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潮汕家常菜丝瓜蛏子的做法,跟潮汕朋友妈妈学做的家常「丝瓜蛏子」,这个夏天已经实践了很多次——是简单的调味和做法,却能激发出食材自身难以想象的鲜嫩甜美!不仅好吃,也低脂清热饱腹,是炎炎夏日里的一抹清新气息。丝瓜是这个季节各地皆有的风物,除了蛏子,用:鸡蛋、
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夏三鲜的做法,夏三鲜。不时不食的仪式感,是夏天用金字咸肉做一道夏三鲜。不加一粒味精,鲜甜万千!
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海蛏子的做法大全 简介 海蛏子是一种美味的海鲜菜。它们生活在西太平洋海岸的沙滩上。它们很容易烹饪,今天就来告诉你如何做。食材 海蛏子 适量 油 适量 胡椒 适量 盐 适量 清洗 1 将海蛏子放入锅中,用冷水冲洗,除去明显的异物。2 把冷却盘放在水槽里,准备开水。3 把沸水倒在海蛏子上,直到它们开壳为止。4...
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爆香蛏子的做法 简介 从第一次做这个菜后老爸就很喜欢吃,相比花甲文蛤而言,爸爸说蛏子的肉更多沙子更少一些,所以每次只要回来,有时间了就会去菜市场买回来,做给他吃。食材 蛏子 1斤 胡萝卜 少许 生抽 1勺 老抽 1勺 小葱 3根 花椒 少许 干辣椒 少许 生姜 1瓣 蒜头 1整个 料酒 少许 蚝油 2勺 食用盐...
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爆炒蛏子的做法 简介 每年的3~5月份是吃蛏子的最佳季节,因为此时的蛏子肉质最为肥美,味道也最鲜美,口感非常好。尤其是进入4月份后,蛏子肉会一天比一天肥壮,口感、味道也会更好。所以,吃蛏子等贝壳类产品,最好选4月中旬起至5月中旬前,那时贝类产品的营养积累最好,肉肥味美。过了5月份以后,蛏子还是...
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蛏子的家常做法---清蒸蛏子 简介 蛏子因为它的样子长得像古代皇宫的圣旨,就取名叫蛏子。现在正是蛏子长得最肥的时候,所以很新鲜很多肉,上次做了葱烧蛏子,今天来做一次清蒸蛏子吧。食材 蛏子 450克 辣椒 一个 生姜 一块 大蒜籽 三粒 方法/步骤 1 蛏子买回来放在盘子里放一小勺盐和一滴花生油,让它吐出肚子...
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简介 圣子,即蛏子,是最常见的海鲜,它肉质丰富、细质很细、味道鲜美,是我们饭桌上常见的海鲜; 蛏子的做法有煲烫、红烧、水煮,也可做烧烤,今天小编分享圣子的最简单做法:食材 圣子 900克 食用油 适量 盐 适量 黄豆辣酱 适量 蒜头 适量 酱油 适量 八角 2粒 生姜 5片 香葱 适量 方法/步骤 1 圣子900克...
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韭黄炒蛏子的做法 简介 蛏子肉质肥嫩,味道鲜美,含有丰富的优质蛋白质,营养价值高,具有补虚等功能。韭黄口感清香,含有大量维生素和粗纤维,其中韭黄里含有的叶黄素能保护人体眼睛的视网膜,和蛏子搭配一起,不仅味道更加鲜美,而且还具有保护视力的食疗作用。食材 韭黄 200克 蛏子 700克 油 25毫升 生姜 8克 ...
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莆田沿海特色美食醉蛏子的做法 简介 醉蛏子是莆田沿海地区的一道美味佳肴,由于做法简单,原汁原味,味道鲜美,美味可口,营养丰富,受到很多人的喜欢,下面就给大家分享一下做法。食材 蛏子 500g 姜片 5片 老酒 3杯 食盐 适量 方法/步骤 1 如果使用常见的不锈钢泡面碗,蛏子的量在1斤半,就可以了,2 将蛏子的...
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剁椒蛏子的做法 简介 蛏子太肥美,就买来作道简单的快手菜 食材 蛏子 300克 剁椒酱 2勺 蒜 3瓣 姜 3片 料酒 1勺 步骤/方法 1 蛏子吐沙洗净 2 蒜,姜,切末 3 油锅,放入姜末,蒜末,剁椒爆香,至剁椒出油状态 4 倒入蛏子,加1勺料酒(蛏子新鲜的话,料酒加不加都行),因为剁椒蒸里有盐,蛏子本身...
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炒蛏子的家常做法 简介 蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。食材 蛏子 400克 ...
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蛏子肉的做法 简介 蛏子是软体类动物,肉体和贝壳均细长,形状像人的手指,是我们熟悉的一种贝类。蛏子肉含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味新鲜美味,营养价值极高,具有补虚的功效,几乎所有人都可食用。质量好的蛏子,个大、肉肥、色泽淡黄、外壳无破碎、无泥沙杂质。蛏子肉的吃法有许多种...
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盐焗蛏子的做法 简介 很多朋友都在和我说自己吃货,所以我突然觉得“吃货”就是“幸福”的代名词,如果有一天某个人当你的面说自己是“吃货”的时候,呐,你准备好她要晒幸福啦。但是作为吃货只是吃就足够了吗?NO,标准的吃货爱吃只是最基本的门槛,能吃能做,还能根据各种食材特点选择最为合适的烹饪方法才是...