-
手工灌香肠的做法,自己怎么灌香肠,手工灌香肠的做法,自己在家怎么灌香肠
-
自做香肠的做法详细介绍12017.09.11 粉肠灌肠的家庭做法(这个配方值一万块)02017.11.09 手工灌香肠的做法,自己怎么灌香肠22018.01.28今日支出 元 写经验 有钱赚 >> 妙招好生活 擅长领域:生活 经验文章:39403阅读量:138亿 ••• 如要投诉,请到百度经验投诉中心,如要提出意见、建议, 请到百度经验管理吧反馈。
-
1 1、洗净血水2、把肉磨成肉丝的3、加入花椒粉、五香粉、鸡精、味精、白酒、辣椒粉4、肠衣洗净,用温水泡一下5、用手动灌肠机灌肠6、用牙签在灌好的香肠上面戳一些小眼7、再用棉线打成一节一节的8、风干半个月就可以吃了9、完成 注意事项 灌制完成可以挂在阳台晾晒3-5天,具体根据天气情况 。凉晒好的肠...
-
五香粉 2克 凉水(所有水量) 1500g 方法/步骤 1 准备蒸灌肠的小盘子…盘子要无水,没有换差不多的也行 2 两种粉+盐+五香粉混合搅拌均匀,加水活成硬面团最好…劲道,我这儿偷懒了,直接活成这样的硬一点的面糊,筷子搅打上劲,再继续慢慢加水,一个方向一直搅拌 3 直到水加完,搅拌成这样的面糊,准备上...
-
1 灌肠小吃至今已有一百多年的历史,过去传统制作灌肠的方法需要使用猪的大肠来制作,先把馅料充塞灌进猪肠里然后上笼蒸熟,因此得名叫做“灌肠”。下面就给大家介绍一下灌肠小吃的制作方法步骤。主料:面粉:100克。红薯淀粉:100克。绿豆淀粉:100克。清水适量。辅料:桂皮:2克。八角:3克。小茴香:2克。姜片:...
-
本篇经验分享手工灌肠的做法,下面我们一起来看下吧。食材 猪肉馅 500克 盐 12克 白糖 13克 姜粉 1茶匙 蜂蜜 30克 葡萄酒 45克 蚝油 2勺 淀粉 30克 红曲粉 2克 盐渍肠衣 2条 方法/步骤 1 首先准备500克猪肉馅,最好是用腿肉,肥瘦二八比例,口感很好,称重加入盐、糖、姜粉、红曲粉、蜂蜜、黑白胡椒...
-
鸡蛋灌肠怎么做 1 鸡蛋灌肠的做法 主料:猪小肠1根(50—60厘米长)鸡蛋1斤。 配料:盐,温水3两。 做法:将猪肠彻底清洗干净待用鸡蛋打入盆中搅匀加入温水3两,盐适量再次搅匀将清洗干净的肠子一头用 棉线系紧用一个漏斗套入肠子的另一头将鸡蛋液灌入 ...
-
用线把大肠的其他头绑起来,留一个口,把调好的面糊慢慢灌进去,一定不能灌太满,看起来八分满就行,然后凉水放锅里小火蒸,等锅上气十几分钟时,看面糊凝固了用牙签把灌肠扎些洞,防止破肚。5 全程小火蒸三四十分钟,根据肠子粗细定时间。6 蒸好的灌肠放凉,切片,沾上醋蒜油泼辣子吃,味道杠杠滴 ...
-
糯米灌肠是一道传统的美食,主要用糯米饭和配料灌到猪粉肠,然后再蒸煮,成品软糯美味,非常好吃,下面把做法分享给大家参考。食材 猪粉肠 300克 糯米 400克 花生 70克 芝麻 30克 香葱 适量 方法/步骤 1 糯米用水泡一个晚上,花生、芝麻准备好。2 然后把糯米捞上来,放到水开的蒸锅里大火蒸20分钟左右,把蒸熟...
-
鸡胸肉灌肠的做法 简介 鸡胸肉水煮好难长久吃,煎也没法每次解冻煎制。突然想到拿来试试做鸡肉肠怎么样,可以控制量且还能克制自己不吃多 食材 羊肠衣 4个 鸡胸肉1 1000克 鸡皮 100克 猪肉皮 100克 各调料 适量 方法/步骤 1 鸡胸肉洗净,鸡皮分开 2 鸡皮 跟烫过水的猪皮一起绞肉机打碎,鸡胸肉也要用料理机打
-
荞面灌肠怎么做 简介 荞面灌肠的做法简单是山西小吃的常见菜,不一定要看荞面灌肠视频才能学会,但怎么做荞面灌肠最好吃,跟着我来做吧 食材 荞面 500克 清水 600克 精盐 少许 白矶 少许 荞面灌肠步骤:1 将荞面倒入盆内,用适量水将面和硬,然后边搅边加矾水和精盐,直至糊状。2 荞面糊倒入每个16厘米的碟中...
-
灌肠的做法与配料,先将猪肉剁碎然后加入一点盐、糖、高度白酒搅匀接着冷藏半天,再把猪肉塞进肠衣里打结,然后晾晒15-30天就可以了。
-
猪灌肠的做法 简介 猪灌肠,也称香肠,用荞面、猪廋肉、猪肠做制;大多数的家庭多在过春节时做猪灌肠。下面给大家介绍下猪肉灌肠的一般做法 食材 猪大肠 1根 猪肉 2斤 荞面 2.5碗 盐 适量 淀粉 适量 白醋 适量 花椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将猪大肠放到盆内,放入清水进行清洗;清洗的同时放入盐、...
-
荞面灌肠的做法 简介 可能很多小伙伴们不是很清楚荞面灌肠的做法,那么具体应该怎么做呢?感兴趣的小伙伴们随小编一起看看吧!食材 荞麦 适量 味精 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 白面荞麦面各一半用水缠起来 2 慢慢倒水。一边倒,一边朝一个方向用筷子搅 3 慢慢倒水。一直朝一个方向搅。搅成这样可以拉成一根线...
-
自制麻辣川味灌肠的做法 简介 今天带来的是自制麻辣川味灌肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪前腿肉 3637g 肠衣 1.5包 精盐 32g 白酒 30g 料酒 30g 辣椒面 50g 花椒面 4g 麻椒粉 20g 鸡精 10g 胡椒粉 2g 糖 60克 蚝油 35g 生抽 75g 泡肠衣的料酒 1勺 方法/步骤 1 肉加入所有配料,戴一次性手套...
-
4 取出灌肠器,把洗净的肠衣套在机子上开始灌肠.慢慢把肉摇进去。5 用白棉绳把灌出来的肠子,每隔巴掌长度打结,一边灌一边打结系绳,并用牙签在灌好的香肠上扎些小孔,把里面的空气排掉。6 肠全部灌好后,立即放在盛有35度的温水里过下水,捞起,晾挂起来。注意事项 1:做腊肠的肉最好不洗但必须是新鲜的 2...
-
老北京灌肠正宗做法 简介 这是一道老北京的名小吃,老北京都好这一口儿。食材 灌肠 1包 牛油 50克 蒜 6瓣 盐 2小勺 矿泉水 1碗 方法/步骤 1 把蒜先拍碎,然后放入碗中加入食盐,用擀面杖捶打,使盐和蒜充分混合。2 把蒜捣成蒜泥,并且出汁就可以啦。3 加入适量的矿泉水,这样我们就调好了蒜汁。4 ...
-
如何采用灌肠的方式治疗便秘 简介 如何采用灌肠?灌肠是一个健康且安全的方式对于治疗便秘来说,这种方式能促进良好健康的消化。学习采用灌肠是比较简单的,因为这需要你自己处理你身体的微妙部分,冒着暴露在人体之外的排泄物,重要的是要知道怎么做才是正确的方式。下面有医生的建议:工具/原料 灌肠设备 润滑剂 方法/...
-
萝卜炒灌肠怎么做 简介 很多人都喜欢吃灌肠,但却不知道怎么做,一般的人都是蒸着吃,今天我就为大家介绍一个全新做法,萝卜炒灌肠。食材 萝卜 1个 灌肠 2根 蒜苗 2根 香菜 1棵 干辣椒 3个 姜 1块 方法/步骤 1 准备好一个青萝卜,洗净切成萝卜条。2 准备好蒸熟的灌肠两根,蒜苗,香菜,姜,辣椒切好...
-
香肠灌肠怎么操作方法 简介 灌香肠是北京地区汉族传统名吃之一,是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌香肠在明朝开始流传,那么香肠灌肠该怎么做呢?下面就一起来看看吧。食材 猪后腿肉 5000g 肠衣 2袋 白砂糖 150g 高度白酒 80ml 盐 90g 十三香 25g 美极鲜 50g 方法/步骤 1 猪肉切成2厘米见方的小块,放入一个大
-
猪血灌肠的做法 简介 猪血灌肠是一道山西小吃。主料是猪血,配以豆芽等。在山西,一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠,它既可凉吃,亦可炒吃。食材 新鲜猪血 500g 豆腐 125g 花椒 1勺 食盐 20g 方法/步骤 1 将花椒水和食盐放进血里,拌和均匀,再加入豆腐稍拌就行了 2 用漏斗将血灌进肠衣里(猪...
-
烧灌肠怎么做好吃 简介 美味可口的炒灌肠。工具/原料 烧灌肠 方法/步骤 1 将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油)。2 将炒锅内倒入卤油,烧热,放入葱末炝锅,倒入绿豆芽煸炒,加入酱油、精盐略炒,倒入灌肠条,加盖略焖,3 焖热后再加入少许醋和蒜泥汁,略...
-
豆芽炒灌肠--做法 简介 豆芽炒灌肠简介灌肠是一道北方小吃,一般以荞麦面制成,荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品,能起到降低血脂的作用, 荞麦中含有6.5%的膳食纤维,能让胃内的食物排空速度降低,延缓淀粉在小肠里的消化进程,减慢人体对碳水化合物的吸收速度,起到了降低餐后血糖的作用,比较...
-
猪肉灌肠 方法/步骤 1 猪肉灌肠用真空包装1.注意用真空包装时要检查有无漏气,2.保质期和条件:抽好真空包装0度以下保质360天,20度以下保质180天。2 放入冰箱冷冻保存猪肉灌肠晒好后,用塑料袋装好,放进冰箱里速冻层。这样做可以长时间保存。3 灌肠表面涂上油 也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在...
-
姜水 15克 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 1小勺 味精 1小勺 糖 1勺 五香粉 1勺 方法/步骤 1 猪肉剁成猪肉馅 2 将肉馅和玉米放入盆中,加入调料 3 在加入淀粉搅拌均匀,搅拌到有白色拉丝,上劲了 4 灌肠漏斗,把肠衣套到漏斗上 5 馅放入漏斗里,用顺手的工具把馅放入肠衣里 6 玉米肠做好了,用...
-
麻辣灌肠的做法 简介 麻辣灌肠的做法 食材 后腿肉 12.5Kg 盐 350g 生抽 适量 料酒 适量 辣椒面 400g 麻椒面 400g 香料面 150g 糖 300g 肠衣 一包 棉线 适量 灌肠漏斗 一个 针 一根 方法/步骤 1 把肉洗干净,放在菜板上晾至表面干燥、无水即可,然后切成一块一块,不用太小,切完倒入适量料酒、生抽...
-
3 料都加好之后就要搅拌均匀啦,最好是戴上一次性手套拌匀。 4 拌匀之后就裹上保鲜膜入味啦,需要24个小时。 5 灌肠,因为买的是盐渍的,要先用清水把肠衣盐分洗去,再泡个10分钟把肠衣泡软。 6 把泡好的肠衣套在水龙头上灌水,因为一来可以冲洗一下肠衣的内壁,增加润滑度,灌肉的时候就会顺畅...
-
七星灌肠的做法 简介 七星灌肠的做法 食材 猪大肠 500g 猪小肠 500g 猪肉 100g 荸荠 100g 食盐 5g 姜 15g 香油 10g 蚕豆淀粉 50g 方法/步骤 1 将大肠、小肠用碱水抓洗,后用清水冲净,滤干水分备用 2 将猪肉剁成肉泥 3 荸荠削皮,洗净,切成末 4 荸荠末内加放鸡蛋、淀粉、硝水10毫升、精盐、姜末搅拌...
-
怎么腌制香肠?祖传史上最美味香肠腌制配方,我从小每年都要吃父母腌制的香肠至今,百吃不厌,所以跟父亲学习了腌制方法,第一年是全部自己腌制,整整制作了一个星期。从去年开始和今年小编是带着自己的配方,到专门灌香肠的作坊腌制,今年腌制了20斤的香肠,到底什么配方腌