肉饼的做法

1 面粉中加清水，和成面团，饧发20分钟 2 肉馅中加入料酒、白胡椒、生抽、生鸡蛋、大豆酱、食用油、葱姜末搅拌均匀 3 饧好的面团倒入适量油，抹匀，面团放在案板上擀成薄片，从中心向四周切一刀，将切缝分开 4 放上拌好的肉馅，将肉馅平摊至面饼四分之三，将没有肉馅的一角向左向上翻折，将最后一角面向...

方法/步骤 1 面粉和水比例2:1，和成光滑面团，盖好静置。和面用60度热水，这样保证肉饼凉了或者第二天吃还是软的。2 70%猪瘦肉馅打散，加入姜蓉，搅至有粘性。3 分次加入酱油，每次都要搅匀后再加下一次。加完酱油再分次加水。至肉馅稀软但不流动。4 加盐、葱末、香油，搅匀。5 台面或者面板上涂油。6 ...

形成四层）8 把第二段的两边向中间叠起（形成六层）9 把第二段折向第三段（七层）10 第三段两边向中间叠（形成九层）11 周边捏紧，避免漏馅。不用整形直接放入平锅。12 饼是非常软的，放入平锅里面用手一按，想让它变成什么形状都容易。13 两面金黄就好了，肉饼又软又香很多层。

1 面粉倒入盆中，加适量水活面，如图。做肉饼的面一定要活得比较软，也就是比平时烙饼的面多加点水，活成像橡皮泥那样的软硬度即可。2 活面做到：盆光、面光、手光的“三光政策”。活好后用塑料袋或者保鲜膜蒙上醒面30分钟。3 醒面的时候可以准备肉饼的馅料了。洋葱、红萝卜、韭菜、猪肉全部切成小碎末，越小...

家常肉饼的做法 简介 今天带来的是家常肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 200g 水 120g 猪肉馅 200g 香油 15ml 酱油 15ml 糖 5ml 料酒 5ml 盐 4ml 胡椒粉 1.25ml 花椒粉 2.5ml 葱花 50g 方法/步骤 1 将面粉和水在大碗里混合，揉成一个非常柔软的面团。因不同品种的面粉吸水性不同，请...

外脆内嫩的宫廷肉饼的做法 简介 今天带来的是外脆内嫩的宫廷肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500克 水 250克 油 5克 鸡腿 2只 小葱 若干 白胡椒粉 5克 料酒 1勺 生抽 1勺 耗油 1小勺 五香粉 5克 香油 5克 水 5克 盐 5克 方法/步骤 1 500克面粉加大约250克水，和面，分成大约35克...

方法/步骤 1 新鲜肉馅儿，分别放入适量植物油，酱油，料酒搅拌均匀，放入适量水，继续搅拌，感觉肉馅儿不干，粘粘的就可以了。2 放入适量姜碎，葱碎（不要太少），盐少量，搅拌均匀。3 面粉加水和好，不要太硬。4 擀好面皮，馅料根据自己口味调放。5 面皮对折，成熟后有层次，口感会好一些。6 放入电饼铛里...

酱肉饼的家常做法 简介 做了几次烙饼比较受欢迎后，我又做了好几种馅料的饼，都挺好吃的。用来做早餐或者做中晚餐都是挺棒的选择哦，有肉肉，又有面食，备一点汤水就是一顿不错的早餐了。哈哈。烙饼趁热吃，比包子更香哦，热热的，软软的，香香的，咬一口，有肉香又有麦香，那滋味，我们全家真心喜欢。一...

家常肉饼的做法 简介 今天带来的是家常肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉馅 500克 大葱 2根 毛葱（洋葱） 一个 姜 6片 蚝油 一勺 盐 少许 生抽 少许 食用油 1勺 料酒 1勺 蚝油 2勺 香油 1勺 方法/步骤 1 用温水和面，然后醒面 2 葱花 ，毛葱（洋葱），花椒水 3 放入葱花 毛葱 蚝油 生抽...

千层肉饼的做法 简介 老妈爱吃饺子，我爱吃老妈包的饺子。当我把千层肉饼递到她老人家面前，一口咬下去，惊呼：这个比饺子好吃！我开心地笑了，总算没白忙活。家有老，如同有宝。是时候把这块宝捧在手心里了，就象我小时候被她捧在手心。这个千层肉饼，实在美味，层层叠叠的馅料，一口下去，鲜香四溢，好满足...

香葱小肉饼的做法 简介 前一天晚上发的面，第二天打算做馒头的，正好看到妈妈打算做肉圆的肉泥，结果被我先做成了肉饼馅，第一次做，味道很棒，妈妈连声夸赞！食材 面粉 500克 猪肉馅 200克 油 40毫升 小葱 10克 盐 5克 白芝麻 适量 蛋液 20克 料酒 10毫升 酵母粉 5克 五香粉 少许 步骤/方法 1 先用...

肉饼怎样做更好吃 简介 自从用了这些妙招，做出的肉饼皮薄馅大又多层 食材 面粉 1碗 肉馅、 少许 姜 2 大葱 2 盐、味、 1勺 黄酱、酱油、 1勺 胡椒粉、料酒 1勺 香油、葱油 少许 方法/步骤 1 面粉里加入适量的水和成面团备用（一斤面粉加380克水）2 肉馅里加入生姜末、料酒、黄酱、酱油、盐、味胡椒粉...

千层肉饼的做法 简介 寒冷的冬季真不愿出屋，但美食还是要继续的！只有吃得好才能有足够的能量去抵御严寒。今天的这道千层肉饼，保准好吃得让人停不下来。千层可不是实际数字，只是说明这层次多，所以有较真儿的亲千万别从字眼上去抠啊！算下来，这千层肉饼是5+6层，即5层肉、6层面皮。做好的肉饼皮酥肉嫩，...

千层肉饼的做法 简介 路过肉饼店，有了吃肉饼的想法，于是回家就动手做了千层肉饼，很棒，外酥里嫩，层次分明，油而不腻，香飘四溢。食材 面粉 300克 猪肉 260克 油 2汤匙 盐 适量 鸡蛋 1个 葱 1根 姜 适量 生抽 2汤匙 料酒 2汤匙 酱油 1汤匙 五香粉 适量 白胡椒粉 适量 步骤/方法 1 面粉加入适量的...

烫面肉饼的做法 简介 小区旁边有家店叫天上掉馅儿饼，听名字就能想到是一家主营馅儿饼的店。由于在住宅区，店里生意十分红火，各种馅儿饼，一应俱全，但销量最好的还是传统的牛肉大葱馅和猪肉大葱馅儿的，5元一个，分量不大，成年人的话一餐总得吃三个以上，再点一碗粥，也有小凉菜可点，10元一份，量也...

烤千层肉饼的做法 简介 用烤箱制作千层肉饼，不用翻面，不用放油，更简单易做，更健康美味。食材 面粉 300克 温水 150克 猪肉馅 250克 鸡蛋 1个 姜 1小块 葱花 5棵 十三香 1小勺 生抽 2小勺 料酒 1小勺 盐 1小勺 香油 1小勺 蚝油 1小勺 食用油 2小勺 步骤/方法 1 准备好肉馅。葱花切碎，姜剁...

千层肉饼的做法 简介 说是千层肉饼，是有些夸张，不过擀的薄薄的面皮，切分成9份，铺上肉馅，层层卷起，再擀薄后小火慢煎。一小块的肉饼，有个八九层的层次，用筷子挑开，薄如纸的皮和馅，透着醇香。食材 猪肉馅 500克 葱末姜末 适量 笋片 适量 干香菇 6朵 花椒水 3小勺 料酒 1勺 生抽 2大勺 蚝油 ...

千层肉饼的做法 简介 北方的味道，小时候的味道，切饼时感觉到外皮是脆脆的，吃起来外焦里嫩 食材 面粉 200克 猪肉馅 100克 葱 1小段 生抽 少许 花椒 少许 食盐 1小勺 老抽 1小勺 五香粉 1/2小勺 十三香 1/2小勺 水 170克 姜 1小块 植物油 3勺 步骤/方法 1 温水和面，可以稍软些，和好后保鲜...

美味肉饼的做法 简介 肉饼皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩。食材 面粉 1斤 冷水 6两 猪肉 1斤 韭菜 5两 香油 适量 葱花 适量 花生油 适量 姜末 适量 精盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 面粉和冷水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。2 把猪肉剁成茸，把肉放进一个碗里，然后准备一个蛋，...

家常肉饼的制作 简介 家庭自制肉饼，虽然调料简单，操作方便，但味道、造型绝不逊于名家名吃；关键是没有多余的对人体不利的添加剂，吃的放心舒心。食材 优质面粉 500克 精肉馅 300克 食用油 200毫升 酱油、料酒 适量 姜粉、花椒粉 适量 盐、糖 适量 方法/步骤 1 将300毫升温水与500克面粉揉成光滑面团，醒至1...

蜂蜜 10克 生粉 适量 步骤/方法 1 新鲜的牛肉洗净后剁成馅；2 所有辅料装入容器中调成汁；3 将汁注入牛肉馅中；4 用筷子顺时针将肉馅与汁匀，放入冰箱冰鲜2小时；5 将肉馅取出后铺在保鲜膜中间，用擀面杖将其擀成薄片；6 将电饼铛的上下加热盘180度平放展开，接通电饼铛按“烤肉”功能；7 肉饼放进上...

千层肉饼的做法 简介 千层肉饼，百吃不腻，好次到停不下来。食材 猪肉 300克 大葱 1棵 面粉 500克 热水 适量 盐 1勺 十三香 适量 干面粉 适量 植物油 适量 步骤/方法 1 猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净）2 一同放入苏泊尔破壁机。3 启动搅拌程序。约15秒即可。4 搅拌好的肉馅加盐和...

千层猪肉饼的做法 简介 这个豆角猪肉饼，皮薄馅多，香喷喷的，深受家人的喜爱，每次做都说吃不够。做这种肉饼，面要尽量稀软一些，能成型就好，擀的要薄，这样出来的肉饼层多，好吃。食材 中筋面粉 200克 猪肉馅儿 200克 豆角 150克 葱 5克 姜 5克 盐 2.5克 酱油 5克 糖 2克 鸡精 2克 步骤/方法 ...

好吃的家常肉饼 简介 在我们德州黄河涯肉饼很是有名，但是作为饮食有“洁癖”的我，一直不敢吃，今天尝试自己做了，既卫生有好吃。现在分享给大家。食材 面粉 500g 猪肉 350g 方法/步骤 1 把面和成面团，可以做发面的也可以做死面的。2 准备主料和辅料，提前在肉里放些盐和酱油让肉入味。3 葱、姜切碎放入肉...

门钉肉饼的做法 简介 据说这是慈禧太后最喜欢吃的一道点心，想体验当太后的感觉嘛，来试试这道菜吧，哈哈！食材 五花肉 500克 面粉 500克 水 适量 香葱 适量 生姜 适量 食盐 适量 生抽 30毫升 料酒 25毫升 胡椒粉 3g 五香粉 1克 步骤/方法 1 将适量热开水倒入面粉中，将面粉拌成絮状；2 再根据具体情况...

小葱肉饼的做法 简介 你有没有试过用小葱烙肉饼？如果还没有，那一定要赶紧试试。这个季节的小葱特别嫩，葱香浓郁，用它烙肉饼别提多好吃了！食材 中筋面粉 400克 猪肉馅 300克 小葱 150克 水 250克 葵花籽油 5汤匙 酱油 匙 3汤 蚝油 1汤匙 花椒 1茶匙 精盐 1茶匙 步骤/方法 1 1.小葱洗净，沥水...

黄油牛肉饼的做法 简介 想在清早做一份丰盛的早餐，其实完全不用早起，我们可以在头天晚上将第二天早上需要烹饪的食材准备好，早上只需要简单加热处理就好了！我一般用普通牛肉煎肉饼就很好吃啦！自己煎的牛肉饼味道一点都不输西餐厅哦！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱...