制米酒的家常做法

1、糯米淘洗3遍，放入清水中浸泡一夜。

2、浸泡至用手一捻就碾碎。

3、蒸蓖中铺上蒸布，放入糯米，入锅蒸1个小时熟透为止。

4、熟透的糯米倒入温开水，要开水放凉的温水。

5、倒入大碗中放到温热。

6、糯米凉到温热拌入酒曲。

7、倒入制作糯米酒的容器中。

8、糯米均匀的按压，中间挖个洞。

9、盖上密封盖。

10、放入米酒机，接通电源。

11、调制到米酒键，制作36个小时，坐等米酒就可以了。

12、成品米酒清凉透彻，甘甜。