老碗鱼的家常做法

1 先洗干净鱼 2 打2个或3个鸡蛋，加入适量面粉搅拌 3 先将鱼切块，加入料酒和适量的五香粉搅拌 4 将土豆切成块状，用油炸至半熟 5 将洗净的蒜，葱切好，将木耳，蘑菇洗净，辣椒切好，也可以根据个人喜好添加一些食材 6 将切好的鱼块裹上混有鸡蛋的面粉，然后用油炸至外面一层面粉熟为止 7 将辅料放入锅...

1 另起锅烧油，加姜，蒜，干红辣椒，花椒爆香，加入火锅料，少许都爆香炒出香味，加水，水开加入煮的七八分的配菜继续煮，煮熟将配菜全部捞出备用 2 加入煎好的鱼块在辣汤中，煮三到五分钟，将煮好的鱼块连带汤一起倒入放配菜的盆中 3 另起锅烧油，油八九成热，将干红辣椒段，花椒加入热油中，随即直接...

食品特点老碗鱼香味浓厚,肉质鲜香食品用料原料4-5斤鲶鱼一条(鱼不要太小,可分两三次食用),腐竹,豆腐,油皮,竹笋,菜花,木耳,小油菜(配菜按个人喜欢,以烹调后老碗内装小半碗为宜)调料烹调油一两,花椒一两,辣椒二两,盐,料酒,鸡精,味精,淀粉,大蒜,小葱,生姜[2]制作方法鲶鱼洗净剔骨,头不要(头没有肉)留下鱼...

娃娃菜 一颗 大蒜 适量 干辣椒 3个 魔芋 适量 柠檬 适量 苕皮 一包 川粉 一包 豆腐皮 两张 金针菇 半把 鱼面 两袋 血块 适量 葱 适量 生姜 适量 步骤/方法 1 家常吃，比较随意，喜欢吃的都可以放进去 2 该洗的洗，该泡的泡 3 各种配菜都焯水一遍 4 热锅凉油，大蒜干辣椒葱白生姜依次放入，出香味了...

1 先洗干净鱼 2 打2个或3个鸡蛋，加入适量面粉搅拌 3 先将鱼切块，加入料酒和适量的五香粉搅拌 4 将土豆切成块状，用油炸至半熟 5 将洗净的蒜，葱切好，将木耳，蘑菇洗净，辣椒切好，也可以根据个人喜好添加一些食材 6 将切好的鱼块裹上混有鸡蛋的面粉，然后用油炸至外面一层面粉熟为止 7 将辅料放入锅...

1 另起锅烧油，加姜，蒜，干红辣椒，花椒爆香，加入火锅料，少许都爆香炒出香味，加水，水开加入煮的七八分的配菜继续煮，煮熟将配菜全部捞出备用 2 加入煎好的鱼块在辣汤中，煮三到五分钟，将煮好的鱼块连带汤一起倒入放配菜的盆中 3 另起锅烧油，油八九成热，将干红辣椒段，花椒加入热油中，随即直接...

食品特点老碗鱼香味浓厚,肉质鲜香食品用料原料4-5斤鲶鱼一条(鱼不要太小,可分两三次食用),腐竹,豆腐,油皮,竹笋,菜花,木耳,小油菜(配菜按个人喜欢,以烹调后老碗内装小半碗为宜)调料烹调油一两,花椒一两,辣椒二两,盐,料酒,鸡精,味精,淀粉,大蒜,小葱,生姜[2]制作方法鲶鱼洗净剔骨,头不要(头没有肉)留下鱼...

娃娃菜 一颗 大蒜 适量 干辣椒 3个 魔芋 适量 柠檬 适量 苕皮 一包 川粉 一包 豆腐皮 两张 金针菇 半把 鱼面 两袋 血块 适量 葱 适量 生姜 适量 步骤/方法 1 家常吃，比较随意，喜欢吃的都可以放进去 2 该洗的洗，该泡的泡 3 各种配菜都焯水一遍 4 热锅凉油，大蒜干辣椒葱白生姜依次放入，出香味了...

1 先洗干净鱼 2 打2个或3个鸡蛋，加入适量面粉搅拌 3 先将鱼切块，加入料酒和适量的五香粉搅拌 4 将土豆切成块状，用油炸至半熟 5 将洗净的蒜，葱切好，将木耳，蘑菇洗净，辣椒切好，也可以根据个人喜好添加一些食材 6 将切好的鱼块裹上混有鸡蛋的面粉，然后用油炸至外面一层面粉熟为止 7 将辅料放入锅...

1 另起锅烧油，加姜，蒜，干红辣椒，花椒爆香，加入火锅料，少许都爆香炒出香味，加水，水开加入煮的七八分的配菜继续煮，煮熟将配菜全部捞出备用 2 加入煎好的鱼块在辣汤中，煮三到五分钟，将煮好的鱼块连带汤一起倒入放配菜的盆中 3 另起锅烧油，油八九成热，将干红辣椒段，花椒加入热油中，随即直接...

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