清炖羊肉的家常做法

1 浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时以上，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出 2 桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味  3 花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩 4 山楂去...

1 羊肉放入清水中浸泡2-3小时，洗净血水 2 起锅放入清水，凉水放入羊肉，放3勺料酒5片姜煮出血沫 3 开煮2分钟，捞出羊肉，清洗干净浮沫 4 准备葱段、八角、香叶、姜片 5 洗好的羊肉放入炖锅中，添没过羊肉的水，放入上面盘中所有调料，大火煮开，小火慢炖1.5 小时，（八角葱段香叶煮半小时捞出，不然汤...

方法/步骤 1 羊肉切小块、胡萝卜切滚刀片、生姜切片、大葱打结后备用。2 锅内加入清水约2000g,把带骨头的羊肉剁成小块，放入锅中绰水，待水开后，捞出羊肉，倒去锅内汤沫。把锅洗净，备用。3 从新在锅里加入清水，约200g，把绰水后的羊肉放入锅中，同时，放入生姜和大葱，中火烧开后，转小火慢炖，约1...

1 首先把山羊肉用清水洗净。2 把山羊肉切成约3厘米见方的肉块.3 把姜切片、胡萝卜洗净切成2厘米见方块、香菜洗净切碎备用。4 把羊肉块放入锅中，倒入清水超过羊肉面约三公分以上高度，用武火烧开。5 放入姜片、花椒（胡椒更好，可以去膻味）、适量食盐（盐的量掌握汤尝起来要明显咸为宜）用锅勺搅一下，然后改...

1 把羊肉过清水清洗干净，切成小块，放入一个大碗里，加入足量的清水满过羊肉即可，静置浸泡2个小时左右，这样可以去掉羊肉的血水和一部分羊膻味。2 把浸泡好的羊肉清洗干净，洗得羊肉颜色显得白白的没有一点血水，起锅放入清洗好的羊肉，加入足量清水漫过羊肉2个手指节即可，煮开后捞出汤水表面的血沫和浮末。

花椒 大料 小茴香 各少许 方法/步骤 1 把羊肉清洗干净，切成核桃大小的块，胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱去外皮剥净，生姜去皮，其他调料放调料盒用水冲洗一下。2 锅坐火上加水烧开，放入羊肉煮去血水捞出，再换水烧开放入羊肉大火汆起来关小火，放进洋葱，调料盒盖上盖子慢炖3小时，打开盖子去掉洋葱，调料盒加入...

家常菜（清炖羊肉汤）的做法 简介 冬至啦，吃羊肉汤吃饺子，暖暖的～食材 蒜 1-2个 葱白 7-8段 羊肉 一大截羊腿肉 花椒 一小把 萝卜 4个白萝卜 陈皮 5-6片 姜 2个 胡椒粉 一茶匙 方法/步骤 1 锅里加清水烧开。2 将羊肉准备好洗干净。3 净瘦羊肉可以切成小块，羊腿肉一整根如果不算...

1 清炖羊肉将羊肉沸水锅中焯一下，热水冲净备用。锅内放适量水，将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右，先用大火烧开，再小火炖。最后放入味精调味即可起锅。 2  萝卜炖羊肉羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净切丝，香菜洗净切段锅里放适量油烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱...

清炖羊肉怎么做？简介    羊肉汤是山东单县最有代表性的传统名吃。汤质优美，不膻不腥，味道鲜美异常，营养价值很高，也可作食疗品，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良有很大作用，自己做羊肉汤，不必担心卫生问题。食材 带骨羊肉 1500g 葱姜 适量 八角 2个 香菜 1棵 醋 适量 方法/步骤 1 将带骨...

清炖羊肉的做法 简介 本经验介绍清炖羊肉的做法，具体操作步骤如下所述： 工具/原料 羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等.​ 方法/步骤 1 首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!2 把沥干的羊肉放在干锅里烤,广州话叫...

怎么做清炖羊肉汤 简介 寒冷的天气里有什么比得上一碗热腾腾的羊肉汤，不放白胡椒，少了一丁丁鲜但没那么上火，味道一样美 食材 羊肉 1100克 白萝卜 630克 姜 13克 葱 10克 香菜 9克 花椒 5克 橙皮 6克 料酒 15克 方法/步骤 1 羊肉提前清水泡1-2小时可以更好的去掉膻味，滚水加入3-5大勺料酒，下入...

怎么做清炖羊排？简介 天气渐渐转凉，已经进入到立冬的季节了。家人有点怕冷，羊肉是暖性的食物，清炖羊排让家人暖起来！食材 羊排 800g 盐 适量 葱姜 适量 蒜 适量 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 花椒 适量 鸡精 加入适量的水，正 方法/步骤 1 把羊排放在清水里泡1个小时，泡去血水冲洗干净。2 准备好...

新疆清炖羊肉最正宗的做法 简介 寒冬腊月，给自己炖一锅热气腾腾的羊肉，浓香四溢，暖身又暖心。因为是家常菜，品相不如餐厅，但味道比餐厅棒。下面由小编来给大家介绍新疆清炖羊肉最正宗的做法 食材 羊腿 适量 青萝卜 一个 新疆羊肉 700g 姜 一个 花椒 十几个 盐 适量 香菜 两颗 方法/步骤 1 羊腿骨剁块，...

陕北清炖羊肉做法 简介 陕北羊肉家常做法在网上看到好多关于羊肉的做法，本人吃货一个---爱吃肉加喜欢做！！现将自己在家清炖羊肉的方法分享给大家。。。食材 羊肉 500克 红葱 80克 花椒 30克 盐 适量 小干红辣椒 6-10个 白葱 50克 方法/步骤 1 鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分钟（冻肉凉水浸泡5小时以上...

炖羊肉的做法大全 简介 还记得小时候，父母经常买羊肉炖给我们吃，说羊肉最有营养。父母经常对我们说：三鸡不如一兔，三兔不如一鸽，三鸽不如一羊，可见羊肉的营养有多高。下面由小编分享：炖羊肉的做法大全的经验给大家 食材 羊肉 1000g 姜 100g 蒜头 20g 白萝卜 1个 盐 15g 水 200g 方法/步骤 1 ...

羊肉汤的家常做法 简介 简单的羊肉汤，清炖羊肉，喝时用盐、胡椒调味，下面我们来看看吧。食材 羊排 适量 葱花 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备羊肋排。冲洗一下，切小段。2 锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。3 煮至羊肉浮起，倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。4 锅中放足够的水，大火上锅，...

清炖手抓羊羔肉的做法 简介 西北人对牛羊肉有独特的钟爱，大街小巷遍布各种牛羊肉的餐馆，而羊肉中属羊羔肉以其鲜美、香嫩最受人们的欢迎。在这里介绍一道家常清炖羊羔肉的做法。食材 羊羔肉 2500克 生姜 适量 大葱 1根 八角 1颗 桂皮 适量 香叶 适量 干红椒 3个 香菜 适量 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 ...

羊肉汤的家常做法 简介 听说冬天和羊肉汤更配哦。食材 羊排 500克 白萝卜 500克 葱 适量 食盐 适量 香菜 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 准备好食材 2 羊肉加料酒在清水里浸泡15分钟，去血水 3 萝卜切块，香菜叶切碎，香菜梗留着备用 4 锅里加清水和香菜梗烧开后下羊肉和骨头，去掉浮沫 5 焯...

炖羊肉的个人做法 简介 近来天气寒冷，老想着做个羊肉汤，等我真的买羊肉回来了，又觉得喝汤去厕所多，算了，还是炖羊肉比较好，做好的羊肉不腥，配着胡萝卜，也是美美的！一起来看看吧。食材 羊肉 若干 胡萝卜 一根 葱 半根 盐 若干 姜 若干 糖 若干 油 若干 生抽 若干 料酒 若干 方法/步骤 1 我去超市...

家庭羊肉汤的做法大全,家庭羊肉汤的做法大全

正宗清炖羊排的做法 简介 正宗清炖羊排的做法 食材 羊排 适量 白萝卜 适量 料酒 少许 枸杞 少许 八角花椒姜葱蒜 适量 方法/步骤 1 羊排浸泡半个小时，清洗后放进开水里，焯10分钟左右，里面添加少许料酒和一小段葱；2 焯水后的羊排捞在清水里，洗去浮沫，挤干水分；3 炖锅里添加适量清水，冷水下入处理好的...

家常恰玛古清炖羊肉的做法 简介 新疆人食用恰玛古已经有两千年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样，不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火，因此维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。新疆阿克苏具名的柯坪县就是“长寿之乡”，就是因为当地人都喜欢吃恰玛古，而且把恰玛古做成多种吃法。现在新疆...

清炖萝卜羊肉汤 简介 羊肉是大家比较常吃的肉类其营养也比较丰富，小编使用砂锅清炖的方法来给大家做一道萝卜羊肉汤，做法相对简单。食材 羊肉 600克 萝卜 500克 香菜 100克 香葱 100克 白醋 10克 老姜 40克 方法/步骤 1 将羊肉洗净切成4厘米左右方块备用，选用的白萝卜切成4厘米左右方块备用，香葱和香菜各切末...

1 本文导读：清炖羊排属于新疆菜菜谱，主要原料是羊排；工艺是炖，制作简单，以下是清炖羊排具体的做法。　　清炖羊排的原料：羊排；　　清炖羊排的配料：冬瓜、葱、大枣、桂皮、香叶、花椒、姜片。　　清炖羊排的做法：　　1.买的羊排，洗干净剁好；　　2.配料，要多放花椒和大枣；　　3.开水放羊肉，把漂...

炖羊肉怎么做 简介 炖羊肉要选择新鲜上好的羊肉，尤其是北方的羊肉，譬如陕西或是青海那一带的羊肉，因为气温低羊肉的肉特别厚，炖出来味道告别香。下面就来说下炖羊肉怎么做。食材 羊肉 适量 辣椒 适量 葱姜 适量 料酒 适量 花椒 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 羊肉切成小块，冲洗去...

夏季炖羊肉的做法 简介 夏季天气炎热，大家都会整日躺在空调房里贪凉，还要喝些冰的饮料，吃些冰淇淋解暑，所以体内会特别寒凉。羊肉是温性食材，可以在夏季炖些羊肉，因为夏季大家的食欲不好，就用砂锅炖羊排，味道干香，也可以顺带进补，祛祛寒气。食材 羊排 适量 花椒 适量 辣椒 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 ...

怎样炖羊肉好吃 简介 秋冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益~食材 羊肉 2斤 白萝卜 1个 红萝卜 1个 炖羊肉调料 1包 姜葱蒜 适量 方法/步骤 1 开水煮羊肉，熟后捞出 2 洗...

如何做羊肉？简介 秋冬天气候寒冷，人们多食热物，所以胃内容易积火。萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。食材 羊肉 适量 白萝卜 适量 红枣 适量 方法/步骤 1 羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于去除膻味~泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮~2 煮出脏兮兮的泡沫就关火 3 羊肉清洗...