墨鱼的做法大全

蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔的做法,要做粤式的蒜蓉粉丝蒸菜,要自己熬金银蒜。每次熬酱火候都控制不好容易糊。家乐私厨酱系列一包到位,省去了自制的繁琐步骤,有了它,厨房小白也能做出饭店的味道。今日做道粤式经典味,蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔鲜香美味,开胃下饭。

步骤/方法 1 干墨鱼用清水泡发 2 仔细清洗，去除杂质 3 将处理好的墨鱼切成块状 4 排骨剁好 5 烧开一锅水 6 将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来 7 将墨鱼和排骨全部放入苏泊尔砂锅 8 倒入适量水 9 选择快速汤键，机器自动工作，全程不用理会了 10 时间到，加盐调味即可出锅 ...

盐 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 先将墨鱼和猪肉剁成肉碎 2 再用手不停的拍打，一边加水一边加生粉，加盐，白糖，鸭蛋，拍打大概一个小时 3 用手摸摸均匀，再次用手劲顺时针搅拌，做鱼丸弹性步骤 4 锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气后，改用小火煮 5 取一个碗里放入冷水，一个汤匙 6 用左手挤出形状漂亮...

1 将墨鱼仔常温解冻2-3小时，货放在冷藏室内12小时。冲洗1-2遍，备用。2 墨鱼仔洗净，将青椒、葱头切块，葱、姜、辣椒切丝。3 炒锅内加水，导入少许料酒。4 冷水，墨鱼仔入锅，看到墨鱼仔的触手打卷就马上捞出来。5 用老抽、盐、白糖、少许白酒兑一个汁。6 炒锅倒油，放入葱姜辣椒，炒香后放入葱头和青椒...

1 墨鱼洗干净备用。因为墨鱼本身就不大，所以可以不用再切小，想切一下也无所谓，看个人喜好。2 冬瓜切块，这里冬瓜不适合切片，比较容易烧化了。3 倒油爆香葱姜，然后倒入墨鱼翻炒。因为这个时候油蹦的太厉害，所以没时间拍照。顺便忽略乱入的铲子。。。4 接着倒入冬瓜继续翻炒。5 加入料酒和生抽。料酒一点...

1 处理墨鱼，把墨鱼腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏。2 拿掉内脏后，里面有一个硬硬的东西，这就是墨鱼壳，不能吃。3 墨鱼的皮很硬，所以要把皮扒下来去掉，墨鱼头和触角上的皮也要去掉，在触角中间的是墨鱼的嘴，把两个大拇指从外面向中间挤，就能把墨鱼嘴的硬壳挤出来。4 葱姜切丝。5 卷心菜选用...

墨鱼墨囊 1只 短粒米 2杯 墨鱼 1条 对虾 5～7只 柠檬 1个 大蒜 2瓣 市售蛋黄酱 2勺 白葡萄酒（可省略） 5克 西班牙烟熏甜椒粉（可省略） 5克 番茄膏（或新鲜番茄） 5克 欧芹（装饰用） 5克 橄榄油 少许 盐 5克 糖 5克 方法/步骤 1 处理食材： 1. 洋葱与大蒜切碎，大蒜留出一半制作蒜酱； ...

墨鱼水饺的做法 简介 墨鱼水饺，鲜美的程度赶超了虾仁水饺，确实处理起来有点费事，今天冬至，逢节必过，生活不能少了仪式感，嘻嘻 食材 墨鱼 600g左右 肉馅 300克 面粉 500克 白菜 随意 花生油 1勺 鸡精 1/2勺 酱油 1勺 白糖 10克 葱 少许 盐 适量克 花椒水 1勺 方法/步骤 1 五花肉加葱碎剁细 2 小...

墨鱼排骨汤的做法 简介 墨鱼排骨汤：低脂肪高蛋白的滋补汤类适合爱美女性保持身材食用，谢谢。食材 墨鱼 一只 排骨 半斤左右 盐 少许（自己口味）生姜 小块 葱 3小段 料酒 适量 方法/步骤 1 清水洗净后，用清水浸泡备用 2 把排骨放入大锅中抄一遍水，捞出后清水冲一下 3 假如为墨鱼干的话放温水中浸泡让墨鱼...

干墨鱼的家常做法 简介 墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们...

墨鱼的家常做法 简介 墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，糖类1.4克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。我国古代文献中还记载墨鱼肉具有养血滋阴，益肾通气的功效。墨鱼骨是传统...

墨鱼水饺的做法 简介 最近几天两个孩子一直喊着要吃水饺，那就来一款墨鱼馅的水饺吧，透鲜透鲜的 食材 墨鱼 半只 猪肉 250克 韭菜 一把 盐 一小勺 味极鲜 一勺 蚝油 一勺 料酒 一勺 葱花 一段 面粉 500克 方法/步骤 1 买来的猪肉，洗净，切块，放入绞肉机中，加入葱段，盐，打成肉馅后，加入各种调味...

墨鱼仔的做法 简介 墨鱼仔味道的营养丰富，味道鲜美，再加入些千张、土豆和金针菇更加好吃。下面就和大家分享这道菜的做法，希望能够帮到大家！食材 墨鱼仔 300g 土豆 1个 金针菇 100g 千张 1张 菜油 40毫升 盐 1勺 青红小米椒 各2个 白糖 1勺 生抽 1汤匙 豆瓣酱 1勺 生姜 1小块 方法/步骤 1 墨鱼仔...

咖喱墨魚仔的新做法，一定要学会！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1、预先将冷冻的墨鱼仔放在水池里自然化冻。（因为我所在的州离海边有着乡愁一般的距离，所以只能用冷冻的墨鱼仔来凑合凑合了。沿海地区得同学们可以试着用新鲜的墨鱼仔做这道菜，说不定口感更佳！）2 2、将化好的墨鱼仔简单清洗一下，检查一...

乌贼的做法大全家常,怎么做的乌贼好吃

鲜鲜美味墨鱼砂锅的做法 简介 墨鱼是老公朋友海钓的，基本用来包饺子包馄饨，和青椒炒着吃。 这两天老公说想吃香菇，煮个砂锅，本来打算海鲜用虾，想起冰箱还有墨鱼，就选择墨鱼代替虾。结果很美味～ 墨鱼好处也很多，就不科普了，可以百度一下哦。食材 墨鱼 2只 香菇 12朵 豆腐 一块 腐竹 5克 裙带菜 一小把 ...

墨鱼猪肚汤的做法 简介 墨鱼有养血滋阴、益胃通气、祛瘀止痛的功效，是女性一种颇为理想的保健食品。猪肚可以补虚损，健脾胃，而且口感非常好。这道墨鱼猪肚汤很是鲜美，适合气血虚损、身体瘦弱者滋补，老少皆宜哦！食材 猪肚 1个 墨鱼(干) 两个 黄芪 5克 党参 20克 红枣 15克 枸杞 3克 茶籽油 40克 盐 2克 老姜 两块

大墨鱼卤味做法 简介 大墨鱼卤味 食材 大墨鱼 1个 桂皮 1块 八角 2颗 干辣椒 2块 花椒 一把 冰糖 一块 葱结 1把 姜片 2片 料酒 半杯 老抽 半杯 方法/步骤 1 首先要处理墨鱼，要注意墨鱼的身体不能剖开，也不能去皮，将墨鱼的内脏骨头取出 2 用剪刀去除口器和眼珠，冲洗干净 3 然后制作料包：将桂皮...

墨鱼芋艿汤的做法 简介 今天带来的是墨鱼芋艿汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 芋艿 500克 墨鱼干 一只 猪油 一勺 生姜 几片 盐 少许 料酒 1勺 开水 1勺 方法/步骤 1 墨鱼干提前用水泡发 今天这只墨鱼有近半斤重，我是提前一晚泡上的。2 墨鱼和芋头的量没有硬性规定 按自己喜好来、爱吃什么就多放...

墨鱼的 家常做法 简介 墨鱼是一种营养成分极高的海鲜，做出来的食物鲜美可口，它可以做出许许多多的餐桌佳品，下面介绍几种。食材 墨鱼 适量 方法/步骤 1 芹菜炒墨鱼。用料：干墨鱼、芹菜、姜、油盐、辣椒粉等。做法：1、干墨鱼用水泡，一般泡两天，中间换一次水。2、芹菜洗净切成段。3、将泡软的墨鱼切成丝。4...

墨鱼粉丝煲的做法 简介 今天带来的是墨鱼粉丝煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肉馅 300g 花菜 20g 粉丝 10克（个人口味酌情增减）姜末 10克 盐 少许 胡椒粉 1小勺 墨鱼 500g 香菇 10克（个人口味酌情增减）蒜苗 大葱 葱花 20克 麻油 1勺 糖 10克 料酒 1勺 蚝油 1勺 生抽 10克 老抽 10克（个人...

墨鱼炒鹌鹑蛋做法 简介  墨鱼内脏可以吃。乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力...

香辣墨鱼干的做法 简介 这道菜完全属于个人创意哈，因为最近入手一袋墨鱼干和一袋鲜贝，这些海鲜干货从来都没做过都不知道该如何下手，但又不想造成浪费，于是想着法儿的消耗它，最后墨鱼干我是一点儿都没浪费，可惜了那一袋干贝了，个儿大品质也不错，可还没等我想好怎么做人家就已经发霉了，只好扔掉，不过我...

墨鱼仔炒黄瓜的详细做法，图解。这墨鱼仔炒黄瓜是上次买了太多分两次做的，海鲜搭配黄瓜洋葱感觉都很不错，家里还有一个黄椒就加一起炒了。工具/原料 食材明细：1、墨鱼仔 2、黄瓜 3、洋葱 4、黄椒 5、姜粒 步骤/方法 1 第一步，锅里注入清水放入姜粒烧开。2 第二步，倒入墨鱼仔焯片刻。3 第三步，捞起...

墨鱼干烧肉的做法 简介 今天带来的是墨鱼干烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500g 干墨鱼 3只 老姜 10克 大葱 1根 料酒 1勺 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）耗油 1勺 白糖 10克 鸡精 1勺 洋葱 1个 方法/步骤 1 墨鱼干提前泡水泡一夜 2 收拾干净，切细条 3 有肥肉的话，我都...

12 装盘上桌，白绿相间很漂亮，味道也特别的鲜，墨鱼很嫩，吃一口鲜美无比啊，13 我家晚饭做的这道菜，一会全部抢光舔盘子了，儿子竟然大呼：没吃够！哈哈，平时这个墨鱼吃的少，没想到这么鲜美，看来以后得经常做着吃了。14 做法简单的快手菜，墨鱼含丰富的蛋白质，食用方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、...