杭椒牛柳的做法

7 腌制20分钟后锅中倒入适量食用油（油可稍多一些）加热 8 油温四成热时下入杭椒和牛柳用筷子快速滑散 9 牛柳变色后将牛柳和杭椒一起捞出控去多余油脂 10 另起锅放少许底油加热 11 油热放入葱花姜片和蒜片煸香 12 倒入一勺料酒 13 倒入控好油的牛柳和杭椒翻炒并倒入一勺生抽 14 再倒入一勺蚝油继续翻炒...

1 牛肉切2cm粗的条，放清水里十分钟泡出血水，攥干水后，加适量生抽 蚝油 胡椒粉拌匀，加料酒拌匀，加盐拌匀(此为上浆)，上浆之后再加蛋清，待融合后加淀粉水(一定要拌好的淀粉水)，(如果淀粉水太稀，就再加点干淀粉)，最后加食用油封一下，放冷藏室腌制20分钟。2 蒜切末 3 线椒斜着切段，红椒一丢丢也斜...

1 1、牛里脊用清水洗干净后横切成粗条；2 2、切好的牛肉条多冲洗几次，再加入料酒，盐，胡椒粉，鸡精等调味料腌制15分钟左右，重点是要加小半勺（1.5克）小苏打，料酒可以多加些，一定要让水分充分吃进牛肉去，这是牛柳嫩滑的关键；3 3、取一个空碗，将酱油、蚝油、鸡精、白糖搅拌均匀调成料汁；4 4、...

杭椒牛柳的做法,杭椒跟牛肉都是我喜欢的,怀孕开始医生就要我多吃牛肉羊肉,所以整个孕期都没停,最近自家的杭椒陆陆续续成熟了,这道菜就成了家常便饭了。

鸡精、味精、胡椒粉、生抽、耗油、料酒，再加一个鸡蛋清，抓匀腌制五分钟 3 再加入生粉，搅拌均匀 4 锅中放油，油热下入里脊，滑熟里脊，捞出控油 5 杭椒下油锅炸，炸至虎皮状，捞出控油 6 锅留底油，蒜末干辣椒炒香，加适量酱油 7 下入杭椒牛柳，翻炒几下，即可出锅。美味搞定 ...

1 将牛柳洗干净，中间切开，顶刀切成3mm左右薄片。葱姜蒜切片，杭椒洗干净去蒂去筋膜，切菱形片。2 将切好的牛柳洗净血水，放入器皿中，放入盐，老抽，料酒，1个鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟 3 起锅烧油，7成热下入牛柳，快速打散，待肉微卷，捞出备用。用余下的油，稍微热一下杭椒，捞出。继续起锅...

杭椒牛柳做法 简介 家庭版的做法虽然比饭馆的要简单些，但味道并不差。食材 牛里脊 3两 杭椒 3两 洋葱 半个 大蒜 半头 淀粉 少许 生抽 少许 鸡蛋 一个 方法/步骤 1 牛里脊用刀拍松，一两分钟即可，力度均匀。2 顺着牛肉的纹理将牛肉切成手指大小的条。3 牛肉条放在碗中，将生抽，蛋清，盐还有淀粉放在一...

超美味黑椒炒牛柳的做法 简介 受黑椒牛排启发的中西合璧式快手小炒——牛肉切丝腌制，调一个黑椒汁，大火爆炒，牛肉口感鲜嫩，椒香浓郁，味美鲜香，尤其下饭！ 食材 牛里脊 300g 洋葱 半个 青红椒 共1个 料酒 1小勺 干淀粉 1小勺 水 1大勺 黑胡椒粉 1小勺 黑胡椒碎粒 1小勺 生抽 2小勺 老抽 1小...

牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。锅内加油，放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色，倒入豆瓣酱，炒香。放入葱、醪糟汁及高汤。大火烧开后，放下牛肉片至熟。（牛肉不能煮太久，否者会很老）盛入装有生菜的碗中，淋上红油. 二、尖椒牛柳的做法：主料：牛里脊.辅料：尖椒调料：酱油、...

食堂斗争记--麻辣牛肉（附牛肉的十种家常做法）1 晚上自己在家闲的无聊，忽然想起自己干过的一件好笑事，于是头脑一热写出来随手发到bbs上去了，结果一觉醒来，竟然华丽丽的十大了……进公司就开始被同事笑说bbs上看到你的经典事迹了⊙﹏⊙b，然后qq和msn登陆，信息简直爆掉了，一个个笑的张牙舞爪坏笑着跟我...

黑椒茶树菇炒牛柳的做法 简介 黑椒茶树菇炒牛柳的做法 食材 牛里脊 200克 茶树菇 100克 食盐 5克 葱 5克 姜 5克 蒜 3瓣 干辣椒 2个 料酒 5克 生抽 5克 淀粉 5克 水淀粉 5克 植物油 1茶匙 黑椒酱 1勺 方法/步骤 1 茶树菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切小粒，姜切丝、小葱切段备用，牛里脊切丝...

使用的是猪里脊肉和南乳汁制作而成的。吃起来口感滑嫩，味道浓郁非常好。 在制作这道菜时，过去一般是不放葱丝的，现在为了提升菜的味道，很多徽菜酒楼都放一些葱丝，炒出来的味道确实不错，要比不放葱丝更为好吃一些，因此，我做这道菜时也放了一些大葱。具体做法如下；食材明细猪里脊片150克葱丝80克南乳汁25...

真菌爆鸭丝的做法 简介 真菌爆鸭丝的做法 食材 烟熏板鸭 500g 青红椒 各100g 茶树菇 250g 盐 30g 味精 20g 鸡精 30g 姜葱丝 各30g 干辣椒丝 30g 方法/步骤 1 鸭丝和茶树菇丝过一次油备用 2 锅里下入放入干辣椒丝、姜葱丝、青红椒丝炒香 3 下入鸭丝和茶树菇调匀炒匀即可 

怎样做马蹄竹笋蔬菜丁 简介 马蹄竹笋蔬菜丁爽滑可口，又不腻，是夏天一道美味的菜品。做法也简单，学会了可以做给喜欢的人吃 食材 竹笋 适量 马蹄 适量 红椒 一个 黄椒 一个 酱油 适量 豌豆 适量 番茄沙司 适量 盐 适量 葱 一颗 方法/步骤 1 红椒、黄椒、竹笋切成丁，马蹄洗净去皮后切成丁，葱切碎 2 锅中...

家常红薯粉条的做法 简介 红薯粉的制作方法 食材 红薯粉 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 半根 油辣椒 1勺 花椒油 2汤勺 芝麻油 1勺 蒜瓣 适量 香葱 2根 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 红薯粉提前20分钟左右泡软 2 黄瓜，胡萝卜切成丝，蒜和葱切碎 3 锅中放水，水烧开后放入胡萝卜和红薯...

【红烧豆腐肉】制作方法 1 主料:老豆腐150克  五花肉300克  四季豆100克 辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  香叶适量  花椒适量  八角适量  白芷适量  陈皮适量  白糖适量  酱油适量  枸杞子适量红烧豆腐肉的做法步骤：1. 五花肉切块待用。2. 老豆腐切大块...

红腐乳烧肉的做法 简介 红腐乳烧肉的做法 食材 五花肉 750克 腐乳 10克 葱 5克 姜 5克 八角 3个 花椒 10粒 料酒 5克 生抽 5克 白糖 5克 植物油 5克 方法/步骤 1 五花肉洗净，切成方块，放入开水中焯一下，捞出控干水分 2 锅底放植物油，6成热，加入葱姜，炸出香味，葱姜捞出，放入肉块煸炒...

豌豆面粉怎么做好吃 简介 豌豆面粉的做法比较多 下面我来讲一下玉米豌豆葱香面 食材 挂面 100克 玉米 50克 豌豆 50克 胡萝卜 30克 红葱头 10克 .食用油 5克 盐 2克 酱油 5毫升 方法/步骤 1 准备好玉米、豌豆、挂面、胡萝卜、红葱头分别洗净并放到四个碗里备用 2 将红葱头切片 3 将玉米、豌豆放入锅中用...

红薯叶怎么做好吃 简介 红薯叶怎么做好吃？我们都知道红薯很好吃，但是红薯叶也能吃很少有人知道，那怎么做好吃呢，当然是清炒了。食材 红薯叶 适量 蒜末 适量 盐 适量 鸡粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备蒜末，红薯叶茎叶分离，切成小段 2 锅中倒油，倒入葱末，大火爆 3 倒入红薯叶茎 4 倒入红薯叶...

手工凉粉制作方法 简介 炎热的夏季，高温炙烤，冰凉的东西、饮食这时派上了大用场，此时正值夏季，美美的品尝一碗凉爽的凉粉，美味解渴又解暑。纯手工凉粉制作，简单易学，这个夏季不再单调。食材 荞面颗粒 2碗 酸汤、西红柿酱、香菜、韭菜 根据食量 方法/步骤 1 将经过加工的荞面颗粒淘洗三遍后，用温水浸泡一晚（...

豆腐丸子的做法 简介 这是一个荤素搭配，简单易学的丸子做法 食材 北豆腐 2块 猪瘦肉 500克 鸡蛋 5个 豆油 1000克 大蒜 5头 姜末 5克 淀粉 50克 胡椒面 1勺 味精 1勺 耗油 1勺 酱油 2勺 精盐 1勺 方法/步骤 1 将北豆腐放屉上入沸水蒸2分钟，放入盆中压碎；猪瘦肉剁碎，放入盆中 2 将大蒜和姜...

手工红薯粉条的做法 简介 手工红薯粉条 食材 纯红薯淀粉 1 水 1.5 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用（在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成）2 锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入一份粉浆（粉浆会沉淀..勺入模前要搅勻）摊...

红薯粉条的做法 简介 新鲜自制的红薯粉条，在我们温州老家叫番薯粉面或蛋皮面；上年纪的人都会做。现做现吃，可与米线一起煮食，滑嫩可口，爽口开胃！食材 红薯淀粉 500克 鸡蛋 一个 面粉 50克 肉丝 100克 香菇丝 50克 榨菜丝 1小包 青菜 两颗 豆芽 一把 葱花 少许 盐 一小勺 生抽 两汤勺 黄豆酱 一...

凉粉的热做法 简介 凉粉热做法，味道也不错哦 食材 凉粉 一块 猪肉 一小块 姜片 2片 方法/步骤 1 将姜片切成细条，猪肉切末，凉粉切块 2 在锅里倒入清油，烧热，加入肉末，翻炒至八成熟，改小火 3 加入切块的凉粉倒入。加少量清水 4 加入姜片，煮至凉粉呈透明状 5 加入辣椒粉及辣酱 6 关火，翻炒几下...

如何做出美味的腐乳肉？1  腐乳肉，顾名思义是用豆腐乳做汤料，熬炖出的美味肉品。这款菜非常鲜美，四季皆宜，家常吃非常适合。1.原材料：五花肉500克，豆腐乳3-4块（根据个人口味添加），料酒20毫升，葱、姜、蒜、食盐、桂皮、八角适量。 2.先将五花肉洗净，切成丁字块。 3.在火上坐锅，放入凉水（...