麦芽塌饼的做法

 时间:2024-11-06 15:58:06

1、春天来啦,大地冒新芽啦 带着小朋友们去田地里找春天,一朵朵超嫩的(紫艾头),叶子掰段会拉丝哦~就好像在拉棉絮

麦芽塌饼的做法

2、把摘回来的(紫艾头)清洗干净

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3、取锅加水烧开,把洗净的(紫艾头)煮一下,大概5分钟左右,捞出冷水冲洗拧干,切碎备用

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4、把大米饭、糯米粉、温水、(紫艾头)混合在一起揉

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5、待粉团微凉倒入麦芽粉继续揉

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6、揉到手光、盆光就差不多这个丑样吧

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7、把揉好的粉团分成12份,中间挖个坑装豆沙用

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8、这是自己煮的豆沙,比较丑。这边就不详细说了,也可以买现成的用哦

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9、用了美颜拍的色就很好看 豆沙装好后,把口子收起来就好啦

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10、开蒸啦,蒸架上垫块纱布 蒸30分钟

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11、出锅,趁热的时候每个上都撒上芝麻

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12、平底锅刷油,把蒸好的麦芽塌饼煎至两面金黄即 ️

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13、糖放入适量温水里面,搅拌均匀待用 把煎好的塌饼放入事先准备好的糖水里面过一下捞出

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14、待多余糖水沥干即可装盘啰

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15、完成

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16、妈妈说我做的不甜,个人不喜欢吃甜,豆沙熬制的是淡了些,买的豆沙会很甜,亲们自己选择

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