怎么蒸鱼

清蒸鱼的做法大全——家常清蒸鱼怎么做好吃,鱼肉的做法也是相当多的,但是最让人回味无穷的就是清蒸鱼了,有一次和朋友在饭店里吃过清蒸鱼后,就一直想亲手做给自己的家人吃,今天我就教大家如何做好吃的家常清蒸鱼。

1 把鱼清洗干净 2 姜切丝，鱼下面一层姜，肚子也塞一点，上面也铺一层 3 尾巴太长可以剪掉 4 上锅蒸二十分钟 5 蒸的时候准备葱花蒜头 6 蒸到十九分时，开盖，淋上新酱油，把葱花铺上去，盖上盖子，再蒸一分钟 7 蒸好后，拿起，锅要烘干，放一勺油，小火，下蒜蓉炒香 8 把油淋在鱼上，搞定 ...

1 准备材料将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝（姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜欢吃葱，所以切长段好挑出来哦）。用刀将鱼表面划几道横。2 腌制除腥鱼装盘，表面抹上盐，不怕抹多哈；放入姜丝葱段（楼主还会把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里，可以除腥味，生姜味也不会太重的哦）；在鱼...

1 口味清淡的人都喜欢吃蒸鱼，闻到蒸鱼飘来的阵阵清香，会让人垂涎三尺，那么蒸鱼是怎么做的呢，小编教你几种方法。（1）清蒸石斑鱼特点:鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。原料:石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。制作过程:将...

1 杀好的鲫鱼，掏干净内脏泡水洗干净 2 姜蒜切片 3 在鱼身上斜划几刀，将姜蒜放入里面；鱼肚和鱼嘴记得也要放 4 放入花椒，挖一勺猪油涂在鱼身上抹匀，把适量的酱油淋在鱼身上 5 锅里放水烧开，把鱼放上去蒸10分钟左右 6 出锅前，放点薄荷叶点缀 7 蒸鱼做好了 注意事项 薄荷叶可以根据个人口味替换成...

1 背部开刀不可省？很多人蒸鱼时，为了让鱼肉易熟，都习惯在鱼腹上划几刀，但这样操作，鱼腹本就较薄的地方更容易被蒸烂，而肉较厚的鱼背却很难熟透。正确的粤式切法：在鱼背脊上开一刀，让鱼背大程度打开，整条鱼就能均匀受热，要熟一起熟，要生一起生。2 筷子平行摆放？现在，很多师傅都知道蒸鱼的...

4 鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，加入食盐摸均匀，腌制10分钟 5 把鲫鱼放在碟子上，鱼身铺上姜丝和陈皮丝 6 锅内烧开热水鱼放入锅内，蒸13分钟 7 鱼蒸好后，倒掉多余的水份，再辅上葱丝、红椒丝，加入生抽调味 8 下油锅，把油烧沸 9 油烧沸后，淋在鱼上即可 注意事项 蒸鱼的时间根据鱼的大小而定 ...

清蒸黄花鱼的做法 简介 谁说年菜就一定要复杂呢，有时候又简单又快手的菜才更得人心。黄花鱼是深海鱼类，富含营养，以前都是酱焖的做法，这次做了清蒸，用了家乐的蒸鱼豉油，特别方便，最主要是味道好极了，鱼肉细嫩，味道鲜美，儿子说太好吃了。食材 黄花鱼 1条 家乐蒸鱼豉油 25毫升 花生油 20毫升 葱 1段 ...

怎么做蒸鱼？简介 清蒸被全球公认为是最健康的烹饪方法！清蒸长江野生武昌鱼、鳜鱼、多宝鱼，石斑鱼、配合无敌葱花阵，色香味俱全，真的是OMG！作为出身在鱼米之乡的伢儿，吃鱼仿佛是与生俱来的天赋！[悠闲][悠闲]食材 石斑鱼/武昌鱼 510g 酱油/鼓油 35g 猪油 20g 花生油 50g 料酒 20ml 老姜 1块 生姜 1...

蒸鱼要多久最合适？简介 鱼既有营养肉质与细腻，是大家都喜欢吃的一道菜。那么蒸鱼需要蒸多久，这种问题一定也是困扰了大家很久，在这里小编以鲈鱼为例跟大家来讲解一下蒸鱼的制作方式与时间。食材 鲈鱼 1条 盐 5克 料酒 5克 蒸鱼豉油 20克 柠檬 四分之一个 葱 20克 小米椒 1个 香菜 1株 方法/步骤 1 将...

蒸鱼怎么做好吃？简介 鱼的做法很多，今天给大家分享鱼的其中一种做法——蒸。食材 鱼 一条 葱 1根 姜 1个 料酒 适量 食用盐 适量 小米辣 3-5个 蒸鱼豉油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备食材。选择一条刺比较少的鱼，如鲈鱼、罗非鱼等，将鱼清洗干净，包括鱼鳃、鱼鳞、鱼肚等，用刀将鱼的两面轻划几...

清蒸鱼怎么做 简介 让鱼肉最鲜美，而且让鱼肉的成分保持最完整的还属清蒸鱼。清蒸鱼能保持住鱼的原味，家常做法简单易学。我们一起来看看清蒸鱼怎么做。 工具/原料 ​鱼一条 ​蒸鱼豉油 ​植物油 料酒 ​盐 ​葱段姜片和葱丝姜丝 方法/步骤 1 用刀在鱼的两面都切三刀，以便入味，把鱼均匀地抹...

简介 其实鱼的做法有很多，清蒸就是其中一种最简单的方法了，因为不需要油煎，只要清蒸好浇上料就可以了。清蒸鱼一般选择新鲜的，活的，清蒸出来是最鲜美的，能把鱼肉的鲜味最大化的保留，清蒸鱼怎么做好吃呢？今天就把这个方法分享给大家。食材 鱼 1条 葱姜 适量 料酒 适量 食用油 适量 蒸鱼豉油 2勺 蚝油 ...

蒸鱼怎样做才好吃鲜嫩可口？简介 喜欢做大菜的人们都知道，清蒸鱼是家常菜中的首选之一，不管是哪种类型的鱼，我们都可以将它进行清蒸，原材料简单而且制作方法也简单。清蒸后的鱼口感特别鲜嫩，鱼肉也更加的爽滑。每当逢年过节，或者家里招待朋友的时候，饭桌上一定不会少了这道菜的出现，同时鱼还象征着年年有余...

怎样做清蒸鱼好吃？简介 鱼是一种大家都喜欢吃的食物，做法也有很多种，清蒸是最受欢迎的一种，营养不流失，不上火，做法也最简单，那么怎样做蒸鱼好吃呢？小编就给大家演示一下自己的操作方法吧。食材 大头鱼 半个 剁椒 二勺 生姜 一块 香葱 两根 大蒜籽 二瓣 酱油 二久 料酒 一勺 方法/步骤 1 把鱼头处...

家常蒸鱼怎么做好吃 简介 作为海边的朋友，是很喜欢吃海鲜的。青岛人很喜欢吃蒸海鲜，我自己很喜欢鲜美的原汁原味。尤其是越新鲜的就越喜欢这样简单的烹调方式。其实蒸鱼简单又快手，入门没有啥门槛，一些小tips帮助你的蒸鱼逼格提升~食材 黄花鱼 1.5斤 蒸鱼豉油 40ml 葱 2g 姜 3g 红辣椒 5g 北鼎蒸炖锅 1个 方...

蒸鱼怎么做 简介 早餐需要营养丰富，但是制作早餐的时间很紧，需要一些快手蒸鱼方法，和馒头，红薯或者南瓜一起蒸，主副食一起出锅。食材 草鱼 3条 姜 3块 葱 2根 酱油 3勺 蒜 2头 白酒 30克 胡椒粉 2勺 花椒面 2勺 白糖 2勺 方法/步骤 1 草鱼洗净，鱼最好两斤左右。2 葱姜蒜切好备用 3 切好的鱼...

4 第四部，蒸锅开火烧水，在鱼身上弄适量的生抽，放入蒸锅；中火10分钟 5 热锅烧油备用（烧开）-蒸锅开锅，加入适量的新姜丝，豉油、红辣椒丝；6 将热油浇在鱼身上的姜、红辣椒及鱼身上。如果你喜欢葱的味道，可以适量在蒸锅蒸鱼的时候加入一些（但不可太多，会冲味）7 最后撒上香菜，一道美味的清蒸鱼就...

家常清蒸鱼做法 简介 出门在外，自己给自己做饭的最简单，有时调料不是那么齐全，就地取材，有啥用啥。不过清蒸的菜品相对来说还是口味清淡的广东人会更喜欢点。食材 淡水鱼 1.5斤 姜 适量 酱油 适量 蒜 适量 葱 适量 醋 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 将买回来的鱼内外清洗干净，记得将鱼腹内的黑色...

怎么蒸鱼好吃 简介 鱼肉是我们生活中一道非常美味的肉食，那么，假如要蒸鱼的话，怎么做才好吃又没有鱼腥味呢？下面，就让小编来说说。食材 鱼 一条 料酒 两小勺 蒸鱼鼓油 一小勺 食用盐 一小勺 生姜 30g 大蒜 20g 方法/步骤 1 先将鱼的内脏处理干净，刮去表面鱼鳞，洗干净以后再在鱼的表面两侧划上几道...

没有蒸鱼豉油怎么做清蒸鱼 简介 今天我们来做一道清蒸鱼，如果家里没有蒸鱼豉油可以用生抽来代替，味道也不差。食材 黄花鱼 两条 葱姜 适量 油 适量 花椒 适量 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 黄花鱼处理干净，两面划几刀。2 放入姜片，料酒和少量盐腌制20分钟。3 葱切丝备用。4 锅内烧水，水开后放入鱼蒸...

蒸鱼吧。鲽鱼含有丰富的维生素和大量的蛋白质和钙，正在长身体的小孩长期吃，可以促进骨骼的发育，为身体提供更充足的营养，常吃鲽鱼还可以预防很多种疾病。所以，鲽鱼的食用不分人群，一般都可以吃。常吃鲽鱼不仅可以预防高血压、高血脂，还可以预防糖尿病和白内障。对人体的好处是很多的。食材 鲽鱼 1条 大葱 1根 ...

清蒸鱼制作教程 简介 清蒸鱼制作教程分享给大家。食材 武昌鱼 一条 葱 适量 姜 适量 青红椒 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备武昌鱼，如图打上花刀。2 放入姜，葱，料酒，盐抓均匀，腌制20分钟。3 取出鱼如图摆盘。4 放少量姜片，蒸鱼豉油上锅上气蒸20分钟。5 取出来...

芡粉 6克 食用油 100毫升 味精 3克 方法/步骤 1 1、准备一条武昌鱼，清洗干净，在鱼身打上花刀。2 2、用盐和料酒将鱼腌制20分钟左右。3 3、把准备好的葱姜放入鱼身和鱼肚内，加入适量的生抽和食用油。4 4、蒸锅内加水，烧开上汽后，把腌制好的鱼放入蒸锅内，大火蒸10分钟左右即可。5 5、蒸鱼过程中，...

油 10克 盐 5克 鸡精 3克 方法/步骤 1 清蒸的鱼，一般选用草鱼，也可用鲈鱼，鱼需要去腮，去鳞，去内脏，现在的淡水鱼人工养殖的居多，清洗的时候需要把鱼肚子里的黑膜去掉。2 去腥，鱼身两侧各斜切三道，这样容易入味；3 用料酒，葱姜，花椒，盐，一点胡椒粉码制均匀，腌制半个小时以上去腥。4 蒸鱼，...

清蒸鱼的做法 简介 吃蒸鱼非常有营养，今天就教大家如何清蒸鱼。食材 罗非鱼 一条 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将罗非鱼清理刮掉鱼鳞冲洗干净 2 将葱姜切成段用盐及料酒调制备用 3 用刀在鱼身两面斜着划几刀放入鱼盘 4 在鱼身上涂抹少许盐，将葱姜塞入鱼身...

鲜嫩美味的蒸鱼片 简介 蒸鱼片鲜嫩美味的秘诀是什么？好多人都很喜欢吃蒸鱼，既保持了鱼肉的原汁原味又十分鲜美，但是都不怎么会做，今天我就给大家介绍一道蒸鱼肉片，这道菜有健脾止泻的作用，比较适合儿童食用。食材 福寿鱼肉 280g 土豆 65g 胡萝卜 65g 姜丝 少许 葱花 少许 盐 3g 鸡粉 2g 胡椒粉 少许 生粉...