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步骤 1 选择喜欢的咖啡煮法有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅,也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的意式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味。无论如何,适合其它人的煮法不一定最适合您,选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法,是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。2...
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如果你比较比较强烈,能唤醒能量的咖啡的话,你可以选择浓缩咖啡或者科纳咖啡豆。将各种咖啡豆混合起来,有一些很不错的组合。3 将滤纸放进冲煮篮里。根据你的咖啡机的指示,使用大小合适的滤纸。4 将研磨过的咖啡粉放入过滤器中。大部分咖啡机做一杯咖啡需要2汤匙咖啡粉。根据你的口味调整比例:喜欢味道浓厚的就多...
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1 咖啡豆放入咖啡机中煮成咖啡;PS:自动磨咖啡豆,煮咖啡 2 煮好的咖啡倒入咖啡杯中;3 再用咖啡机加热牛奶60度,二分之一打成奶泡;PS:每个咖啡机不同,功能不同 4 二分之一牛奶倒入咖啡杯中;5 打成奶泡的牛奶,倒入咖啡杯中;PS:咖啡机有打奶泡功能 6 棉花糖用巧克力酱做成自己喜欢的造型;7 把...
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1 怎么样在家里“煮”很好喝的咖啡 首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里,用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话,您得到的饮料将不再是一杯咖啡,而是一杯焦糊味的苦水(...
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1 首先要选择优质的当年生产的咖啡豆。在使用之前先要把咖啡豆烘焙熟。优质的咖啡豆富含油脂,香气浓郁。2 然后把咖啡豆磨成粉,可以用手膜的机器也可以用料理机。磨出来的颗粒。不要太细。3 煮咖啡的水有一些讲究。如果本地区的水质不是太好。那么尽量选择纯净水。或者矿泉水。4 咖啡时水温也很有讲究。通常是...
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1 煮咖啡的方法有很多,比如意式的摩卡壶、法式的法压或者虹吸式等等。即便学会这些方法并不能说明你能煮出一杯非常好喝的咖啡,因为这些方法并不是关键所在。2 要想煮出好味道的咖啡,第一关键因素是咖啡豆的烘焙程度。咖啡豆本身有酸的回味,咖啡豆烘焙的时间越长酸味越淡,同时附加的苦味也越重。反之,烘焙...
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1 煮沸会使咖啡变苦,建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮,应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。2 不可将已冲泡过的咖啡再次加热,建议您每次要享用前,才冲泡咖啡,并且只泡您想饮用的份量,维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。3 使用新鲜的清水来冲泡,每杯的水量以98%为宜,若水中有怪味,...
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4 第四步,煮咖啡用水真讲究。 就如同水对于泡茶一样,水对于萃取咖啡同样至关重要。天然水包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等,这类水硬度太大,一般都不太适合萃取咖啡。最适合用来冲泡咖啡的,是净化后的软水,比如煮沸的开水。煮咖啡所用的水,水温一般90---92度都可以。某些咖啡用太热的水来冲泡会有烧焦...
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1 磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。 如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小 2 冲咖啡 如果咖啡粉磨得够细,可以用冲泡的方法...
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煮咖啡的方法 简介 1.将磨好的咖啡豆或是咖啡粉将装入滤纸中,或是用纱布自制一个过滤袋子中备用;2.提前准备好专用的咖啡机,里面装好水;3.将装袋的咖啡粉放入锅内煮一段时间,根据自己的口味选择时间长短(时间长会很浓)。工具/原料 优质咖啡豆 打散机 咖啡机 方法/步骤 1 买的时候,应买品质上成的...
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咖啡壶怎么煮咖啡 简介 咖啡壶怎么煮咖啡呢?摩卡壶煮咖啡的方法,下面我们一起来看下吧。工具/原料 咖啡豆 摩卡壶 方法/步骤 1 首先准备工作:烧一壶开水,将咖啡豆磨好,准备一块湿毛巾。摩卡壶应该直接用开水来萃取咖啡,以减少加热咖啡粉的时间,以免咖啡有金属味。一个容量为4 cup的摩卡壶大约需要15-17g...
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让咖啡与水充分浸泡后熄灭火源或底部无水温度升高致使温控器切断电源,待下层球内的空气冷却后,会形成真空状态,将咖啡液体透过滤布吸回基座内。 更多关于虹吸壶的介绍,我们可以点击查看什么是虹吸壶? 虹吸式咖啡壶是利用虹吸原理来焖煮咖啡,步骤比较繁琐,但煮出的咖啡却更加香浓。这里就介绍一下如何用虹吸壶...
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有机咖啡(中度烘焙或者轻度烘焙)克度秤 玻璃量杯 过滤网 漏斗 玻璃瓶 玻璃碗 蒸馏水 不锈钢锅 方法/步骤 1 把干净碗放在克度秤上,称取80克有机咖啡(咖啡灌肠一次需使用20克咖啡)。2 量取2000毫升蒸馏水倒入不锈钢锅。3 加入预先称好的有机咖啡。4 不加盖用大火煮开,煮开后搅拌3分钟,一边煮一边搅拌,...
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咖啡怎么煮 简介 1.选好咖啡豆后,需要将咖啡豆用咖啡机进行研磨,研磨时要注意有三个阶段,有粗研磨、中研磨和细研磨,研磨好的咖啡豆可以选择适温的水进行煮制。2.煮咖啡要注意不要将咖啡煮沸,水温最好保持在97摄氏度以下。3.咖啡豆的使用份量必须足够,使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味,但也不用...
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1 1、虹吸式咖啡壶的构造分为两部分,玻璃上球和玻璃下球(即上下座),上下球之间有一密封塞,它能使上下球紧密结合。2、在下球和支架上有一金属螺丝栓故定下球,使之平衡。 17过滤器及滤布,过滤器是滤勺式的铁片,外包滤布和弹簧及挂钩组成的,它主要是起到过滤咖啡渣的作用,爵士岛在煮咖啡的时候咖啡和...
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如何使用虹吸式咖啡壶煮咖啡 简介 虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名,却与虹吸原理无关,而是利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来-...
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没有咖啡机怎么煮咖啡豆 简介 不用咖啡机也能煮咖啡豆 工具/原料 自滤玻璃壶,微波炉,电热锅等器具烧水 咖啡豆,水,糖 布,擀面杖或其他物品代替 方法/步骤 1 首先准备好原材料,咖啡豆,水,糖(最好是砂糖),代替咖啡机的工具,最好是自滤玻璃壶,没有的话最好用普通的茶壶或小烧锅。2 接下来就要磨...
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咖啡豆怎么煮 1 该如何冲泡美味香醇的咖啡,必须一系列因素配合: 咖啡豆 想自己冲泡出一杯香醇的咖啡,除了冲泡的技巧外,最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。 研磨的程度 要根据所...
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如何煮咖啡粉才好喝 简介 很多人都有在家里煮咖啡喝的习惯,但一些人还不知道怎么煮咖啡,这个过程需要注意很多方法技巧,可以根据自己口味需求加入糖等调料,上面把最全面的知识教授给大家。方法/步骤 1 首先用纱布包起来,放在被子里用小火煮。用开水直接冲,冲了之后用勺子搅拌,等咖啡渣沉淀后即可。2 当然没有...
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咖啡粉怎么煮 简介 咖啡粉怎么煮。食材 咖喱粉 20克 锅 一个 牛奶 20克 白糖 10克 滤纸 2张 方法/步骤 1 咖啡粉煮法一:平时煮咖啡粉时可以准备一个干净的锅里面放入清水,把咖啡粉用细纱布包好,放入,在水烧开以后再煮至一分钟左右,加入适量的牛奶和白糖调匀,取出以后就是一份香浓的咖啡可以直接饮用...
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切记不可将液体煮开,否则会成蛋花汤。4 将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子,待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出,用电动打蛋器低速搅拌一次,再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌,此工序重复两次后,在最后一次搅拌的时候将剩下的咖啡粉放进去,放冰箱冷冻至凝固即可。这样一杯现煮咖啡就做成...
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也可用手搅拌,我搅拌了快2个小时,累死了~2 冲咖啡。将苦咖啡导入热水中冲泡。3 将调好的牛奶泡沫导入到咖啡中,按自己的口味加入适量方糖。4 将泡沫倒入煮好的咖啡上,一杯海岩咖啡就煮好了,简单吧!注意事项 要想喝凉爽的牛奶泡沫,可将打好的牛奶,放入冰箱中冷藏一段时间。海盐咖啡要趁热喝噢。
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学煮咖啡之虹吸壶咖啡冲煮法 简介 虹吸式咖啡壶冲煮法是利用蒸汽压力的原理,它属于单品咖啡,是一种常见的咖啡制作方法,最大的特点是可以看到咖啡豆冲成咖啡的全部过程,操作时着重工序。虹吸式咖啡壶的构造很简单,主要分为两部分:玻璃上壶和玻璃下壶(即上下座),上下壶之间有一密封塞,它能使上下壶紧密...
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如何制作冷煮咖啡?简介 冷酿咖啡因其浓郁、大胆的风味而越来越受欢迎。它也比传统的用热水酿造的咖啡更酸,更容易食用。现在就教大家怎么制作自己的冷煮咖啡。工具/原料 咖啡 冷水 方法/步骤 1 1.将粗磨咖啡与冷水或室温水混合并测量。研磨咖啡与水的比例取决于个人口味。一个好的开始是使用每磅加仑水的一磅...
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冷煮咖啡:下午饮品的最佳选择 简介 冷冲泡是指准备咖啡的过程,而不是最终结果的温度,有许多方法可以用来制作冷泡咖啡,下面来讲一下我制作的方法 食材 新鲜烘焙咖啡豆 110克 过滤水 1杯 冰块 5块 方法/步骤 1 称量110克新鲜烘焙的咖啡豆 2 将咖啡豆研磨至中度 3 向过滤器中加入110克研磨粉,约是过滤器的...
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咖啡能不能长时间的煮?简介 我们很多的办工族或者很多的学生,由于自己的工作或是学习压力大,经常的感到疲劳的时候,就会选择泡一杯咖啡来提神,当然了很多的人更是喜欢自己煮的原生味的咖啡。更加的纯正,那么咖啡可以长时间的煮吗?方法/步骤 1 我们经常就是自己买回来的咖啡豆自己研磨成粉末,然后放进煮咖啡...
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咖啡粉 30克 牛奶 250克 巧克力炼奶 3克 方法/步骤 1 准备30克咖啡粉放碗里,250克牛奶倒入牛奶锅里。2 .把咖啡粉倒入一个大的玻璃杯里,加入刚煮开的沸水冲成浓咖啡液体。3 把牛奶锅放火上,煮开,然后关火,把牛奶晾至60——70度的温度为好。4 因为没有牛奶打泡器,就用6根筷子带替了哦!5 用...
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教你做咖啡 浅谈煮咖啡:[1]1 许多年轻的朋友,当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生,每当他们谈到煮咖啡的时候,都觉得非常的费解,认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个“煮”字来概括。那么对于这些朋友们,我尽自己的所能把这个问题向您介绍一下。一、 咖啡为什么...
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咖啡豆 17g 焦糖酱 35g 装饰焦糖酱 7g 方法/步骤 1 启动咖啡机,将杯子倒扣在咖啡机上进行预热。2 先准备好原材料,其中焦糖酱可以选择市售,也可以自制。3 冲煮把手,最上有一个单独分出来可以取下的过滤器。在萃取咖啡之前就是把咖啡粉填到里面。4 冲煮把手在使用之前先选择单人份进行一次冲洗,也是预热...