竹笋的功效和作用

1 竹笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、乳腺癌也有一定的作用。2 竹笋所含的稀有元素镁，具有一定防癌、抗癌能力。3 患有肺热咳嗽、浮肿、肾炎、动脉硬化、冠心病的人，应该多食竹笋，对人体和病情都大有改善。4 竹笋可以吸收油脂，降低胃肠道对油脂的吸收，对于单纯性肥胖者能够控制油脂作用，...

中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。2 竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁...

6 增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。7 竹笋还具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

1 　　竹笋不但滋味清新，含有丰富的酪氨酸，对于辅助治疗抑郁症、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥，但夏季如果吃太多竹笋，就有可能给女性造成晒黑、皱纹等各种皮肤困扰。竹笋　　春夏交替之时，作为一种良好的食材，竹笋受到大多数人的欢迎。竹笋不但滋味清新，含有丰富的酪氨酸，对于辅助治疗...

1 笋对您的健康大有好处。富含许多必需营养素和矿物质（例如硒和钾）的食品，对人体有益。2 竹笋的碳水化合物和糖含量低，因此成为预防心血管疾病的理想食品。3 芽笋富含纤维，有助于消除体内有害的胆固醇。，降低了患心脏病的风险。4 竹笋的纤维含量很高，并且含有少量的糖和卡路里。与其他高纤维食品相比，竹笋...

2 食用功效：开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。3 宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。4 开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高...

1 1降“三高”竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。2 2通便竹笋甘寒通利，它所含有的横植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进肠道的蠕动，从而降低我们肠内的压力，减少粪便类的粘度，使其利于...

苦竹笋 功效作用 方法/步骤 1 开胃健脾 苦竹笋具有开胃健脾的作用，在炒菜或者炖汤的时候放入一些苦竹笋，能够使味道更加可口。2 降低三高 苦竹笋还具有降低高血压、高血脂、高血糖等作用，对于患有三高症状的人可以常吃些苦竹笋。一般去菜市场可以很容易买到苦竹笋，而且价格也不贵。美容养颜，苦竹笋还具有美容...

笋的功效 1 降“三高”竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压、高血脂、高血糖症 2 增强机体免疫力竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 3 清热解毒笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便...

竹笋又名：竹肉、竹胎、玉兰片、竹萌等。性微寒，味甘。主要营养：蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁、和多种维生素等。主要营养作用：消炎解毒。预防癌症。活血化痰。利尿通便。降低血糖。养肝明目。开胃健脾。解酒消脂。工具/原料 关心饮食健康者 方法/步骤 1 宜食人群：肥胖、便秘者、习惯新便秘者、三高人群。忌食人群：

2 二，补钙壮骨。竹笋的钙含量也比较丰富，所以也能补钙壮骨。3 三，治便秘，预防肠癌。竹笋能促进肠蠕动，降低肠压力，减少粪便粘度，有利于排便。4 四，预防治疗高血压、高血脂、高血糖症。因为竹笋低糖、低脂，它当中的钾很丰富，所以可以预防和治疗三高很有好处。5 五，开胃健脾。开胃促消化的作用，所以可以...

2 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。3 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症 注意事项 竹笋取得后，去壳鲜用，或加工（...

7 开胃健脾　　竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。注意事项 竹笋味甘、微寒，无毒，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，长期食用对人体有许多功效。但是，患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

3 3降“三高”竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压、高血脂、高血糖症。4 4通便具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。5 5养肝冬笋富含维生素，保护肝细胞。6 6清热解毒冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的...

4 竹笋具有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、开膈消痰、增强机体免疫力的作用。5 鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美...

3 竹笋与羊肉不宜搭配：竹笋与羊肉相克，二者同食容易食物中毒。4 竹笋与豆腐不宜搭配：二者同食容易破坏营养成分，还可能产生结石，尽量避开一起食用。5 竹笋与红糖不宜搭配：二者一起食用时会形成赖氨酸糖基，对人体不利。竹笋与墨鱼不宜搭配：降低人体对钙的吸收。6 主要营养作用：消炎解毒。预防癌症。活血化痰...

竹笋味清淡、鲜嫩,含脂肪、淀粉很少,属天然的低热量食品,俗话说“吃一餐笋刮三天油”,因此也可用来减肥。竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,使粪便变软加快排出,可用于治疗便秘。　　而且,竹笋具有低糖、低脂的特点,还可治疗高血压、高血脂等症。竹笋还具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗...

营养成分竹笋含蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁和多种维生素等。功能效用  清热解毒、化痰下气、利水消肿等功用。对咳嗽、积食、便秘、水肿、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。竹笋含有较多的粗纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化,解除便秘之苦,因此又被称为“刮油菜”,是一种有效的排毒、减肥、保健佳蔬。降压功效...

鲜竹笋炒木耳、青椒和肉片的做法 简介 春季的竹笋味道鲜美，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等，还有维持蛋白质作用的胱氨酸，为优良的保健蔬菜。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、爽胃等功效。养生学专家认为，竹林丛生之地的人们多数长寿，且极少患有高血压，这...

笋的不同部位怎么吃最好？简介 竹笋一年四季都有，而春笋是品质最佳的，春笋洁白如玉肉质鲜嫩，美味爽口，既可与其他食材搭配，又能保持自己的独特风味，而且还有一定的保健功效，春天尝鲜最赞就是春笋了。笋的不同部位怎么吃最好？希望今天的分享能帮助到大家。方法/步骤 1 山八珍之一春笋春笋是“山八珍”之一，其含

竹笋竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜...

能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有 正文 1 竹笋和芹菜可以一起吃。清香的芹菜与清脆的竹笋搭配清炒，简单的素菜，不但非常好吃，而且非常养生保健。有着清肠、排毒、清热、去火、润秋燥、减脂、降压等功效。...

再加上市售听装竹笋，故全年各季都能吃到竹笋。保健功效：    竹笋味道清鲜，因含有丰富的蛋白质、维生素和含氮呈味物质，故味道特别鲜美。竹笋中还含有天冬素，对人体有滋补作用。竹笋中含有大量的纤维素，久食竹笋可助消化，去积食，防便秘，对浮肿、腹水、久泻有一定的疗效。选购要点：    笋...

春笋知识介绍：　　竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌...

1 银耳：银耳中含多糖成分，具有抗肿瘤、炎症、辐射和增加人体免疫力的功效，感冒、咳嗽患者不宜食用；2 竹笋：竹笋能促进肠道蠕动，助消化，防便秘，还具有一定的抗癌功效，对高血压、冠心病、糖尿病具有一定的食疗作用；3 豌豆：豌豆性平味甘，能中益气、利便、通乳、消肿胀等功效，消化不良、胃脾虚弱少食用；4 ...

2 关于竹笋的脾性，中国古代的医书对其作了详尽的描述。竹笋性味甘寒、入肺胃经，有清热化痰、解毒透疹、和中润肺的功效，能够治疗热度痰火内盛、胃热嘈杂、口干便秘、咳嗽痰多、食积不化、疹发不畅、脘腹胀满症等症状。临安竹笋营养丰富，是一种高蛋白低脂肪，富含磷、铁、钙等矿质营养元素丰富的健康食品。3 ...

通血脉，化痰涎，消食胀”等功效，故我国历代中医常用以治病保健。春笋和粳米烧粥，食之可助小儿麻疹早透，还可治便结难通;鲜春笋煮熟切片，以麻油、盐、姜、醋拌食，对热痰咳喘有良好的辅助治疗作用;醉酒者，取鲜春笋适量水煎当茶饮，醒酒有显效。现代医学研究还认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、...

4 2、爆香蒜姜和花椒，划散肉片断生捞出。留底油加入一点点香油，炒熟胡萝卜片，再入冬笋片一起炒，加入适当盐，最后倒入肉片一起炒匀，起锅撒葱花。5 3、炒素菜，特别是胡萝卜丝，豆芽或者豆干之类的时候，在一般的油内混入一点点香油，炒出来特别香，比起锅前淋效果好。如果纯用香油则有润肠通便之功效。

【卖萌的柠檬7】温馨提示：对于消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。【卖萌的柠檬7】温馨提示：竹笋和五花肉一起炖煮食用可以降低血糖。【卖萌的柠檬7】温馨提示：竹笋是减肥佳品；可以减少中毒症和肠癌的发生。【卖萌的柠檬7】温馨提示：不要用大火容易将冰糖炒焦了；竹笋需要五花肉的汤汁浸泡才会好吃，千万不要浪费...