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1 一、大米发糕材料米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克 2 做法1.米粉加入面粉2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些7.再蒸20分钟左右即可 3 二、健康美味的双色大米发糕材料大米150g、...
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简介 昨天发了一个南瓜粉的做法,然后还有剩下的南瓜,今天就做南瓜发糕吧,Q弹松软的口感,每一口都齿颊留香哟。该文章来自豆果美食达人作者十果子 食材 普通面粉 265克 木薯粉 115克 酵母 3克 泡打粉 3克 南瓜泥 160克 白砂糖 120克 温水 150克 玉米油 15克 鸡蛋 1个 步骤 1 南瓜切薄,蒸熟 2 蒸熟的...
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发糕做出来之后有的口感特别差,而有的却又松又软,这是什么原因呢?其实,做发糕和面很关健,在面粉中加一个鸡蛋、一小勺植物油和适量蜂蜜,加水搅拌,加水要边搅拌边加,不要一下子加得太多,加至面能流动,用筷子能捞起来就差不多了,继续搅拌十分钟,这样能使蒸出的发糕有韧性,发酵时间视气温而定,发至...
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米发糕的家常做法 简介 米发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,十分可口,用传统风味米发糕预拌粉做米发糕,特别省事,口感和在饭店吃的差不多。食材 米发糕预拌粉 300克 绵白糖 70克 米发糕预拌粉辅料包 8克 步骤/方法 1 准备传统风味米发糕预拌粉及辅料包,2 首先将300克米发糕预拌
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南瓜发糕怎么做才松软 简介 南瓜发糕很多热都喜欢吃,但是不知道怎么做才能让其松软好吃,小编给大家教教。食材 南瓜 半个 鸡蛋 2个 红枣 适量 酵母 3g 面粉 300g 油 适量 白糖 20g 方法/步骤 1 南瓜先清洗干净,然后去籽去皮,切成薄片。2 上锅蒸熟。3 蒸熟以后取出,再加入白糖。按压成细腻的南瓜泥。4 ...
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玉米发糕怎么做才松软 简介 玉米面发糕怎么做才松软 食材 面粉 适量 玉米面 适量 红豆 适量 白糖 两勺 方法/步骤 1 1、将面粉和玉米面都放入盆中;放入酵母白糖拌匀 2 放入温水(30度左右,太热会将酵母烫死)拌匀到没有面疙瘩,然后放入红豆(留出少许做装饰用)搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊;3 将能上锅...
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松软香甜:酒酿小米发糕的做法 简介 今天带来的是松软香甜:酒酿小米发糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小米 130克 酒酿(连渣一起) 150克 水 约115克 普通面粉 约80克 木薯淀粉 50克 白糖 50克 耐高糖酵母 2.5克 蔓越莓干 5克 方法/步骤 1 小米浸泡至用手能捻碎的状态,大约5小时,也可放入冰箱...
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花生碎,可以根据自己的喜好添加各种坚果。6 冷水上锅,水开蒸15分钟,容器较大的话可适当延长蒸的时间。(碗可以不盖,会出现开花的现象,更漂亮)隔水蒸或者直接蒸锅蒸都可以。7 蒸好闷5分钟再打开锅盖,立马开锅骤冷会造成发糕回弹,影响口感。香甜细腻的紫薯蒸糕(发糕)就做好了,低脂低卡,减肥主食首选。
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怎么做“发糕”才松软,现代科技替代传统,它的好处在哪里,学会以下几步,轻轻松松做出香软可口大米“发糕”《拜持》食材 大米 5000克 面粉 500克 酵母粉 10克 白砂糖 200克 食用碱 3克 小苏打 3克 方法/步骤 1 第一步:泡米,水没过大米即可,夏天浸泡3-5小时,冬天浸泡6-8小时。2 第二步:磨浆,...
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用普通面粉怎么做发糕 简介 普通面粉属于低筋粉,因其筋度较弱,特别适合做松软蓬松的发糕。下面就给大家介绍用普通面粉制做发糕的方法。食材 普通面粉 500克 酵母粉 1.5克 红枣 适量 方法/步骤 1 把普通面粉放盆里,加入酵母粉。2 再加入凉水搅拌成稍稠的糊状。3 盖上保鲜膜,发酵2个小时,发至成蜂窝状,...
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喷香松软的苹果山药发糕 简介 用苹果和山药做美味的发糕 食材 面粉 200g 山药 150g 苹果 150g 鸡蛋 1个 酵母 2g 蔓越莓 适量 白糖 5g 方法/步骤 1 备好食材 2 山药洗干净去皮,切成小块上锅蒸熟 3 苹果去皮切成小丁,和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中,再加上适量的清水,打成糊 4 打好的糊糊倒入...
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家庭版香甜松软的面粉发糕 简介 今天给大家带来的是一个“面粉发糕”的做法,这是一个口感蓬松暄软,香甜可口,非常地好吃的面食做法,是一个小孩子特别喜欢的一个小甜点。食材 面粉 200克 鸡蛋 2个 酵母 3克 葡萄干 1把 白糖 20克 方法/步骤 1 取一个面盆,打入2个鸡蛋,再放入白糖20克、酵母3克 2 然后...
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松软鸡蛋大发糕 简介 今天周末在家没事干总感觉要做点什么吃的,记得之前吃过鸡蛋发糕,于是 干脆自己动手做一份松软鸡蛋大发糕,我们全家人都喜欢吃 食材 面粉 300g 白糖 10g 鸡蛋 2个 温水 200g 蔓越莓干 适量 酵母 3g 方法/步骤 1 面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、水 2 搅拌成比较黏稠的面糊 3 密封发酵至2倍...
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红糖发糕怎么做又松软又好吃 简介 红糖发糕怎么做又松软又好吃 食材 中筋面粉 120克 红糖 40g 玉米淀粉 60g 热水 110g 酵母 3g 温水 40g 方法/步骤 1 首先将红糖和热水混合,使红糖完全溶解在热水里,成为红糖水(图左),静置冷却备用。干酵母则和温水混合,溶解成为酵母水(2 大碗里将面粉和玉米淀粉混合。然后倒入红糖水、酵母水。
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南瓜发糕的做法松软又好吃 简介 南瓜发糕松松软软的,好吃又有营养,自己做的可以按个人口味来加糖,不会太甜,吃着更健康。食材 南瓜 一只300G 酵母 3G 面粉 250G 糖 40G 牛奶 100G 方法/步骤 1 切块南瓜蒸半小时左右 2 压成南瓜泥,加入糖40G.,牛奶400G搅拌均匀。3 加入酵母3G拌匀。4 加入面粉250G拌匀...
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中国人很传统,但因为传统而自豪,因为传统为我们留下了很多文化的根源。在清明这天,我们会去扫墓,因为我们相信“先人”永远都在天国保佑着我们。我们将清明这一传统节日延续,恰恰也反映出我们的“百善孝为先”。清明拜祭,糕点必不可少,献上活泼有爱的【蒸发糕】,预示着生活蒸蒸日上,年年发大财。【蒸发糕...
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会开花的红糖红枣发糕怎么做才好吃 简介 一直以来,都在早餐店买发糕吃,觉得甜甜的软软的,甚是喜欢,近来想尝试着自己做一款既简单又方便操作的早餐,于是我选择了红糖红枣发糕,没想到做出来的味道还可以。单单是那独特的香气,就能让人陶醉,把红糖和红枣打碎做成发糕,很是松软可口呢,既简单解馋,又能养颜,最...
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简介 很喜欢吃糯米粉做的食物,凉糕,麻团,汤圆,糯米粉做的发糕也非常好吃,还可以加入自己喜欢吃的果脯,做糯米粉发糕放入蔓越莓干非常好吃,酸甜可口,粘香劲道,就是凉的也很好吃。食材 糯米粉 200克 玉米粉 50克 酵母 3克 白糖 5克 蔓越莓干 30克 食用油 少许 方法/步骤 1 取糯米粉,玉米粉,酵母。...
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粘米粉发糕的家常做法 简介 粘米粉发糕的家常做法 食材 粘米粉 300g 水 240g 泡打粉 3g 酵母 3g 葡萄干 40g 白砂糖 40g 方法/步骤 1 将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内 2 将白砂糖、酵母倒入温水内化开 3 将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状,加入葡萄翻拌均匀 4 我用的是8寸的蛋糕膜...
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如今有能力买了,却再也找不到那种发糕了,即便看到有些像的,也再也吃不出那时的味道……遗憾归遗憾,发糕还是不得不喜欢的,我总觉得她们的样子就是蛋糕,不过是按照中式的做法罢了,如果传到外国,说不定人家就叫这个为“中式蛋糕”呢!南瓜做的发糕,颜色很漂亮,有天然的甜味,经过发酵,很是松软可口,适合...
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米发糕制作过程 简介 宝妈们你们做起来吧,简单好做又好看又好吃食材又不贵家里都有。食材 小半碗 大米 白糖 一勺 面粉 一勺 酵母 两克 泡打粉 两克 黑芝麻 适量 清水 适量 方法/步骤 1 小半碗大米浸泡四个小时。2 放少量的清水到进料理机打成米浆。3 打好打入碗中。方法/步骤2 1 放入酵母两克,两克...
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红枣奶香松软发糕怎么做 简介 炎炎夏日,蒸点发糕,煮点粥,也是极好的! 加了红枣或者蔓越莓的软发糕,更好吃~ 这款发糕,口感要比一般的发糕软,组织很细腻,有点类似于马拉糕,食材 低筋粉 100克 鸡蛋 2个 奶粉 适量 纯牛奶 20克 耐高糖酵母 适量 红枣干去核 35克 方法/步骤 1 牛奶加白砂糖,小火...
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怎么做奶香玉米发糕 简介 多吃粗粮身体好,这款充满奶香味的玉米发糕深受全家人喜欢,软糯微甜,口感松软。今天就来说说它的具体做法。食材 玉米面 300克 低筋面粉 100克 鸡蛋 2个 牛奶 150毫升 奶粉 10克 酵母 2克 方法/步骤 1 准备面盆,加入玉米面,面粉,鸡蛋,奶粉和酵母。2 少量多次的倒入牛奶,揉成...