牛排的做法大全家常

1 原料： 牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜 2 做法： 1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通； 2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上； 3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯...

1 1.准备食材。我买的是包装的嫩肩牛肉，可能生鲜市场买的比较新鲜！2 2.脆皮肠用刀划上几刀。3 3.热锅，放入黄油块，抹锅。4 4.然后加入嫩肩牛排和黄油一起煎，中火煎煮。5 5.煎至一面微焦的时候翻转煎另一面。6 6.煎另一面的时候同时放入脆皮肠，煎熟。7 7.将煎好的牛扒和脆皮肠装到碟子上。

1 把牛排切成5厘米大小的块状，泡在凉水里；洗净捞出。再放入沸水里把血水和脂肪煮出来撇掉，排骨筋去掉，并以2厘米划出刀纹煮熟，捞出。2 把熟排骨放入平底锅内，加入2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用小火煮至排骨烂透。胡萝卜和萝卜切成四方形3厘米大小，切除菱角放入热水中氽出，香菇泡后切成银杏叶模...

1 牛肉水里洗干净 2 水烧开，下牛排，烧透后凉水冲洗干净 3 高压锅内放姜片香叶桂皮水酱油老酒，水开后炖煮18分钟 4 加盐，葱花，倒出即可 5 牛排虽然好吃，中国人还是把牛排做的熟一点比较好。牛排在做之前一定要去血水，洗净，这样口感会更好。炖牛排火候控制合适，不能太大，防止水分烧干。6 这又是一道...

1 在烤牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。这样弄出来的牛排不至于太生。2 然后先把牛排用香料腌一下，用什么香料都可以，只要你喜欢。然后用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；　　3 再找个平底锅稍稍抹点...

5 炖牛排骨的做法：(1)把牛头.牛足.腔骨.牛膝盖骨切成块.在凉水里泡1小时左右后捞出来.把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出.(2)在大锅里放一定量的水.把牛头.牛足.腔骨.牛膝盖骨放进去.等煮沸以后将火调弱.漂去在上面的油和沫.并在煮的时候.把葱.生姜.蒜切成大块放进去.(3)肉煮至半熟时.把...

花生油 80g 方法/步骤 1 1、选材要做出好吃的炒牛肉，必须选用本身就比较细嫩的牛肉。如炒牛肉最好选牛里脊，如果有雪花牛肉那更棒啦。不过雪花肉比较难得，而且很贵，平常建议用牛里脊，牛里脊是牛肉中最嫩的部分，价格也合适。牛里脊最适合爆炒或是做牛排。而如果你用牛腩切片来爆炒，肯定是不合适，牛腩适合的...

超美味黑椒炒牛柳的做法 简介 受黑椒牛排启发的中西合璧式快手小炒——牛肉切丝腌制，调一个黑椒汁，大火爆炒，牛肉口感鲜嫩，椒香浓郁，味美鲜香，尤其下饭！ 食材 牛里脊 300g 洋葱 半个 青红椒 共1个 料酒 1小勺 干淀粉 1小勺 水 1大勺 黑胡椒粉 1小勺 黑胡椒碎粒 1小勺 生抽 2小勺 老抽 1小...

今儿个说的是白辣椒炒牛肉的做法,这道菜绝对符合你的口味。我国幅员辽阔,民族众多,各地民族都有自己的生活习惯,诸如猪肉、狗肉的很多民族忌食。不过呢,牛肉、羊肉的没有什么忌讳。人家草原民族养的就是牛羊,又不是印度人,不吃这些怎么过日子。白辣椒炒牛肉,属于香辣口味的家常菜!牛肉素有“肉中骄子”之称,牛肉...

嫩牛五方做法教程 简介 总吃鸡肉火腿肠卷饼，今日分享一个牛里脊的卷饼，你们可以自己做哦，真的很好吃、食材 牛里脊 适量 沙拉酱 适量 玉米脆皮 适量 生菜叶 适量 卷饼 一张 西红柿丁 适量 糖 适量 蚝油 适量 甜面酱 适量 豆瓣酱 适量 辣椒粉 适量 料酒 适量 蛋清 一个 淀粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1...

牛身上各部位肉名称（食材）解析 简介 牛肉，日常我们常吃，但哪个部位怎么吃才好，有时就不得而知了。简单介绍下牛身上各部位食材情况，欢迎批评指正。工具/原料 牛 方法/步骤 1 牛肩肉：含脂肪，适合切片烧烤或涮火锅 2 沙朗：包括前腰脊（纽约牛排）和肋眼（沙朗牛排），油脂分布均匀，口感鲜嫩，适合做牛排...

如何做意大利面 简介 经常出去吃西餐，牛排配意大利面，就自己琢磨着做，没想到还挺好吃，就把做法分享给大家。食材 意大利面 两把 洋葱 一个 青椒 两个 小蘑菇 一罐 培根 三片 黑胡椒 一勺 盐 一勺 番茄酱 三勺 酱油 一勺 方法/步骤 1 先将意大利面放入锅中煮20分钟，再捞出来放在凉水中泡十分钟。2 将...

蒜香鸡排的做法 简介 浓郁的蒜香味，混合着鸡肉的香味。食材 鸡胸脯 300g 蒜末 100g 黑胡椒 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 鸡胸脯从中间分开。最好薄厚一样。2 放入盐，黑胡椒用手按摩一会。3 放入蒜末，食用油，腌制几个小时。我是前一天晚上弄好的。4 热锅下油，放入鸡排，煎至两面成金黄色...

2 把土豆条煮熟但不要过、这个火候自己拿捏哦！不能煮过了呦、断生即可、很多人炸出来软软的、就是这个原因！3 捞出土豆条、控干水分！4 土豆条排队走 5 控干水分的薯条放入干燥保险盒 6 加入小粉、就是淀粉！7 抖匀薯条！8 入冰箱冷冻！薯条半成品就做成了！想吃的时候入油锅炸至金黄就OK啦！9 配牛排...

红烧鲫鱼的做法哦？简介 鲫鱼的做法很简单，但是一定要大火烧才好吃 食材 鲫鱼 1条 生姜 4片 葱 5g 方法/步骤 1 准备食材，将生姜、鲫鱼、葱分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将生姜片先入锅，煸炒出香味 3 再将鲫鱼入锅，两面煎至微黄，生姜的香气慢慢渗透，可以起到去腥的作用 4 加水，淋上料酒...

家常菜黄豆芽炒肉怎么做好吃？简介 黄豆芽的营养价值很高，无论是清炒还是炒肉都是非常好吃的，今天我就和大家分享下黄豆芽炒肉的做法，和我一起来看下吧。食材 黄豆芽 适量 猪肉 适量 生姜 适量 朝天椒 2个 盐 适量 调和油 少量 美味鲜酱油 适量 料酒 适量 十三香 适量 花椒 少许 方法/步骤 1 黄豆芽洗干净...

骨汤麻辣烫做法 简介 熬一锅绝世好汤底，可以煮面条、煮疙瘩汤、也可以煮粥、蒸鸡蛋羹，用来代替煮东西时所需要用的水；让简简单单的宝宝饭菜更加的美味、营养。食材 骨头 适量 萝卜 适量 方法/步骤 1 1大棒骨先洗干净。2 2用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。3 3大棒骨凉水下锅。4 4煮开以后，保持大火...