米酒怎么做

10 把1克米酒曲撒到挖好的酒窝里，最后再把凉开水注入到酒窝的三分之二处。11 盖上盖子，放到温暖处发酵24小时。12 24-36小时后，已经有很多液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到酒香味。13 用勺子压一下，可以看到出酒很多，米则是整团的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。

9 盖上密封盖。10 放入米酒机，接通电源。11 调制到米酒键，制作36个小时，坐等米酒就可以了。12 成品米酒清凉透彻，甘甜。

方法/步骤 1 黍米最好是选用老品种小粒的软谷米（和我们平常吃的小米很像，但不一样），大黄米的出酒率很低。将50kg软谷米去掉干瘪虫蛀的，倒入盆中，井水浸泡30分钟后，淘洗3-4遍，直至无杂质；然后用笊篱将软谷米捞到箩上沥水。2 沥水5分钟左右就可以上笼屉了，一层层的摞好，然后用重物压在最上面防止蒸...

简介 今天带来的是零失败自酿米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 1000克 水 500克 安琪酒曲（甜味型） 5克 方法/步骤 1 买的现成的1000克糯米 2 泡上一个晚上 3 泡到米可以搓开就行了 4 然后沥干水，上锅蒸至熟，下面铺个纱布 5 差不多蒸个20-30分钟即可，蒸熟后待凉 6 倒入凉白开，少倒...

普通大米做米酒方法 简介 喝米酒特别好，每天喝一碗，全身暖洋洋，不怕手脚冰凉 食材 糯米 100g 大米 100g 甜酒曲 适量 凉开水 适量 方法/步骤 1 糯米和大米的比例是等量的，洗净后，将米倒入电饭锅里，加入清水，大约在一个手指第一个指节的地方。2 放入电饭锅后，按煮饭键，将米饭蒸好，等处于保温时，拔掉...

怎么做6分钟自制米酒，自制酒糟.醪糟.酒酿 简介 一个容器(锅碗瓢盆皆可)搞定一切的米酒，全程操作加总不超过6分钟。食材 安琪酒曲 20克 糯米 200g 水➡蒸米用 240g 冷开水➡拌曲用 50g 方法/步骤 1 依容器大小装入容器1/3量的糯米。所用容器需洁净无油。大家不要贪心装太多糯米，最多最多不能超过了...

米酒 方法/步骤 1 酒酿如果在加酒曲24-48小时之后没有任何反应（比如说酒酿没有一点升温的表现和酒香或容器的盖子上没有一点汽水）就证明酒酿没有发酵，这时就要赶紧采取措施补救；2 把酒酿（这时还不能称酒酿，只能称酒米）重新加热到30-35度（夏天室内温度在30度时可以不用加热），可以用蒸（如果是酒酿已经很稀...

3、 把米趁热打散摊开,温热即好（手触摸不烫,偏温凉）。4、放糯米里面的酒曲必须先用温水搅开，然后倒入温热的糯米中搅均。  5、将甜曲倒入温热的糯米中搅均后装入米酒机内碗。6、米装好后用勺子压紧。7、压实后的糯米中间用圆棍棒留下一个洞。8、装入米酒机中保温36小时。即成。9、成品图。

麦芽粉 500克 糯米粉 500克 矿泉水 500克 纱布 20克 糖 15克 米渣 20克 方法/步骤 1 首先将糯米粉（500克）泡晾凉的凉开水（1500-2000克），然后放入麦芽粉（50克左右）搅拌（进行分解）室温泡十个小时左右（分解后水会变清，即面在下水在上）2 其次分解成功后将其放入锅中 中火煮，边煮边搅拌防止其...

工具/原料 糯米（每次3斤）甘酒曲1小包（3斤约6-8克酒曲）电饭锅（家用的都可以的，选用平时煮饭不粘锅的）带盖的锅和盆（主要是发酵时候的容器，有盖子是防止粉尘进去）水（凉的白开水为最好，用在去除酒槽后需要存米酒汁的时候用，不过2-3斤一般不需要留存起来就吃完了，酒槽酒汁一起使用，如果3斤全部

自制甜酒酿甜米酒的做法 简介 今天带来的是自制甜酒酿甜米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆糯米 500g 安琪甜酒曲 4g 凉开水(把烧开的水晾凉) 180g 方法/步骤 1 将糯米用清水淘洗干净，沥干水，用适量凉开水浸泡14小时左右，夏天8个小时左右，用手指可以捏碎米粒即可。2 将泡糯米的水沥干，平铺在蒸屉...

2 第二天拿出来，把水分控干之后，放在蒸笼上，然后开火开始蒸，大火蒸15——20分钟即可，关火后最好焖一下。焖好之后把糯米取出来，放在一个干净的、无水无油的盆里，最好将其分散摊开，静置冷却。3 糯米一定要晾凉至36度左右的时候，才可以拿来做米酒哦，不然温度太高的话，会把酒曲的活性杀灭，出酒量...

如何制作米酒，米酒怎么做 简介 夏天大家都没有什么胃口，天气炎热更加重了我们中暑的几率，如何降温解暑是一个不可回避的难题，今天给大家介绍一下自制米酒的方法，可以给全家人品尝，好喝也不要贪杯哦，喝多了不能开车，能检测出来酒精的。方法/步骤 1 把糯米饭蒸好，不要太多，冷却一下，温度不能高，去取一...

做米酒的做法 简介 米饭做米酒零失败 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏# 食材 米饭 2大碗 甜米酒曲 三分之二包 温开水 一丢丢 方法/步骤 1 米饭晾到36度。2 第一种方法：锅里添水放入智能米酒机内胆沸水煮2、3分钟关火，捞出内胆待用。3 捞出内胆的开水里放入内胆盖烫一下待用。4 第二种方法：米酒机...

6 弄好的米饭倒入酸奶杯子，用手往下摁压，把米饭压结实后用手指在米饭中间戳一个洞，方便后续观察米酒发酵程度。7 酸奶机里倒入适量的38度的水，弄好的米饭盖上酸奶机盖子放入酸奶机内，盖上酸奶机盖子，插上电源设置发酵时间为36度，做的米酒发酵。8 喝之前根据自己喜欢可以把糯米用纱布过滤掉或者不过滤直接连...

怎么做米酒，米酒如何酿制 简介 米酒是不错的东西，还可以养颜。那么家里面怎么做米酒呢？下面小编就来教大家做米酒。工具/原料 酿酒机、糯米、水 方法/步骤 1 首先将糯米淘洗干净，可以放在一个盆里，加上适当的水来淘洗。2 还可以用勺子来淘洗，最后把水弄干。3 之后把淘好的糯米放进蒸锅里面蒸一下。4 ...

我们这里俗称江米甜酒，用蒸熟的江米酿制而成。因为儿子喜欢吃，所以学着做，现在做米酒的水平已经炉火纯青，今天分享出来给大家。食材 糯米 500克 纯净水或自来水 半斤 米酒酒曲 一包 纯净水或自来水 一斤 方法/步骤 1 1.江米提前用水泡五个小时以上，我一般晚上泡早上蒸，或者早上泡晚上蒸。 2.泡好的江米放入...

如果你只是纯粹想吃酒酿，到这里就做好了。不过我们是既想吃带米的酒酿，又想酿一点醇厚的米酒来喝的，所以这时候就可以先盛一部分酒酿出来装瓶放入冰箱冷藏。（放入冰箱冷藏保存可以有效防止酒酿过度发酵变酸。冷藏的酒酿可以直接吃，也可以拿来煮酒酿圆子。）接下来在剩下的酒酿中加入和酒酿等量的凉白开拌匀，继续...

简介 这是第一次自己做米酒，居然成功了，而且很好喝哦～这也是第一次上传自己的食谱 食材 甜酒曲 4克 生糯米 750克 凉白开 600克 方法/步骤 1 糯米淘洗干净，在水中浸泡8小时以上，用手很容易碾碎的程度 2 泡好的糯米沥干水分 3 蒸锅铺上笼布，放上糯米，然后用筷子或者其他工具挖上一元硬币大的小坑 4 ...

在家怎么做甜米酒 简介 湖北、湖南一带农村，很多家庭在冬天都会做甜米酒，冬天早上煮一点甜米酒，加一个鸡蛋，暖胃又好吃。现在就介绍怎么做甜米酒。食材 糯米 1kg 发酵粉 适量 白砂糖 少量 方法/步骤 1 先淘洗好糯米，用清水泡起来。至少泡4个小时。2 如果泡了2个小时，水被糯米吸收了，就再加一点清水。把糯米蒸熟，注意不能用电饭

普通大米做米酒方法 简介 米酒，也叫甜酒、酒酿、酒糟等，营养十分丰富。可以直接食用，或是做酒酿小圆、酒酿荷包蛋等等。酒香浓郁，香醇甜美。今天就教大家用普通大米做米酒，方便实用，一起来学习下吧~食材 大米 适量 酒曲 适量 制作步骤 1 将米淘洗干净，煮熟。2 米饭放凉后，加入适量凉开水，搅拌均匀。3 水要...

普通大米做米酒方法 简介 今天教大家用普通的大米就能做出不一样的米酒。工具/原料 大米 酒曲 方法/步骤 1 准备好无油无水的大盆密封罐等等。将大米淘洗干净，加入高出大米一指的水浸泡四个小时以上，浸泡时间不能太短，否则蒸出的大米过硬影响酒酿口感。2 泡到大米一碾粉碎就可以沥干水分，放上蒸锅蒸百珍盘中...

自制米酒的做法 简介 自制米酒的做法 食材 糯米 500克 酒曲 4克勺 水 450克 方法/步骤 1 材料很简单—— ①糯米500克 ②安琪酒曲4g(1包8g,菜场就有卖，好像是2块钱。甜味型更甜，风味型更淳） ③纯净水或凉白开450克 ④干净的容器（我用的是乐扣保鲜盒，开水冲洗后擦干，确保无油无水）2 做法却要细致...

米酒的做法 简介 米酒(酒糟-酒酿)的做法 食材 糯米 1斤 安琪酵母粉 少量 方法/步骤 1 将糯米用水浸泡2-4小时；2 看这是浸饱水的糯米；3 将糯米隔水蒸熟，浸泡的原因就是蒸的时候不会发干半生不熟的，正的过程发现糯米很干就稍微浇点水在上面，也有人喜欢用电饭煲直接蒸也是可以的，但是那种水分过多的话...

5 夏天大约两天，冬天四五天，当你看到酒从山洞里出来时，加入200克冷开水或纯净水，不要搅动，然后密封发酵一天，然后放入冰箱冷藏。冷藏一两天。它尝起来很甜！不要过度发酵，发酵后会变成高度或酸味的黄酒。?6 如果做米酒，出酒后加入500克的凉开水再洒入0.5克甜酒曲，再密封发酵两天后过滤出汁液冷藏饮用即可...

怎么做四川米酒（涝汁儿）简介          这个普通话里叫米酒的东西，四川话里叫涝汁儿（同音）。四川人逢年过节都会做这个的，过年的时候吃过涝汁儿蛋，那是一大享受，下面简单跟大家分享一下怎么制作。食材 新鲜糯米饭 适量 新鲜大米饭 适量 酒曲（成分酵母） 适量 方法/步骤 1   ...

我们可以怎么用酸奶机怎么做米酒 简介 酸奶机怎么做米酒？糯米酒温中益气、补气养颜，还有提神解乏、促进血液循环的功效；同时它还可刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化的功能。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。方法/步骤 1 1、糥米加水泡透，一般5小时...

盖好棉被，保持温暖，发酵2-3日即可享用美味营养的甜米酒了，开心 ！7 这是发酵了2天后的样子，甜酒已经出窝了，有酒味，非常甜，就这样吃一口比煮好了味道还要好，因为煮过以后酒味儿就非常淡了，不过配上酒酿小圆子也非常不错啊！  真心推荐朋友们有空也尝试做一下，以后都不用在外面买了。

怎样做米酒的做法 简介 现在虽然物质丰富，但是衍生了很多化学催化剂，足以引起安全食物的隐患，追求天然健康的食物越来越受追棒！我也是其中喜欢烘焙的一个粉丝，越来越喜欢自己做的面包、酸奶、米酒、果酱、年糕，家人都赞不绝口，其实你不用羡慕我的，我也非能手，好的技术还要有好的帮手，全靠我新买的面包机，...