武昌鱼的做法

1 武昌鱼清洗干净，去掉肚子里的黑膜，切掉头尾，从背部切厚片，休息鱼腹不要切断，留一点连着 2 用厨房纸吸干水 3 把鱼放盆里，加葱姜料酒 4 1小勺淀粉加水，5 搅均匀倒入鱼里，6 戴手套给鱼两面按摩，腌制20分钟 7 腌好了以后，摆在盘子里，把鱼尾巴塞进鱼头里摆好，觉得其他样子漂亮就摆成自己喜欢的...

红烧武昌鱼的做法 简介 红烧武昌鱼 食材 武昌鱼 600克 大蒜头 3个 姜丝 20克 盐 1勺 色拉油 3大勺 老抽 1勺 料酒 几滴 鸡精 1小勺 青蒜 1颗 步骤/方法 1 将鱼洗净，划几刀在鱼身方便入味，将盐抹在鱼身上，料酒适量去腥，腌制至少20分钟（我怕腥味所以腌制了35分钟左右）2 准备姜丝、大蒜、青蒜，...

红烧武昌鱼的做法 简介 家常菜 食材 武昌鱼 500克 青椒 1个 生姜 3片 干辣椒 2个 大蒜 3瓣 豆瓣酱 1勺 老抽 少许 食盐 适量 料酒 1勺 香醋 1勺 步骤/方法 1 武昌鱼去出内脏，洗净，用刀在鱼的两面划几道口子 2 放入容器中，在鱼的两面和里面抹上少许的食盐和料酒腌制15分钟左右 3 青椒和生姜切丝，...

葱 1根 黄豆芽 400克 海底捞水煮鱼调料 1包 步骤/方法 1 将武昌鱼洗净，然后鱼片用刀斜着片成片状，我喜欢用这种没有鱼骨、没有鱼刺的鱼，大口吃肉最痛快 2 加入料酒，然后倒入1个蛋清，用手抓匀. 鱼片一定要用蛋清抓匀，才够鲜嫩。倒入海底捞腌鱼包将鱼片拌匀、腌制30分钟以上。腌鱼包的成分是：淀粉、盐、...

武昌鱼的做法，武昌鱼怎么做好吃？简介 武昌鱼相比其他鱼来说，其刺更少，味道更好，今天小编就来分享下一种好吃武昌鱼的做法！一起来看看吧。食材 武昌鱼 1条 尖椒 1个 油 适量 豆瓣酱 适量 香菜 2根 海鲜酱油 适量 方法/步骤 1 将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，如下图所示，用少量盐腌制10...

武昌鱼怎么做？简介 怎样做好吃的武昌鱼呢？现在就来叫大家一个方法 食材 武昌鱼 一条 豆芽 200克 姜片 五片 辣椒 五根 酱油 五勺 料酒 三勺 方法/步骤 1 1:挑选好，肥美的武昌鱼，然后去掉鱼鳞，和鱼的五脏六腑 2 2:切一下鱼头，然后改刀切成一长快一长快的样子（不明白就看图），3 3:然后加入姜片，...

武昌鱼经典做法 简介 鱼是人们饭桌上少不了的一道美味，今天就分享一篇关于武昌鱼的经典做法，同时分享制作的步骤和截图，仅供参考。食材 武昌鱼 1条 土豆 2个 酱油 若干 姜 若干 醋 若干 葱 若干 方法/步骤 1 首先将腌制好的武昌鱼流水洗净，切好葱姜，量要多一些，主要是为了去腥。2 上锅开火，倒入食用油量...

开屏武昌鱼的具体做法 简介 武昌鱼（WuchangFish），俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长沙水，又...

武昌鱼的花样做法 简介 大家有口福了，朋友林林的老公学过厨师，林林生日时特地露了两手，林林给我发了一些照片，虽然没有品尝到味道，但看图片就流口水了 哈哈，下面薛琅丫头就分享给大家吧 食材 武昌鱼 1条 葱 适量 姜 适量 盐 适量 红辣椒 适量 料酒 适量 豌豆 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 生姜、大葱...

红烧武昌鱼的做法 简介 今天带来的是红烧武昌鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 武昌鱼 1条 生姜 1大块 大蒜 5瓣 青椒 1个 红萝卜 小半根 食用油 2勺 盐 2克 香醋 2勺 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 少许 鸡精 1勺 方法/步骤 1 准备一条武昌鱼，收拾干净，打花刀（便于入味）备用。2 准备生姜、大蒜、...

葱香花椒武昌鱼的做法 简介 这道菜，灵感来自几方面，曾经一朋友蒸鲳鱼，蒸好之后在鱼背上撒大量的葱花和花椒，再用滚油淋，香气扑鼻！再，今年自己腌制了咸肉，其实咸肉不咸，但肥肉无处消耗，于是想到把肥肉片夹在鱼身上。食材 武昌鱼 1条 生姜丝 9.3克 青花椒 10克 葱花 15克 蒸鱼豉油 35克 鸡粉 1.3...

糖醋鱼段武昌鱼的做法 简介 今天带来的是糖醋鱼段武昌鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 武昌鱼 1条 鸡蛋（面糊） 1个 面粉（面糊） 50克 低粉（面糊） 30克 番茄沙司 一大勺 淀粉 25克 白糖 25克 盐 5克 粗 10克 面包糠 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 武昌鱼片下两片整肉。2 鱼头是面两绺...

红烧武昌鱼的做法 简介 今天带来的是红烧武昌鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 武昌鱼 1条（1.4市斤）葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减）郫县豆瓣 一汤匙 米醋 4汤匙 糖 2汤匙 料酒 1汤匙 香油 几滴 生抽 1汤匙 方法/步骤 1 武昌鱼买的活的，在菜市场卖鱼师傅给收拾干净...

4 煎第二面的时候，在鱼旁边放入姜片，为了去腥气。稍等再加入蒜和葱。继续小火炸鱼。5 另取小碗倒入盐、生抽、豆豉、加水搅拌均匀。均匀浇在鱼身上。水量以摸过鱼肚子为宜。小火慢熬，至鱼香飘出。拿筷子戳一下，鱼肉烂了，大火収汁。出锅。好啦，这就是我做红烧武昌鱼的做法。注意事项 注意洗完鱼要晾...

家庭红烧武昌鱼 简介 烧鱼时调入少量的醋可以很好的去腥提香，烧熟后基本没有酸味。食材 武昌鱼　　 一条 葱、姜、蒜、香菜 适量 生抽　　 1大勺 糖　　 1小勺 老抽　 　1小勺 料酒　　1 大勺 盐　　 1/4小勺 油　　 1小勺 醋　　 1/4小勺 方法/步骤 1 武昌鱼洗净去腮去内脏去鳞，擦干鱼皮后，...

红烧武昌鱼的做法 简介 北京的秋天是真到了，早晚冷，中午暖和，典型的秋天，不过老觉得今年的秋天进入状态的特别快，几乎没有夏天的拖拖拉拉，秋天立马就进入了状态。老话说的好，秋天得贴秋膘，我昨儿去健身房一秤，居然瘦了好几斤，得，这回有量塞了，估计前几个月东奔西跑的溜腿溜的，俺较着绝不亏了自...

红烧武昌鱼的制作方法 简介 说起武昌鱼，主产于长江中下游，以湖北为最多，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪，属名贵淡水鱼，又因为毛主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为远近有名了。吃武昌鱼，不需要选太大的，一般一斤左右的鱼，肉质是最鲜嫩的，清蒸，红烧，油焖，干煸都很美味，其中清蒸...

家常菜红烧武昌鱼 简介 我不爱吃肉特别爱吃鱼，鱼肉它不仅营养丰富，而且还含大量优质蛋白质，加上脂肪少，吃起来细腻嫩滑，容易消化是很多女性的最爱。鱼肉优质的蛋白质可以帮助儿童生长发育，在生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。吃鱼好处多多，武昌鱼鱼刺相对而言较少，是我特别喜欢的，时不时我就会...

红烧武昌鱼怎么做好吃 简介 红烧武昌鱼怎么做好吃 食材 武昌鱼 1条 生姜 适量 大蒜 适量 生抽 适量 盐 适量 食用油 适量 剁椒 适量 葱 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 武昌鱼洗净后用盐腌制十分钟，可以在鱼身上或底下放几片生姜与葱去腥 2 生姜，大蒜切丝香菜与葱洗好切段 3 开火，锅里放油后再将武昌鱼放入...

红烧武昌鱼鱼 简介 咱们比较家常的做鱼的方法，清蒸、红烧、烘烤，无外乎这三种。其中又以红烧最为简单和常见。红烧对鱼的要求也不高，冷冻的鱼，少了新鲜就不适合清蒸，那红烧的话，味道也很棒。从营养价值上而言，也是低脂肪低热量的营养好食材。这里小编就和大家分享一下红烧鱼的小窍门，也希望各位会做鱼的...

清蒸武昌鱼的做法 简介 清蒸鱼保留了大部分鱼的营养，又能最大化地品尝到鱼的鲜美，而点睛之笔就是最后淋到葱花上的那一勺热油，不带腥味，营养丰富，做法简单，只需几步就可以完成一道高食用价值的菜 食材 主料武昌鱼 300克 德喜茶籽油 200克 料酒 10克 盐 10克 大葱 11克 姜 14克 蒸鱼豉油 8克 小葱 ...

红烧鱼的做法 简介 红烧鱼（配菜萝卜丝）的做法 食材 武昌鱼 一条 萝卜 8个 生姜 10克 大蒜 20克 老抽 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 醋 1勺 油 1勺 盐 少许 辣椒 2个 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 将鱼洗净。鱼背上来几刀，用盐淹一会，时间半个小时，一两个小时都可以。2 早晨买的新鲜红萝卜，...