摊煎饼的做法

1 将面粉倒入盆中，加入适量的水，适量的盐，2个鸡蛋打碎，一起搅拌，搅拌3-5分钟，记住一个方向搅拌，等面粉没有小颗粒了就搅拌好了。2 拿出平底锅，起锅烧油，油温不用过高，记得要转一下平底锅，将油均匀的覆盖到锅底。3 将搅拌好的面粉，导入油锅当中，均匀旋转一下；记住千万不要方太多面粉到锅里，不...

4 用勺子将面粉放入平底锅中央，顺时针转平底锅使面粉均匀铺在平底锅上 5 当一面凝固后，翻转让另一面摊在锅底 6 直到煎至两面焦黄 7 煎饼就完成了，然后从刷油开始重复以上步骤即可 注意事项 葱花不要切太大，不然面粉容易在锅中不成型 摊煎饼注意全程小火 面粉不要太稠，以免无法均匀铺开 ...

方法/步骤 1 把鸡蛋直接打到白面里，加适量食盐，加一点花淑粉，再加温水搅拌成面糊即可。 注意面糊不要太稀或太浓，太稀则摊不住，太浓则不美观，要注意掌握好火候。面糊要搅拌均匀，没有面疙瘩。2 把煎饼档的底锅和盖子拿开，清洗干净，分别放在火上预热5分钟。3 用纱布块沾少量食用油擦拭底锅一遍。4 ...

1 将面粉、鸡蛋、盐、200毫升水放入盆里搅拌成稠糊状。2 再加一些水，大概二三十毫升，搅拌，都是一个方向搅拌。水和面糊完全融合后放置15分钟，这样有助于面里的小疙瘩溶解。3 15分钟后继续一个方向搅拌，少量加水，融合后再加水搅拌，重复，每次加水量都是二三十毫升。期间一直注意面糊的稠度变化，等到看起来比...

杂粮发面煎饼摊煎饼手法的做法 简介 一：紫米煎饼：小紫薯约150克蒸熟，和30克紫米放破壁机打成糊，加50克杂粮面，500克面粉，盐3克，10-15克熟油，面水比例约1:1.1和面糊醒半小时以上。 二：发面杂粮煎饼：面粉300克，55克杂粮面，面水比例约1:1.1，我是出门有事放冷藏俩三天后，已经发酵有明显的酸味...

现在隔三差五的想吃煎饼就能吃到，都是因为我亲爱的老公(摊煎饼一绝，这是我绝对不会学的一道饭 ，以后到闺女那，也让她老公学 ），俩人一个摊煎饼，一个准备菜，就是我们充满烟火气的小日子。食材 面粉 3小碗 盐 半勺 水 5克 小葱 2根 黑芝麻 少量 十三香 少量 方法/步骤 1 面粉中加水，先少加一点...

10 开始摊煎饼吧，平底锅小火加热，如果锅太热，就是放上面糊就熟了，可以用干净湿毛巾擦一圈就降温了，然后用勺子边倒面糊边抹匀。最后可以查漏补缺，实在不行就用鸡蛋找补。11 趁着鸡蛋没有熟透，撒上葱花芝麻，这样就能粘住。12 翻面，刷酱，不怕有味的可以撒点葱花。13 放上脆片 14 没有工具，我...

家庭制做煎饼方法,煎饼是一款很有名的小吃,也有很多种做饭。但有的做饭,做起来很麻烦。今天给大家呈现一种家庭制作的简单的方法,也是一道美味哦。

怎样做好吃的煎饼？简介 今天在清理厨房的时候，发现有小半袋面粉和粘米粉，于是就捣鼓着怎样消灭他们，随手做了一种混合饼，没想到又香又脆又Q，非常美味，下面与大家分享一下做法。食材 面粉 150克 粘米粉 50克 奶粉 100克 白糖 70克 盐 1克 花生油 适量 厨房电子称 一台 方法/步骤 1 准备好面粉、粘米粉...

最简单的煎饼制作方法 简介 有时候做烧饼做不成型就可以这样做。食材 豆角 1盘 大蒜 3个 干菜 3抓 辣椒 10个 油 适量 方法/步骤 1 豆角两边角丝掉——切碎备用。2 辣椒洗净——切碎备用。3 大蒜外面的皮去掉——用菜刀背按压再剥皮容易很多也快——剥好的大蒜切碎——放辣椒碗里备用。4 中火热锅15秒—...

简介 摊煎饼的做法 食材 面粉 200g 水 100g 鸡蛋 2个 韭菜叶 少许 方法/步骤 1 将面粉和水调成糊状后，将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用。 2 把平锅放直火上，在锅内放一点油（最好用苏泊尔的平锅可以少放点油，即不沾锅又好用），把调好的糊糊用...

家常煎饼怎么做呢 简介 很多人爱吃煎饼，煎饼怎么做好吃呢.今天给大家分享一下。希望能帮到大家。食材 面粉 500克 葱花 2棵 鸡蛋 4个 水平 适量水 方法/步骤 1 准备好所需要的食材。见下图 2 先往面粉里面加点水，搅拌均匀。见下图。3 然后放入葱花鸡蛋再搅拌均匀，无颗粒。见下图 4 锅内放油烧热，用勺子...

摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。 制作工具  鏊子:生铁铸制圆板,上表面平整光滑,中心稍凸,...

1 第一：先准备一个40厘米左右的铁板煎饼锅。2 第二：把中筋面粉和各种杂粮（依口味适量添加）混合均匀，加清水搅拌成稠糊状。并把搅拌好的面糊醒一个小时左右。3 第三：将铁板锅置于火上，烧热。把醒好的面糊平摊在铁锅上，摊匀；然后打上一个鸡蛋，也摊匀。煎至煎饼金黄色。4 第四：煎至煎饼金黄色后，...

3 第三步：开火，有一种专用的工具叫做鏊子，某宝都有卖。鏊子预热，火要均匀，不能急。鏊子热好后，一手舀一勺米糊倒在鏊子正中，另一只手用刮板顺时针方向把米糊摊开，摊成圆饼形，多余的面糊用刮板挂掉。4 第四步：摊好后一分钟就可以熟了，用铲子沿着煎饼边缘铲，煎饼与鏊子分离后，两手捏着煎饼边轻轻...

煎饼果子家庭版的做法 简介 杂粮煎饼果子自己做的最香，中筋面粉加杂粮面，不用放酵母，分次少量加水，顺时针活成无颗粒面糊醒面30分钟以上，醒时间长面易出筋更好摊，我都是醒40分钟以上，也可以头晚上和面冷藏第二天摊，薄脆教程主页有 食材 中筋面粉 500克 玉米面小米面豆面高粱面 各25克 碱面 1克 盐 3...

手工煎饼的做法 简介 煎饼，是中国传统食品之一，根据我国各方没事问话的不同，煎饼的做法也是千变万化，下面就说说一种简单的做法，平时在家就可以完成，也是西北人民的喜爱 食材 免费 500g 葱 100g 鸡蛋 1个 食盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 温水和面，加入鸡蛋、盐、调料，葱花切碎放入，面要活...

摊黄的正宗做法 简介 “摊黄儿”是粗粮细美食的精典范，陕北人把用玉米面或是小米面发酵后蒸制的发糕叫做“黄儿”，大概是取其颜色“金黄”的意思吧!那么，自然而然，他们就把这种用摊煎饼的方式“摊”出来的发糕称作“摊黄儿”，有的地方又把它叫做“摊馍馍”!家乡在陕北，当地的饮食以面食为主,摊黄儿就...

做土豆煎饼的的步骤 简介 生活中完美小吃土豆煎饼，是如何做的呢，今天来介绍一下具体的做法步骤！食材 土豆泥 200克 中筋面粉 3汤匙 鸡蛋 1个 奶酪 1快 花生油 一碗 葱 少许 花生油 适量 方法/步骤 1 【步骤一】把土豆泥放到碗里，加入碎奶酪、鸡蛋、葱碎和3汤匙面粉，搅拌均匀。2 【步骤二】将搅拌均匀...

杂粮煎饼的做法 简介 杂粮煎饼的做法 食材 杂粮面 适量 油条 适量 面酱 适量 葱花 适量 咸菜碎 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 把杂酱面倒入锅里 2 平底锅 3 倒入后，马上用刮板刮平 4 打入鸡蛋，刮平 5 撒点葱花 6 咸菜碎 7 把油条切开 8 放入饼的半边 9 对面合上，抹酱 10 用刮板在中间压一下，...

水 1勺 方法/步骤 1 豆芽洗好备用 2 黄瓜丝，葱花切好备用 3 再打两个母鸡蛋 4 面粉加水搅拌成面糊，放入提前准备好的豆芽，葱花，黄瓜丝，青红辣椒，鸡蛋，盐，鸡精，搅拌辣椒我家小伙子不吃我没放，喜欢吃的可以放 5 搅拌以上图片，不要太稀，要浓稠一些，那样煎出来的饼好吃 6 锅热放油，摊煎饼，...

2 选不粘的平底锅，倒入适量油，把面平摊在锅里，并快速地用筷子把面弄得有空隙。此时把打散的鸡蛋均匀倒在面的空隙里，使面被鸡蛋液连接起来。撒上适量黑芝麻。有点像摊煎饼果子。转动锅，使受热均匀，不至于糊了。3 单面煎好后，翻面(一手用铲子，一手用筷子之类的，不然容易中间断开，此处考验功力的时候到...

自制煎饼果子的做法 简介 煎饼果子相信大家都不陌生，这对于上班族来说是必不可少的早餐。今天给大家分享一下自制煎饼果子的做法。食材 面粉 150g 水 400g 鸡蛋 4个 豆瓣酱 适量 油条 2个 方法/步骤 1 将面粉调成糊状备用 2 用电饼铛摊成薄饼 3 饼成形后换一面打上一个鸡蛋 4 把鸡蛋在饼上摊匀（可以...

在家制作煎饼果子 简介 煎饼果子是平民小吃，可以作为主食，又可以当小吃副食，制作快捷，取材方便价廉。营养丰富健康。想要做好煎饼，煎饼鏊子必不可少，（发热均匀且慢，与平底锅，电饼铛有相当大的差异，）制作过程倒是不难，我是南方人，第一次就成功了，不比摊上的差，还卫生方便呢。食材 普通面粉 100克 油...

煎饼果子面糊的做法,提起煎饼果子,大家应该很熟悉,但煎饼果子该怎么做呢?下面就来看看煎饼果子的做法吧。

煎饼果子面糊做法 简介 煎饼果子是一种很受欢迎的小吃，人们早餐可以吃他，午餐可以吃他，晚餐还是可以吃他，煎饼果子的面糊的和法，是用玉米面，豆面，白面，盐少许，水，这些加在一起，和成较厚一点的面糊，然后在电饼铛上薄薄的刷上一层，摊开来，一会儿，一张煎饼就做成了，煎饼做成之后，要晾凉了再吃...

3 然后对需要的生菜你要先用清水洗净，酱料看个人口味，是吃辣还是吃甜自己挑选，还要准备葱末 4 接下来就是将面糊摊到平底锅上，然后将鸡蛋磕一个放到上面，记住要跟饼似的摊开，熟了之后刷上酱料 5 最后就是撒上葱末，同时将薄脆铺到煎饼上，然后撒上葱末，卷起来就可以出锅了 注意事项 菜可以根据个人...

我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎...