牛蹄筋怎么做好吃

1 原料：去皮白萝卜200克，去皮牛蒡80克 ，熟牛蹄筋220克，豆腐200克，姜片少许 ，枸杞少许，适量 2 洗净去皮的牛蒡切厚片。3 洗好的豆腐切块。4 洗净去皮的白萝卜切块。5 熟牛蹄筋切块，待用。6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入牛蹄筋、白萝卜、牛蒡、姜片，拌匀。7 加盖，大火煮开后转小火煮1小时至熟。8...

1 主料： 牛蹄筋500克 辅料： 香菜10克 调料： 胡椒粉1克花椒2克盐3克酱油4克辣椒(红、尖、干)2克大蒜（白皮）3克 烹饪方法： 1.将牛蹄筋留皮去毛，烧烤洗干净，刮除焦黑外皮，用碱水略泡，再反复刮洗，直到碱味消失，露出金黄色停止。 2.然后入锅加水煮到八成熟，取出，剔除骨骼，再上笼...

1 第一，买来的牛蹄筋，绝大多数都是卖家批发来的，或者是自己煮的，不过都会冰箱保存，所以买来的牛蹄筋会感觉很硬。如果想直接吃，一定要在室内常温下放置2个小时，让牛蹄筋缓缓温度。2 第二，可以直接切片，要尽量切得薄一点，冷藏过的牛蹄筋很硬，薄一点很咀嚼，也最劲道，不过很多牙不好的人不很方便。3...

1 牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分。2 将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟。3 锅放底油烧六成热，下入辣妹子酱煸出油，放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟，烹料酒，加精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒葱花、淋花椒油出锅...

1 选取卤制好的牛蹄筋，清洗干净，切成小片，这样更易于入味。2 青蒜理好清洗干净，切成寸段，小米红椒切小段，生姜切成片。3 锅中倒入适量的菜油，加入一小把花椒粒，炸出香味。4 加入葱段、小米红椒和姜片煸炒出香味。5 倒入牛蹄筋大火翻炒均匀，加入两勺生抽翻炒均匀，再加入一勺盐和一勺老抽炒匀和少许的...

牛蹄筋味甘，温性，入脾、脾经；有养血滋阴养血，温中暖中的功效，今天做的牛腩焖牛蹄筋，非常的美味，非常的好吃，做法也非常的简单 食材 牛蹄筋 800g 牛腩 1000g 冰糖 15g 料酒 20毫升 牛肉香料包 1包 山楂 5g 姜 1块 生抽 2勺 盐 8g 老抽 1勺 方法/步骤 1 牛腩用冷水浸泡出血水 2 牛蹄筋焯水后捞...

1 牛蹄筋洗净 2 冷水下锅焯水，加料酒去腥，水开后煮5分钟左右捞出冲凉水，切小块 3 将香叶，干整椒，花椒，桂皮，八角洗净 4 切好的牛筋和香料一起放高压锅，加盐，加水没过所有食材，大火炖煮，上汽20分钟 5 这时候可以清洗大葱和朝天椒，切好备用 6 牛蹄筋已炖软，打开盖子香气四溢~7 热锅热油煸炒...

1 锅中放水,加入牛蹄筋,放入花椒,葱白烧开去蹄筋膳味 2 葱白切细丝和长段两种,红椒切丝 3 换清水换高压锅,放入八角,花椒,葱白,白胡椒粉,姜片等同烧 4 蹄筋高压煮熟后放凉待用 5 炒锅坐热后加油 6 葱丝下锅煸香后夹出 7 锅中留油,炒香葱段,红椒 8 倒入煮熟的蹄筋滑炒,加入食盐调味快抄出锅即可 注意...

红烧牛筋的做法 红烧牛筋怎么做好吃 简介 姜、蒜、干辣椒，酱油、料酒、八角、草果、桂皮、三奈、小茴、香叶 食材 牛筋 500g 郫县豆办 100g ​姜 10g 蒜 10g 干辣椒 10g 酱油 10g 料酒 10g 八角 10g 草果 10g 桂皮 10g 三奈 10g 小茴 10g 香叶 10g 方法/步骤 1 牛筋洗净后，入高压锅，上

牛蹄筋的做法 简介    牛蹄筋历来是宴席中的上品，口感淡嫩不腻，质地犹如海参。故有俗语说：牛蹄筋，赛过参。 牛蹄筋也是有着美容养颜延缓衰老的作用，还可强筋壮骨，有助于青少年的生长发育，延缓中老年人的骨质疏松。这道炖蹄筋五香味浓，是老少皆宜的佳品。 食材 熟牛蹄筋 500g 土豆 1个 胡萝卜...

牛蹄筋怎么做好吃 简介 牛蹄筋，本身具备大量的胶原，可以补充人体内大量的微量元素，让伤口加速愈合。增加皮肤的弹性，强健筋骨，通络化瘀，等功效。不过，制作上可是很讲究的。太硬嚼不动，影响口感又粘牙。太软则没味道，食之无味弃之可惜之。制作难度，偏难。下面让我们来学学怎么制作出上好口感的（黑椒牛蹄筋...

蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，不仅使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。不管如何，这道红烧牛蹄筋倒是时常出现在我的餐桌上，越嚼越好吃...

牛蹄筋的做法 简介 红烧牛蹄筋^……^味道超级棒 食材 牛蹄筋 适量 酱油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 准备材料 2 牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，再下入沸水中焯透，捞出沥净水分 3 白菜心切丝，加少许油，精盐、味精，用旺火煸炒至熟待用 4 炒锅烧热，加底油，葱、姜、...

无脂肪的“水晶肉冻”怎么做？简介 这个无脂肪的【水晶肉冻】是我用牛蹄筋做的，因为牛蹄筋的蛋白质含量比猪肉高3倍，却不含脂肪！做起来也很简单，口感爽滑q弹，好吃又健康！食材 牛蹄筋 500g 清水 1000ml 酱油 适量 生姜 适量 醋 适量 大葱 适量 红油 适量 蒜 适量 花椒 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 ...

葱烧牛蹄筋做法/步骤 1 蹄筋洗净冷水下锅，放花椒，大料 葱姜，二锅头去腥臊，料要稍多些，毕竟牛蹄筋属于味比较大的食材，水开后多煮会儿，记着打沫直到干净 2 焯好后放入高压锅加水没过，再放上述调料，加几个干辣椒，也是去腥提香的，二锅头要多倒些，做开后盖阀转中火，保持滋滋的声音压二十至二十五...

牛蹄筋怎么做 简介 冬季到了，家里的饭桌上经常出现的一道菜就是红烧牛肉，不仅御寒还可以补气。而牛筋呢，向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。蹄筋和猪蹄、猪皮一样含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使...

换个元素，别有新意，味道真得好吃到爆！不信你们可以问我助手，助手吃了两大盘子，然后撑得实在受不了，抓着我家臭孩子说撑着他了，可怎么办！真是笑死我了！食材 牛腩 1斤 牛蹄筋 1斤 白糖 2块 桂皮 2片 香叶 2片 陈皮 1片 姜片 3片 老抽 适量 生抽 适量 白胡椒粉 5g 柱候酱 1大勺 五香粉 3g ...

3 3.再加葱和姜，用热水水煮开，然后转小火熬制，至少5到6小时;4.将提前浸泡过的鱼胶放入沸水中，加料酒，姜，焯水去除腥味，干贝泡发;4 先把牛蹄筋冷油下锅炸，直到白色浮起，然后将炸好的蹄筋和鱼胶放进温水中泡发;6.鸽子蛋煮好，火腿切片，素翅丝和干香菇温水泡发，荷叶泡软;5 高汤熬好之后，将高汤...

牛筋红酒西红柿浓汤 1 用料  西红柿4-5个    牛肉    牛蹄筋若干    红葡萄酒 1/4瓶    料酒     生抽     冰糖     盐     葱姜片     蒜 若干    牛筋红酒西红柿浓汤的做法  1.牛肉、牛蹄筋切块、放入凉水烧开后焯一...

煨牛蹄的做法 1  煨牛蹄的做法煨牛蹄的制作材料：煨牛蹄主料：牛蹄筋2500克煨牛蹄调料：姜25克,黄酒50克,大葱25克,盐5克,味精3克,酱油30克煨牛蹄的特色：牛蹄软烂，汤浓色白，味道咸鲜。教您煨牛蹄怎么做，如何做煨牛蹄才好吃1. 将牛蹄脚的外皮剥去，放进沸水锅中焯一下，捞起，刮洗干净，切成段；2....

如何做红烧牛腩牛筋 1 萝卜牛腩：上述高压锅牛筋牛腩炖好以后，石家庄市区的开锅，放入萝卜块（不喜欢辛辣味道可以先简单新焯水一下），上东气再来20分钟，方OK。【主料】牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个；【调料】葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱量、番茄酱适量、草果少许、...

汤包怎么做才好吃？简介 我们早点经常会吃到汤包。一咬满嘴流油很好吃。可惜基本都是买着吃很少人自己会做。今天小编就教你做汤包。食材 牛蹄筋 500克 面粉 400克 葱白 200克 香叶 2片 生姜 适量 茴香 1克 花椒 1克 大料 少许 盐 12克 八角 1个 方法/步骤 1 我们先洗500克蹄筋洗好 ，水开后将牛蹄筋...

当味道鲜美，色泽诱人，劲道十足的牛蹄筋在牙齿的撕扯下被一点点的碾碎，丝丝缕缕的筋肉与舌尖相互碰撞，不自觉地让喉头开始滚动，啃一大口牛蹄筋下去，传统的卤味，混合上软烂的肉质，两者相互作用，在一瞬间的便令大部分的食客为之叹服。牛蹄筋中富含着各种微量元素，非常有益身体健康，更重要的是，牛蹄筋中含有...

八珍煲的简单做法 1 【原料】　　豆腐半块，柿子椒半个，熟牛蹄筋30克，牛肝菌20克，肥瘦叉烧15克，鸡脯肉20克，虾仁15克，鱿鱼、胡萝卜、适量　　【调料】　　A．鸡蛋清1个，姜、葱、蒜适量，高汤适量，绍酒2小匙，生抽1小匙，蚝油1大匙，盐7克　　B．白胡椒粉1小匙，香油少许　　【做法】　　1、叉烧...