糖葫芦的做法和熬糖

方法/步骤 1 山楂草莓洗净后沥干水分 山楂去头尾的蒂和枝，我喜欢吃带核的就没有去掉了 2 草莓去蒂 3 用竹签串好，果子间留一点缝隙 4 锅里放糖和凉水 中火煮至糖融化后转小火 记住，不要搅拌不要动锅，以免反沙 5 会冒大泡泡，继续煮 不要动锅，不要搅拌 6 水分会慢慢变少 糖浆就是要把水分熬干 ...

现在好了，有了山楂糕垫底儿，零星做点儿糖葫芦，剩下的糖浆可以全折进山楂糕里。熬糖，裹糖，吃，冰糖葫芦大概是山楂制品里最省时省事儿省心的活儿。。。看着就口水。。。食材 山楂果 12颗 冰糖 150克 水 150克 步骤/方法 1 用料：山楂果12颗，冰糖150克，水150克 2 山楂洗净去果把。3 用竹签串成...

10 新手看颜色去判断糖，可能会判断失误。我们可以提前准备一碗凉水，用筷子或竹签挑一点锅里的糖浆，放到凉水里冷却，尝一下，如果粘牙就继续熬，如果糖酥脆，这时糖浆正合适，可以制作了。11 糖熬好了，把中火改成微火，用山楂串沾裹糖液上的泡沫，这样糖液沾裹的均匀，并且是薄薄得一层。裹好糖的糖葫芦，...

1 首先清洗水果备用，准备冰糖和开水（或白砂糖，但是白砂糖久煮颜色会变黑，所以用冰糖较好）。2 准备竹签，水果过大的话可以改刀。3 将水果自由搭配，串好，“冰糖葫芦”的雏形已经出来了。4 熬糖浆。这个需要一点耐心，开水入冰糖，慢慢小火熬制，不需要翻动它，否则糖浆黏住锅壁，一则浪费。二则清洗不易。5...

11 糖不够了，继续熬糖，真的很费糖，糖和水比例2:1 12 继续加水 13 第二次熬糖就是为了裹剩下的这些小可爱 14 熬到变成焦黄色 15 拿筷子蘸一下，刚才凉水杯里，变成硬硬脆脆的，就好啦！关火开始裹糖吧，糖葫芦串轻轻裹一圈就好啦！16 整整齐齐排列在一起，每一个都很成功 17 盒子盖起来，放在...

7 清水和白糖一起倒入锅中，用中小火烧至糖分溶化，在转小火熬糖。8 期间要随时观察熬糖的过程，这是熬了15分钟，水分流失很快，表面一层鱼眼状泡泡。9 20分钟后用筷子在糖锅里轻轻挑一下，在把筷子放凉水里浸泡一下，筷子上的糖会结晶变硬，就停止熬糖，可以粘山楂了。10 糖浆微微变黄色，较浓稠，就可以...

宝宝零食自制糖葫芦的做法 简介 没有小朋友不爱冰糖葫芦，但是外面的怕材料不好，自己做既干净又放心~其实很简单，我一个厨房小白都可以做出来的 食材 山楂 20个左右 草莓 若干 香蕉 半根 冰糖 100克 水 50克 方法/步骤 1 准备好需要的水果，冰糖 2 准备100g冰糖，白砂糖也可以，大冰糖的话需要提前敲碎，...

1 选一些喜欢吃的水果，洗干净，控干表面的水（也可用厨房纸吸一下表面的水）。 准备好烘焙纸铺在一个大点的盘子里，供放置裹糖后的糖葫芦（没有烘焙纸可以用点熟油刷在盘子里）。2 串起来，哈哈，专用的签字用完了，这次用了牙签、筷子替代 3 准备一个不粘锅，倒入糖、水（糖和水的比例为2:1），中火...

糖葫芦的做法 简介 今天带来的是糖葫芦,注意调料根据自己口味适量增减。食材 山楂 10克（个人口味酌情增减）橘子 个 冰糖（白砂糖） 10克 水 1勺 竹签（一次性筷子） 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 山楂用盐水泡20分钟，然后清洗干净，晾干水分（有水不容易挂糖哦）2 将晾干的山楂和橘子串好 3 将糖...

糖葫芦的做法 简介 小时候最是喜欢这一口的酸酸甜甜，外面的糖是脆脆的，里面的山楂酸酸的，在一起怎么那么般配？可能是山楂单独吃实在是比较难接受，但是山楂又确实营养丰富，古时的人就开动脑筋想出来了好多吃法，山楂糕，山楂卷，山楂片什么的。家里正好买了点山楂，串了点串给孩子吃，孩子跑来给我说这...

9 熬到糖浆变成小泡，然后开最小火再熬制颜色变成焦黄色。拿个筷子点一点糖浆再放到冷水里，拿出后试下有没有粘牙，如果不粘牙就说明好了！步骤图忘记拍了 10 这是成品，棉花糖最后放的，最底下的糖浆太浓稠了而它又太软，导致糖浆分布不均。11 一个个的冰糖葫芦晶莹剔透，咬起来酸酸甜甜，脆感十足，大家做...

自制冰糖葫芦如何做 简介 我们常吃的冰糖葫芦都是用山楂和苹果做的，口感酸甜可口，非常的开胃！今天和大家分享一下自制冰糖葫芦的方法。食材 山楂 适量 桔子 适量 葡萄 适量 李子 适量 苹果 适量 竹签 1袋 冰糖 250克 方法/步骤 1 准备好所需要的食材。2 将所有的水果清理干净，葡萄摘成粒，山楂去蒂，火龙果...

6 验证冰糖是否熬好：准备一碗凉水，用筷子放锅里粘冰糖，然后迅速放入凉水中，冰糖液能迅速结块，是嘎嘣脆的那种硬度就可以了 7 将串好的山楂在糖浆里迅速转一下，快速拿出来放盘中摆盘。注意噢：山楂不要在糖浆里停留太长时间，热的糖浆特别烫，很容易将糖葫芦烫软，软的糖葫芦就不怎么酸也不怎么脆了 8 摆...

6 第六步，冰糖水熬成能用筷子这样挑起来的样子即可。7 第七步，把串好的每一串山楂均匀的裹上一层糖稀。8 第八步，把做好的冰糖葫芦放在盘子里冷却后，放入冰箱冷，半个小时左右就可以拿出来食用了。喜欢吃的朋友们赶紧行动起来吧。注意事项 值得注意的是，冰糖和水的比例是1：1熬制。熬糖的时候，一定要...

一次成功的冰糖葫芦的做法 简介 每次下班看到校门口的老爷爷扛着冰糖葫芦在卖，想吃又怕学生笑话(｡･ω･｡) 于是自己在家试了试！ 一次成功，分享给大家～食材 山楂 20粒 水 160克 细砂糖 200克 方法/步骤 1 新鲜的山楂洗净，我没有去核，大家也可以去核再串 2 用竹签串好，新手建议串两粒就好。

10 用勺子或者筷子蘸取糖浆，提起放入提前准备的冷水碗里，看看糖浆是否能定型变脆。能的话就是可以了，如果不能就再熬一下。 熬好以后的动作就要快，快速蘸糖葫芦。11 草莓是怕贴到滚烫锅底的，如果糖浆熬的很多，直接快速沾一圈，如果少，可以勺子舀出来快速淋到草莓表面。 山药和山楂就在锅里快速滚一圈即可...

自制糖葫芦的做法 简介 自制糖葫芦的做法 食材 鲜山楂 20粒 白糖 150g 麦芽糖 60g 盐 少许 水 60ml 方法/步骤 1 准备好所有的食材：白糖、麦芽糖、鲜山楂 2 山楂洗净擦干水分 3 然后把山楂用竹签穿起来备用 4 锅中加入白糖，麦芽糖和水 5 大火煮化白糖 6 然后小火熬制差不多15-20分钟，糖浆黏稠，也可以...

2 切开 串好 3 事先准备好烤盘纸，或没有水的干净盘子，刷层油 4 1.水和糖一起入锅熬糖至色泽明亮。 2.另拿碗盛点水，用筷子沾糖浆放到凉水里10秒左右，吃起来嘎嘣脆，糖就熬好了。粘牙则再熬会儿。把串好的串串放进糖浆快速滚一圈，放到准备好的刷了油的容器上 5 甜脆可口的糖葫芦就做好...

超简单的冰糖葫芦做法。食材 草莓 1盒 香蕉 3根 冰糖 250克 竹签 和草莓数量相等 黑芝麻 少许 方法/步骤 1 准备好食材，250克冰糖清水烧开放入冰糖泡至冰糖融化。2 草莓洗净，用厨房用纸将水分稀释干一下。3 草莓一切为二，把香蕉切成小段，按顺序把草莓串成小串，黑芝麻当眼睛做点缀。4 熬冰糖。冰糖溶化...

6 然后大火烧开，转小火慢慢熬。7 接着熬到粘稠焦糖色，加入少许的白芝麻搅拌均匀。8 然后把山楂均匀的裹上糖浆。9 一道美味可口的冰糖葫芦就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。总结 1 总结：1、首先...

冰糖葫芦冰糖万物的做法 简介 今天带来的是冰糖葫芦冰糖万物,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草莓 10克（个人口味酌情增减）糖 500克 水 250克 油纸 1张 山楂 10克（个人口味酌情增减）竹签 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 选择自己喜欢的水果洗净备用 2 洗好的水果一定要沥干水分，或者用厨房纸巾轻轻...

冰糖葫芦的做法,冰糖葫芦是我们中华民族的一种传统名吃,尤其受到小朋友的喜爱,对于小朋友来说是美食,对于成年人来说,是最美好的回忆,下面我们讲解一下制作步骤,步骤很简单,但是每一步都要仔细完成,否则会失败的哈。

冰糖葫芦的制作方法,冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。

冰糖葫芦的做法 简介 今天带来的是冰糖葫芦,注意调料根据自己口味适量增减。食材 山楂 1斤 黄冰糖 500克 清水 500克 白醋 2滴 白芝麻 1把 方法/步骤 1 山楂去籽，横断面切开去籽。 串串 2 清水和冰糖一起中火熬煮，千万不要搅拌 3 糖变浅黄色小泡之后加入几滴柠檬汁或者白醋，增加糖浆亮度 用筷子沾一下糖浆...

冰糖葫芦的做法 简介 今天带来的是冰糖葫芦,注意调料根据自己口味适量增减。食材 山楂 30个 冰糖 180克 开水 180克 竹签 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 准备好，所有材料。2 山楂清洗干净以后晾干水分,去掉果蒂和果核。（如果觉得麻烦了，也可以不去掉）3 将处理好的山楂全部用竹签串起来。4 往锅中倒入...

5 观察糖水泡泡变得较细密，糖水颜色呈琥珀色，可以用筷子沾点糖水，放入冷水中冷却。用手捏起来变硬、变脆，就表示可以裹糖液了，反之粘手就是还需熬一会儿。撒点白芝麻，锅子倾斜，将串好的山楂轻轻的贴着糖液转一圈，薄薄裹上糖液。6 将裹好的冰糖葫芦放在抹过油的盘上冷却，冷却至少十分钟，使表面糖壳...

冰糖葫芦的做法 简介 “做糖葫芦儿不难，只要记住几个关键步骤，就算你从没做过，也会成功的。糖葫芦儿关键是熬糖浆的火候，还有就是冰糖和水的比例，这两点掌握好了，一次就成功。几颗山楂1把冰糖，做几串孩子爱吃的糖葫芦儿，做法很简单，赶快给孩子做起来吧！”食材 山楂 300克 冰糖 200克 清水 200克 方法...

4 把白糖和清水倒不粘锅中，中火烧开，然后转小火熬制，一定不要用筷子搅拌，容易结晶，大约熬制12到15分钟左右就差不多了，用筷子沾一下快速放进一杯凉水中，如果能快速凝固就说明熬好了。熬的时间短也不行，做出来的容易粘牙。5 开始裹糖的时候，一定要快速，慢了草莓就容易熟了。裹的时候一定要小心，...