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陈醋 10毫升 蚝油 1汤匙 番茄酱 2汤匙 鸡精 15克 料酒 3汤匙 老抽 2汤匙 黄豆酱油 30毫升 花椒 适量 鸡蛋 一枚 步骤/方法 1 清理好的武昌鱼,两面划几刀,涂抹上适量的盐、老抽、酱油、料酒,葱姜蒜塞入鱼腹。将打散的鸡蛋,均匀涂抹在鱼身,腌制30分钟。2 洗干净香港,温水泡开。注意⚠️ 泡香菇的水...
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1 将鱼洗净,划几刀在鱼身方便入味,将盐抹在鱼身上,料酒适量去腥,腌制至少20分钟(我怕腥味所以腌制了35分钟左右)2 准备姜丝、大蒜、青蒜,洗净切好备用(喜欢吃辣的朋友可以适量加辣椒会更香)3 腌制好的鱼用厨房纸巾将多余的水洗干净,热锅倒油,将鱼煎至两面金黄捞出 4 煎制两面金黄捞出控油(用中...
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步骤/方法 1 武昌鱼一条,去鳞去内脏,洗干净 2 鱼身上两面打花刀,两面抹盐,撒入生姜丝,料酒,腌半小时。3 蒜苔洗净切断,蒜米切处,生姜切丝,蒜蓉剁辣椒备用。4 坐锅点火,倒入适量油,烧至七成热时,撒入一点点盐,转动锅子后放入腌好的鱼,中火煎。5 两面煎好。6 盛出备用。7 另取锅,热锅凉...
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1 武昌鱼洗净打花刀 2 武昌鱼裹上一层白面,过油至两面金黄 3 准备香菇丁,洋葱丁,猪肉沫,蒜末,姜丝郫县豆瓣酱 4 锅中放油,放入姜丝、肉沫炒香加入香菇丁洋葱丁炒香后放蒜末、豆瓣酱炒 5 加入生抽2勺,老抽少许上色,加盐少许,糖4勺炒匀 6 加热水后放入武昌鱼中小火炖10—15分钟,多炖会儿入味会...
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简介 今天带来的是红烧武昌鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 武昌鱼 1条 生姜 1大块 大蒜 5瓣 青椒 1个 红萝卜 小半根 食用油 2勺 盐 2克 香醋 2勺 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 少许 鸡精 1勺 方法/步骤 1 准备一条武昌鱼,收拾干净,打花刀(便于入味)备用。2 准备生姜、大蒜、青椒、红萝卜备用。3...
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美味红烧武昌鱼块(鳊鱼)简介 美味的红烧武昌鱼块,加点儿配菜更好 食材 武昌鱼 1条 香菇 7-8个 盐 适量 小葱 2-3根 方法/步骤 1 武昌鱼洗净,加入少量盐,加入姜丝和蒜,加点儿料酒和生抽拌匀腌20分钟以上 2 香菇洗净切块,小葱切碎备用 3 炒锅烧热,放油,调中小火,放入鱼块 4 将鱼块一面煎定型后翻...
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红烧武昌鱼怎么做好吃 食材 武昌鱼 1条 生姜 适量 大蒜 适量 生抽 适量 盐 适量 食用油 适量 剁椒 适量 葱 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 武昌鱼洗净后用盐腌制十分钟,可以在鱼身上或底下放几片生姜与葱去腥 2 生姜,大蒜切丝香菜与葱洗好切段 3 开火,锅里放油后再将武昌鱼放入小火慢煎 4 将鱼两面煎至...
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家常红烧武昌鱼 简介 红烧武昌鱼 食材 油 适量 蒜 数枚 姜 四片 葱白 三四段 豆瓣酱 两大勺 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 先把鱼清洗干净,特别是腮部和内部的,多冲洗几次为了更好的入味,需要在鱼的两侧各划数刀。为了好看可以交叉划。2 再把鱼放在盘子里,把蒜拍扁,配点切碎的姜、辣椒、和切成段的葱。备用。3
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红烧武昌鱼做法 简介 红烧武昌鱼,是一款老少皆宜,清淡爽口,芳香四溢的菜肴,特地放了西红柿,让菜肴看起来色泽鲜亮,更有食欲。食材 武昌鱼 1条 植物油、盐、葱姜、老抽、西红柿、料酒、白糖、辣皮子、鸡精 适量 方法/步骤 1 1、把武昌鱼收拾干净,在鱼背上切花刀,用盐均匀地抹遍鱼的全身,腌制20分钟左右...
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湖北名菜:红烧武昌鱼 简介 武昌鱼不仅是美味佳肴,而且也是药膳,《本草纲目》特别记载了其调治脾胃、脏腑的功效。 武昌鱼产于鄂城和武昌县境内的梁子湖。该湖湖面辽阔,直通长江,江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富,便于武昌鱼的生长繁殖。武昌鱼属鳊鱼的一种,又名团头鲂。体形呈扁平状,重一市斤左右或二...
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红烧武昌鱼的做法 简介 武昌鱼营养价值高,具有消食积、健脾、益胃等功效,美味又可口,下面我来教大家红烧武昌鱼的做法。食材 武昌鱼 1条 白糖 1勺 老抽 2勺 蒸鱼豉油 适量 料酒 少许 姜 3克 蒜 1根 葱 1根 干红椒 3个 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 先将杀好的鱼洗净,然后在鱼身上用刀划成网状,锅内...
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红烧武昌鱼的做法 简介 武昌鱼即鲫鱼,因“才饮长江水,又食武昌鱼”而得名。食材 武昌鱼 1条 蒜 1片 孜然粉 1勺 干辣椒 2个 酱油 3滴 醋 1勺 生姜 4片 盐 1勺 方法/步骤 1 将鲫鱼处理干净,挖去内脏和腮 2 姜蒜干辣椒切段,鲫鱼表面裹上面粉 3 锅内放入油烧热,将鱼放进去大火煎至表面金黄 4 ...
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红烧武昌鱼的做法 简介 武昌鱼刺少,很适合孩子吃,但是经常吃清蒸的,总会吃腻的,现在推荐一款红烧武昌鱼,做法简单,味道鲜美。食材 武昌鱼 600克 胡萝卜 10克 醋 少量 姜蒜 适量 白糖 两勺 生抽 一勺 盐 少量 方法/步骤 1 先将武昌鱼洗干净,身上划几条道道,方便入味,姜蒜切片备用,胡萝卜切丝备用。锅...
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红烧武昌鱼的做法 简介 新鲜的武昌鱼红烧着吃非常鲜美。食材 武昌鱼 一条 姜蒜 适量 干辣椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 白酒 适量 大料 适量 方法/步骤 1 选一条鲜活的武昌鱼,去鳞去内脏去鳍后清水洗净。2 姜切成片,葱切成段 3 将鱼切成适当大小的鱼段。4 每块鱼段裹一下面粉。5 锅中放适量的油,油热...
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红烧武昌鱼做法 简介 鲳鱼刺比较多 吃的时候要小心哦。食材 鲳鱼 一条 盐 酌量 料酒 少许 酱油 酌量 姜片 少许 白糖 少许 醋 酌量 淀粉 少许 方法/步骤 1 首先把鱼洗干净,血水和鱼肚里的黑膜一定要洗干净,把鱼肚子掏空洗,就留了鱼子和鱼泡。2 两边切好花刀,把盐,酱油,料酒细细的抹在鱼身上,切好...
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吃货美食-红烧武昌鱼!简介 年夜饭,自然少不了鱼,不仅味道鲜美,而且有这“年年有余”的好彩头。这次花儿给大家带来一道红烧武昌鱼,鲜嫩肥美,是年夜饭的不二选择。食材 葱段 适量 姜片 适量 蒜瓣 5瓣 香菜 适量 香葱 适量 干辣椒 适量 盐 适量 糖 少许 料酒 适量 醋 适量 酱油 适量 大料 适量 花椒 ...
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红烧武昌鱼的做法 简介 武昌鱼营养成分丰富,每100克武昌鱼中含有蛋白质18.3克,脂肪6.3克。另外,武昌鱼中还含有胆固醇、维生素A、维生素Bi、维生素B:、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、锌、镁、铜、磷、钠、硒等。食材 武昌鱼 1条 干辣椒 2个 料酒 10克 葱 10克 蒜 8克 姜 7克 方法/步骤 1
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红烧武昌鱼的做法 简介 今天带来的是红烧武昌鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 武昌鱼 6条 生姜 10克 葱 10克(个人口味酌情增减)大蒜 20克 生抽 一大勺 老抽 一小勺 料酒 1勺 盐 少许 糖 10克 清水 大半碗 方法/步骤 1 买了6条小的武昌鱼,一定把肚子里面的东西清理干净哦,鱼身上的黑皮也要洗干净...
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红烧武昌鱼的做法 简介 喜欢吃鱼的人,也会研究各种做鱼的方法,红烧鱼的特点入味色泽好看,味道也好吃。宝宝们都喜欢吃鱼,吃鱼易消化,营养丰富。食材 武昌鱼 800克 姜丝 3克 葱段 1把 花椒 适量 生抽 小半碗 料酒 1勺 盐 适量 醋 1勺 方法/步骤 1 将武昌鱼清洗干净,淋上料酒,洒上少许盐,奄制10...
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家常菜红烧武昌鱼 简介 我不爱吃肉特别爱吃鱼,鱼肉它不仅营养丰富,而且还含大量优质蛋白质,加上脂肪少,吃起来细腻嫩滑,容易消化是很多女性的最爱。鱼肉优质的蛋白质可以帮助儿童生长发育,在生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。吃鱼好处多多,武昌鱼鱼刺相对而言较少,是我特别喜欢的,时不时我就会...
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红烧武昌鱼的做法 简介 草儿是海边长大的,老妈家面朝大海背靠山,虽然不能说吃遍海里所有海鲜,但是从小到大海鲜绝对是没少吃,但是我对鱼的认识只有很少的几种,河鱼和海鱼都是,昨天去菜场熟悉的鱼贩说今天的武昌鱼很不错,让带一条回去,河鱼我家一般都是吃鲫鱼,武昌鱼很少买,看着这鱼确实不错就提了条...
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漂亮:红烧武昌鱼 简介 红烧武昌鱼鱼肉质细嫩,营养丰富。它含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁等营养物质。它具有补虚;益脾;养血;祛风;健胃;预防贫血低血;预防高血压;预防动脉血管硬化等功效。食材 武昌鱼 600克 西红柿 50克 香葱 30克 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 醋 ...
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红烧武昌鱼的做法 简介 好吃 食材 武昌鱼 500克 大葱段 15克 香菜 20克 姜 8克 大料 15克 蒜 7克 料酒 50克 花椒 12克 方法/步骤 1 将武昌鱼洗净去鳞去腮,鱼身表面化菱形块 2 葱切大段、姜切片,香菜保留香菜叶 3 将锅烧热,放入油,待油变温,放入鱼,煎至两面金黄 4 锅内放入少许油放入葱姜蒜...
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特制红烧武昌鱼 1 用料:主料:武昌鱼1条辅料:猪肉馅150克调料:食盐1勺,葱半根,姜4片,蒜6瓣,生抽2勺,水淀粉5克,高汤1碗,香菜1棵,辣椒(红,小)4个,植物油2汤匙,白糖1勺,白胡椒粉1勺。做法:1.武昌鱼洗净并擦干,在鱼身上切十字形切口,切口深0.5厘米,用料酒涂抹鱼身内外,鱼表皮(全身,...