草头的做法

步骤/方法 1 食材准备，草头择好后洗净，沥干水分备用 2 打开方太灶具电源，锅内倒色拉油，烧至9成热 3 下草头，用锅铲翻炒，烹入白酒、生抽、盐和白砂糖，快速翻炒3~4秒后即可出锅 4 鲜嫩碧绿的酒香草头做好了

步骤/方法 1 金花菜，择去老茎，留菜头和嫩茎。2 备好配料，盐、酱油及亚麻籽油。3 锅中加入300ml清水，煮开，将菜投入锅中。4 加盐，煮会儿，至菜熟，滴入鲜酱油。5 淋入亚麻籽油，拌匀即可。

===[生煸酒香草头]===1,材料:草头300克左右,白酒(最好高粱酒),白糖2,炒锅加热放油烧烫(猪油最棒)3,草头下锅吃啦响4,快速倒入白酒(一勺左右),

方法/步骤 1 草头洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。2 锅中加入油烧热，放入蒜末炒香。3 蒜末炒香后加入草头翻炒。4 大火爆炒几下，加入食盐。5 一分钟即可炒熟，最后加入鸡精调味即可。6 一上桌转眼就没了，真的特别好吃。注意事项 我是：度娘菜园和厨房，优质美食作者，欢迎关注。

1 首先准备适量的草头，洗干净沥水备用 2 准备适量的葱姜蒜 3 锅里放适量的油加热，加热葱姜蒜爆香 4 人家加草头爆炒一下，5 加入盐和白酒，快速翻炒半分钟后左右，即可出锅，时间太久，就炒锅了，不太好吃 6 香喷喷的草头就完成了 注意事项 要爆炒哦，比较香，过程中注意安全，不要被油溅到了 ...

1 准备好各种食材 2 香菇切片 3 豆腐切成大小均匀一致的块备用 4 锅内滴几滴油，先将香菇和葱花爆香，锅内再加入适量的开水煮开 5 放入豆腐煮开 6 煮开后加入少许淀粉水勾芡 7 撒入草头，关火，加入盐、香油几滴调味 8 装碗撒入虾皮搅匀即可，还可以放几粒枸杞子做装饰 9 靓汤即享 10 成品欣赏 ...

上汤秧草的做法 简介  秧草是野菜是金花菜，一名三叶菜，古称首蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。 我很喜欢吃草头，当然一要嫩，二要烧得好。上汤，就是用高汤一起烹饪的秧草。这道菜风味十足，粗纤维也很丰富。 这道上汤秧草，用到了皮蛋。

1 草头洗净控水，加入2小勺盐 2 加了盐的草头反复揉搓，茎叶变色，有草汁渗出，让草头在汁水中浸泡半小时 3 浸泡好的草头控去一点汁水，切细，加入糯米粉，留50克左右，加1勺糖 4 糯米粉中加2大勺粥，粥不能烫手，没粥可以加烫手的温水，水要一点一点加，别一下加太多，用粥揉的糯米团比较有韧劲，时间...

上海菜草头圈子的做法 简介 草头圈子是上海家一道有名的家常菜，它实际上两道上海菜的组合，一个是红烧圈子，一个是生煸草头。红烧圈子，其实就是红烧大肠；生煸草头则是春秋季节盛行于江南的时令菜。食材 猪大肠 300克 苜蓿 250克 ​盐味、精、白糖 适量 姜、葱 适量 酱油、黄酒、香醋 适量 猪油 适量 方法...

草头烧饼的做法 简介 今天带来的是草头烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 500g 草头 10克（个人口味酌情增减）盐 少量 开水 1勺 方法/步骤 1 糯米粉加开水烫面，可以用面包机和面，开水适量 2 到这个程度然后加进草头碎 草头碎的制作 草头洗净加盐揉捏到草头柔软有水渗出 挤干水分后切碎 3 揉成一...

方法/步骤 1 　　秧草　　秧草的学名叫苜蓿。我国北方有一种紫苜蓿，花紫色，是最好的牧草，人不食用;另一种在长三角生长的叫南苜蓿，花黄色，故又叫金花菜、黄花菜，也有叫草头。　　秧草可以鲜吃，第一茬新芽嫩叶味道最好，不仅鲜美程度最高，而且由于是越冬生长，其营养成分也特高，它含的Vc超过白萝卜三...

从外观上判断虫草质量的标准主要是：1.冬虫夏草的草头和虫体应完整、自然。2.好的冬虫夏草应该非常丰满，外形和蚕类似，有明显的四双脚；3.冬虫夏草的虫体不应潮湿和过湿会影响虫草的质量。2 第二步是看质量：消费者也可以区分他们的质量与冬虫夏草水平。等级的高低将直接影响冬虫夏草的价格和营养价值。一般来...

冬虫夏草的吃法大全 1 冬虫夏草是一味名贵的中药，人药始于清代雍正年间，几百年来被医家称为被虚圣药。它有补肺益肾，肯血化痰之功，主治久咳虚喘、腰膝酸痛等症。冬虫夏草的药理作用相信大多数人都是有所耳闻的，早在1757年《本草从新》中就有了关于冬虫夏草的强大功效与作用的记载。自古以来，冬虫夏草就...

青团子做法大全 1 简介青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉...

1、看外形 真虫草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；真冬虫夏草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；看虫足的对数，真虫草都是8对足...

狗宝咸菜的做法 简介 此菜源于朝鲜，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”（译音）。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。食材 狗宝 250g 盐 2勺 酱油 1勺 味精 1勺 辣椒面 2-3...

4 4.吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是...

3 避免单吃虫体或者草头关于“中国药物”的记载:“冬虫夏草性冷热。”夏季寒冷，单身女性没有孩子，不孕;冬季热，强生命之火，滋补精华，滋养肺和肾。它们都是甜的，无毒的，滋润着肺和阴，解痰和补充气，止血，治疗咳嗽和过量。所以吃冬虫夏草的正确方法是避免单吃虫体或者草头。4 冬虫夏草避免和胡萝卜同食...

关键要点A.清 洗:虫草拿出来后首先要用清水冲洗（自来水即可）冲洗的过程中用牙刷一点点刷去虫体上的赃物，草头和虫体的结合部位要重点刷洗。B.清水泡:将洗净后的虫草放入炖盅，加入常温饮用水，水面没过虫体即可；盖好盖子放入冰箱冷藏室，放置12小时。这个步骤最主要的目的就是可以先将虫体泡软，缩短蒸的时间...

2 2、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是...

麦芽塌饼芝麻馅的做法 简介 买了很多家外面的麦芽塌饼，总归没有奶奶做的好吃，奶奶年纪大了做不动啦，而且市场上只能买到豆沙或者毛豆馅，而我有比较喜欢芝麻馅，所以只能自己尝试做做看，居然成功了！ 我这些用料大概可以做75个左右100g的麦芽塌饼。食材 米粉 4斤 糯米粉 1斤 麦芽粉 1斤 草头 2.5斤 ...

麦芽塌饼的做法 简介 麦芽塌饼是我们震泽当地的特色传统茶点，它是一种乡土点心。喝茶聊天时配上一杯—熏青豆茶，不要太灵哦～食材 大米粉 600克 糯米粉 120克 麦芽粉 100克 糖 80克 温水 5克 草头（土话叫紫艾头） 150克 豆沙馅 500克 方法/步骤 1 春天来啦，大地冒新芽啦 带着小朋友们去田地里找...

小美版青团的做法 简介 今天带来的是小美版青团,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 200克 澄粉 50克 母鸡头（草头） 50克 糖 5克 油 5克 水 150克 小苏打 1/2茶匙 红豆沙 400克 方法/步骤 1 母鸡头50克，加水80克，Turbo/2秒/2次，锅壁汁液用刮刀清理至锅底，30秒/速度10，（中途用刮刀清理...

荠菜能唤起人的食欲，消化积食瘀滞。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天，吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。  其实，野菜除了做馅儿，还有很多食用方法，上周五去美味斋学菜，特地挑了荠菜与苜蓿草两种野菜烹制的菜肴，有荠菜鲈鱼、荠菜年糕和酒香草头等。调料 ...

一般藏族人在采挖期前一个月或半个月就会到冬虫夏草生长的区域进行搭建帐篷， 挖冬虫夏草一般是按照先从山脚开始，逐步向山顶的顺序，基本上匍匐前进，眼睛还必须要向着太阳的方向来看，否则你很难挖到虫草，发现有冬虫夏草子座后，使用铁锹在距离草头7厘米左右，太近或太远都容易挖断虫体，也不可用手直接拨草头...

2 上海地区立夏吃什么？ 立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免"疰夏"。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做"摊粞"，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝"三新"。3 其他地方“立夏吃什么”的...