，总想泡点酸菜，酸甜嫩脆特别下饭。食材 嫩姜 1斤 红皮萝卜 1斤 盐 适量 白开水 适量 白酒 1克 白糖 3克 白醋 适量 方法/步骤 1 如果是第一次制作酸菜，新泡菜坛子加满水放入适量的白醋，放一天消毒，消除土陶坛子里的杂物。2 用清水洗干净泡菜坛，然后加入...

简单香煎龙利鱼怎么做 龙利鱼的营养价值作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因...

盐，鸡精，白糖，香油，淀粉做法：一、虾干贝干用水冲洗干净，放温水，料酒，葱段，姜片，白胡椒粉浸泡，放入蒸箱蒸15分钟；二、西芹，胡萝卜，青椒切菱形块，西芹过水焯一下滤干备用；三、炒锅热锅凉油，放入蒸好的虾干贝干（蒸制虾干的水不要倒掉，留着做任何汤作为汤底都非常鲜美，我今天做的酸菜白肉）...

蒸红薯的家常做法 简介 这是家乡的味道，上次回乡，亲戚给的红薯 食材 红薯 500克 步骤/方法 1 洗净红薯 2 锅内放足够清水 3 放入红薯，开大火蒸20分钟 4 时间到，香喷喷的红薯就可以出锅了 5 亲~~亲品尝

田鸡粥的做法 简介 胃不太好，有时中午会吃不下饭 煮了一锅 味道很好 食材 田鸡 3只 大米 1量杯 麻油 1匙 葱 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 香菇 20g 方法/步骤 1 1.大米洗净，下适量水煮成粥。2 2.加入田鸡，煮熟 3 3.加入炒过的香菇和葱花，煮至浓稠 4 4.最后加入适量盐 胡椒粉调味。5 5.淋入...

怎样做龙利鱼好吃 简介 龙利鱼，别称：踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富。活鱼价格很高。个头硕大的龙利鱼有成年人肩膀那么宽。那么龙利鱼怎么做好吃呢？下面小编给大家来说说：食材 龙利鱼 一片 番茄 2...

正宗酸菜汆白肉的做法 简介 酸菜氽白肉的做法 食材 五花肉 适量 酸菜 适量 干辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将配料如辣椒，葱与姜洗净切好备用 2 将酸菜切成丝在清水里泡一会备用 3 五花肉洗净后放入冷水锅里，再放入生姜片、葱段以及适量料酒，开火煮到五花肉可以轻易用筷子穿插而...