腊鸡的做法

1 食用。腊鸡，常作为鸡肉饭或是腊味合蒸食用。家常食用，可以做蒸腊肉饭，或者与其他食材炖制。2 土豆腊鸡饭。干腊鸡稍泡水洗净去灰土油腻，斩核桃块，土豆切大小一致，，炒锅下底油小火煸炒干辣椒，葱姜段，烹入料酒，加少许盐，味精，糖，胡椒粉，少许清水烧开。待汁水有油花色变停火。取锅仔锅底抹油，加...

1 腊鸡洗净切成两半，再切成大块 2 锅内加水冷水倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开 3 开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用 4 葱、蒜切末 5 红尖椒、青尖椒切成象眼片 6 准备麻椒、干辣椒切段 7 热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色 8 下入葱、蒜碎炒出香味 9 转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速...

方法/步骤 1 腊鸡温水洗干净，加水煮开几分钟，倒掉水，再烧一锅水 2 煮过一遍水的腊鸡剁成小块加入水中继续煮，煮五分钟倒掉水再加新水煮第三遍五分钟，因为后面要加的佐料也有咸味，如果不久煮一点，做好后整体会很咸！3 煮好的鸡块沥干水，开火，锅内放油，放入鸡块翻炒一分钟，加入桂皮八角月桂叶干红...

1 把半只腊鸡用温水清洗干净，然后剁成一块一块的，放入锅里加水煮开5至10分钟。再捞上来沥干水。2 锅烧热一次性放够油，开中火。放姜片煸香，倒入腊鸡翻炒3分钟，加1小勺老抽翻炒1钟即可。3 5分钟后把腊鸡倒入普通高压锅里，放适量水，盖好盖子开中火焖，等高压锅上气后立马开小火焖10分，关火。4 ...

1 首先我们需要将土豆和番茄清洗干净，接着将腊鸡用清水多冲洗几遍，避免制作的时候太咸，清洗之后分别将其切块。2 接下来在锅里热油，放入干辣椒，葱、姜进行爆香，之后放入腊鸡，并倒入少许酱油，翻炒均匀。3 之后在锅中放入番茄继续翻炒，炒至番茄成泥，接着往锅中加入足量热水，以没过鸡肉为准。4 大火烧...

1 首先是清洗腊鸡，沥干后再切成块，里面的脂肪块和厚皮可以单独剔出，炼油用。胡萝卜刮去老皮，姜、蒜洗好切好备用。2 锅坐火上，先用中小火练出脂肪块里的鸡油，可酌情加油，再开大火放入切好的鸡肉块并翻炒。3 待鸡块炒变色后，放入一小勺豆瓣酱，用锅铲将豆瓣酱炒散。4 再倒入少量食醋、料酒入锅，...

火腿的制作方法 简介 想必大家都知道火腿吧，很多人都对火腿略知一二，但真正了解火腿的人并不多，火腿具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功能，利用火腿还可以制作更多的美食。下面我就来介绍一下火腿的做法 食材 火腿 适量 冬瓜 适量 油菜 适量 鸡精 适量 水 适量 鸡骨头 适量 香油 适量 方法/步骤 1 将...

家常过油肉的做法 简介 分享一篇山西风味的家常过油肉做法 食材 猪里脊肉 半斤 蒜苔 5根 木耳 十片 鸡蛋 3个 面粉 一小碗 醋 三勺 盐 两勺 花椒 20粒 大葱 两段 大蒜 两瓣 方法/步骤 1 里脊肉去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上，用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片，然后平放在...

绍兴牌自制腊肠的做法 简介 麻麻年年都晒各种干货，腊鸡腊鸭腊肚肠，哈哈哈…以前腊肠都是买了肉去专门的店里做，这几年腊肠开始自制，记录下配比，方便明年继续改进 食材 猪肉 10斤 盐 100克 鸡精 1克 白胡椒粉 1克 白糖 4克 白酒 200克 生抽（六月鲜） 150克 老抽（六月鲜） 25克 方法/步骤 1 第一...

板栗烧鸡的制作方法 简介 今天我们要介绍的就是一款用板栗来做的传统川菜菜式---板栗烧鸡。食材 板栗 500克 带骨鸡肉 500克 姜 5-10克 蒜 30-50克 葱 5-10克 菜籽油 20-30毫升 酱油 15-20毫升 盐 5-10克 白糖 5-10克 方法/步骤 1 带骨鸡肉砍成适当的块。2 洗净，用水稍微煮下，去掉血水浮沫，捞...

白寇 10个 白芷 6片 冰糖 1大把 郫县豆瓣酱 1大碗 生抽 2大碗 老抽 1大碗 啤酒 3罐 干辣椒 1大把 花椒 1大把 卤料包 3个 鸡精 1大勺 味精 1勺 开水 1勺 方法/步骤 1 锅烧热，倒入盐，八角，桂皮，香叶，花椒，草果(砸碎)翻炒十分钟左右至盐稍微变色发黄就可以关火，晾凉备用！(今年腌制腊鸡，...

6 水烧开后，就可以放入适量食盐并关火，将整锅骨头汤转移到电高压锅的内胆里。码上切好的藕块，倒入适量酱油，就可盖盖、密封，插上电源煨汤50分钟左右。时间到了藕合肉已经炖的烂熟，因里面放了咸肉，所以味道特别鲜美！附上其他美食的家常做法，供您参考！注意事项 原创经验，非请勿转，违者必究。喜欢此...

牛筋的做法？简介  牛筋，就是牛的韧带，绝对的活肉，所以，好吃当然不在话下。牛筋里还含有特别丰富的胶原蛋白。“胶原蛋白”这个词，姑娘们都不陌生的哈，能增加皮肤弹性，延缓衰老。而且，牛筋里还不含胆固醇，脂肪的含量也较低。1、这次买的小灯笼干红辣椒，特别喜欢，可爱，看着就有食欲。2、注意，我用的...

口蘑的做法？简介 口蘑是现在市场上常见的食用菌类。因为营养丰富，味道鲜美，又成为大众喜爱的菜肴。现本人介绍几种简单的口蘑菜肴。食材 口蘑 300克 猪五花肉 20克 水发冬笋 30克 上海青 50克 盐 1/3小勺约5克 味精少许 少许 2-3克 李锦记锦珍生抽 一小勺 蚝油 1勺 糖 少许 胡椒粉 适量 顿可麻油 一小...

红娘鱼的家常做法 简介 红娘鱼是现在常见的一种食用水产。常见的食用方法通常有干炸，香辣烧制，麻辣锅。制成鱼干等。 现简略介绍一下家常干炸红娘鱼。食材 红娘鱼 2斤 生粉 50克 面粉 20克 鸡蛋 2颗 食用油 2升 盐 25克 味精 5克 糖 5克 胡椒粉 1小勺 十三香 1小勺 米醋 少许 洋葱末 25克 老...

冷锅鱼的个人做法 1  冷锅鱼材料：鲜鱼一条（选择鱼头或者整鱼都可以，选择肉质细嫩的鱼最好）芹菜100克郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、泡辣椒（剁碎）20克、泡姜（切片）20克、榨菜50克、蒜末50克、葱段20克、豆豉酱1汤匙（15ml）、酱油1汤匙（15ml）、花椒（最好选用青花椒）15克、干辣椒（剪成段）20克...

夏天吃什么菜好 简介 炎热的夏天，吃点什么菜可以清爽呢？清爽的同时，还要考虑到养生保健，那么夏天吃什么菜好呢？大家可以适当选择一些凉性蔬菜哦。1：苦瓜 1 苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季...

花生汤的做法 简介 福建的花生汤以厦门的黄则和花生汤店最为正宗，在港澳台和海外侨胞，早已闻名，它代表福州，代表福州的甜汤 食材 花生仁 300克 鸡蛋 100克 橙膏 30克 白糖 200克 清水 1500克 方法/步骤 1 挑选饱满的花生，用开水浸泡4小时，去掉外表红衣 2 四分之一的花生加水搅拌成白色的液体状 3 加入...

早早孕的症状主要有哪些 1 　　如果你以为怀孕初期的症状仅仅是恶心呕吐，那你就错了。其实怀孕初期的症状有很多，与此同时自己的身体也会在不知不觉中发生微妙的变化。只要我们细心观察，是很容易发现自己是不是怀孕了的。　　怀孕的早期症状有哪些呢?下面小编为大家作出详细介绍，一起来了解一下吧。　　腹部变...

咖啡应该什么时候喝？1 找准时间喝咖啡也许可以事半功倍。很多人都认为喝咖啡可以精神气爽，可是很多白领也觉得喝过咖啡也并未觉得精力充沛，那么你知道正确的喝咖啡时间吗？据英国《每日电讯报》11月6日报道，美国马里兰州健康科学统一服务大学的神经科学家，计算出了每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30~11:30。这是...

爆炒腊鸡的做法 简介 腊味防腐能力强，能延长保存时间，并有特色的风味。腊味味美，可搭配各种食材做出多种美味佳肴。特别是到了冬季将近过年之时，每家都要做一些腊肉，腊鸡，腊鱼类的腊味作为新春里待客佳肴。食材 腊鸡 350g 红辣椒 200g 油 适量 蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 方法/步骤 1 备腊鸡...

腊鸡蒸百叶的做法 简介 非常简单的菜前后15分钟便能上桌了哦 食材 百叶 2张 腊鸡腿 1只 生姜 4片 香葱 1小把 生抽 15克 料酒 20克 色拉油 10克 步骤/方法 1 准备好厚百叶 2 将百叶卷起后，切成细丝。3 投水中，冲洗后捞起沥水放入容器中，平铺均匀。4 腊鸡腿清洗干净，用刀切成小块 5 将切好的腊...

湘菜特色菜腊味合蒸的简单做法 湖南的腊味闻名全国，主要在腊猪肉、腊牛肉、腊鸡、腊鱼、腊野鸭等。今天一起学习一下简单的湘菜特色菜腊味合蒸的做法。工具/原料 腊肉 腊鸡 腊鱼 步骤/方法 1 腊味合蒸的简单制作步骤一：将买回来的腊肉、腊鸡、腊鱼蒸熟 2 腊味合蒸的简单制作步骤二：将蒸熟的腊肉等分别去皮、去...

腊鸭炖莴苣的做法 简介 这是一道具有浓郁荆楚风味的地方菜肴，湖北人喜欢用腊鸡或腊鸭炖莴苣，腊鸭具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾的功效。 而莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。莴苣的清香与腊鸡的咸鲜融合在一起令汤汁浓郁鲜美，莴苣变得非常入味； 而腊鸭肉紧实而有嚼劲，再配上...

酸菜鸡的做法和步骤 简介 吃酸菜鸡可以预防便秘及肠炎；降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效。如果你还不会做酸菜鱼，那就紧跟小编的步伐开始动手制作吧。食材 土鸡 一只 酸菜 1份 新鲜花椒 15克 干花椒 5克 大蒜 5克 生姜 5克 灯笼泡椒 5克 干辣椒 5克 白酒 3/2勺 生抽 ...

怎么样，有兴趣的朋友们，跟我一起来看看具体做法吧~食材 土鸡 700克 黄花菜 30克 干花茹 5朵 料酒 20毫升 干辣椒 4个 生姜 5克 花椒 10粒 生抽 5毫升 精盐 3克 食用油 20毫升 青蒜叶 适量 方法/步骤 1 准备半只土鸡。（婆家吹干水分的鸡肉，不是腊鸡哈）2 准备干的黄花菜和花菇。3 土鸡，洗净后剁...