凉拌鸡胗

1 鸡胗洗净切片，冷水下锅加姜片和葱结，两勺料酒，焯水15分钟撇去浮沫捞出放入香菜 2 碗中放入葱花、辣椒面，蒜末、小米辣碎、青椒碎，锅烧热油倒入激发出香味 3 加小半勺鸡精、小半勺盐、两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，拌匀即可 注意事项 超级下饭的家常菜 ...

1 将鸡胗去除脏物，用盐水浸泡半小时，之后用清水反复冲洗。2 很多人觉得鸡胗有股膻味，这里花儿有个好法子，就是卤鸡胗，卤过的鸡胗香脆可口，做法也简单。3 锅内放适量清水，下八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒和适量盐，大火烧开。有朋友会问，这个比例怎么掌握啊？用料的多少和放清水的量有关...

1 鸡胗洗净，用流动水，把黄色部分洗干净 2 锅内放水2碗,把鸡胗放进去,倒几滴料酒进去,大火煮开后,小火煮十五分钟。这鸡胗煮的时间越长越不容易烂,大概十五分钟就OK了,不要煮的太长 3 捞出鸡胗晾凉，切薄片，辣椒剁碎 4 尖椒与鸡胗片放到容器里,调入味极鮮酱油、麻油、盐、香菜、香油、白醋拌匀,装盘即可...

脆嫩爽口的凉拌鸡胗 1 菜谱简介这个菜在电脑里已经很久了，因为觉得照片拍得不漂亮，而且这个菜的做法也太简单所以一直也没发上来。但这种拌法的鸡胗是我最喜欢的，所以想想还是发上来吧，家里做菜最要紧的还是味道不是？鸡胗比较容易熟，所以不宜煮太久，大概20分钟左右就可以了。如果煮太久就会失去筋道的口感，...

鸡胗煮多长时间才能煮熟 简介 鸡胗煮多长时间才能煮熟 工具/原料 鸡胗、胡萝卜、大蒜、香菜 桂皮、八角、香叶、生抽、料酒、盐、方法/步骤 1 煮鸡胗的时间不宜过长，鸡胗煮久容易变硬。煮大约15分钟就行，可以尝一下是否熟了。2 如果是把鸡胗切成片了，煮的时间可以缩短一点。水开后煮10分钟左右即可。凉拌鸡胗 ...

鸡胗的家常做法 简介 炒鸡胗是家人喜欢吃的，嚼起来很筋道，口感也很充实，在家常做，今天介绍微辣鸡胗的做法。食材 鸡胗 适量 胡萝卜 适量 青尖椒 适量 葱 适量 姜 适量 干红辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 八角 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 买了够炒一盘量的鸡胗，一小...

鸡胗怎么做好吃？简介 鸡胗肉质脆嫩，用干辣椒炒来吃是一道开胃的下饭菜，现在我们一起来学习如何做一好吃的芹菜干辣椒炒鸡胗？食材 鸡胗 520克 芹菜 100克 干辣椒 4个 大蒜 4瓣 生姜 4克 菜籽油 10克 料酒 5克 生抽 2勺 食盐 1勺 香醋 1勺 花椒 3克 蚝油 4克 方法/步骤 1 把芹菜洗净切成段，生姜切丝...

麻辣鸡胗的做法 简介 麻辣鸡胗--酸、辣、麻、脆、嫩、咸、鲜、香，绝对的下酒下饭好菜！工具/原料 麻辣鸡胗的食材明细鸡胗 适量 洋葱 适量 芦笋 适量 青蒜 适量 小米椒 适量 蒜 适量 葱 适量 花椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 姜 适量 红尖椒 适量 剁椒 适量 步骤/方法 1 1主料：鸡胗 辅料：...

2 锅里热油放入葱姜蒜炒出香味。3 然后加入适量清水，放入香叶，桂皮等卤料，加入洗好的鸭胗。4 葱花，辣椒，蒜切成细末状，装入盘中待用。5 卤好的鸭胗放凉之后切成片状。6 将前面切好的配料，平铺在在鸭胗上，加入酱油料酒盐香油等调料搅拌均匀之后就可以开动了。注意事项 凉拌鸡胗也是同样的做法。

父亲爆炒鸡胗做法 简介 菜品口味：中辣  主要工艺：爆  所需时间：十分钟  制作难度：普通  所用厨具：炒锅 工具/原料 食材明细：糖蒜 3头 青红椒 各3个 葱姜 适量 豆豉辣酱 1汤匙 生抽 1汤匙 鸡胗 400克 料酒 1汤匙 醋 1汤匙 糖 2克 盐 2克 鸡精 适量 步骤/方法 1 准备所需材料，鸡胗...

爆炒鸡胗的做法 简介 这道爆炒鸡胗加入了两道主要材料，就是糖蒜和豆豉辣酱，这样炒出的鸡胗就会没有脏器味，而且会更脆更香！ 一定要大火快炒哦！食材 鸡胗 400g 糖蒜 3头 青椒 3个 红辣椒 3个 豆豉辣酱 15g 糖 2g 生抽 15ml 料酒 15ml 醋 15ml 盐 2g 鸡精、葱姜 适量 方法/步骤 1 准备所需材料，...

怎么做尖椒爆炒鸡胗 简介 年底这几天事情很多，六日也没休息。因而没有时间做一些费时费事的美食，但一天三餐还是要吃的，就做一些既有营养又不费事的菜，而且家里还有一位要参加明年中考的女初中生，压力大又处在青春期，需要营养均衡，吃些易消化又补血的食物，今天就上道尖椒爆炒鸡胗。工具/原料 鸡珍5...

干锅麻辣鸡胗 简介 要想才做的好吃，调味料要好，古龙天成两年酿造酱油无添加纯天然，味道也很棒，用砂锅做出的菜也更加的美味，在添加剂横行的年代买东西无添加已经成了我们每个人的首选，一道菜好吃各种的材料不可少，还有小诀窍也可以解决大问题哦。食材 鸡胗 400克 青辣椒 半个 香菜 1棵 古龙天成黑豆酱油 2...

青椒炒鸡胗怎么做 简介 青椒炒鸡胗 食材 鸡胗 500克 青椒 五根 花椒 5粒 葱 一根 生姜 一块 大蒜 三瓣 鲁花花生油 适量 香油 一勺 味事达酱油 两勺 料酒 一勺 红辣椒 两根 方法/步骤 1 鸡胗洗净，切片，红辣椒洗净，剁碎，取出一个碗，加入鸡胗片，红辣椒末，料酒，腌制20分钟左右。长青椒洗净，切丝，葱...

青椒炒鸡胗做法 简介 鸡胗的功效:消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。食材 鸡胗 400g 长青椒 200g 朝天椒 100g 料酒 适量 姜末 适量 葱 适量 蒜 适量 花椒 少量 香油 少量 老抽 少量 方法/步骤 1 前期准备工作包括：第一:先将鸡胗清洗干净后...

鸡胗炖土豆的教程 简介 今天分享个鸡胗炖土豆的教程。食材 土豆 适量 鸡胗 适量 方法/步骤 1 准备适量鸡胗和土豆，处理干净切成块，下油锅炸一下，八成熟捞出控油、备用。2 锅留底油，倒入准备好的葱姜、八角，爆出香味。3 然后倒入炸好的鸡胗和土豆块，快速翻炒出香味。4 再加适量十三香，一勺酱油，半勺...

虎皮尖椒酿肉 简介 尖椒是我们老家很喜欢做的一道菜，小时候很喜欢吃，平时你们吃辣椒的时候是不是都喜欢用它来炒菜，那今天我们的辣椒呢，还可以做酿肉哦。食材 尖椒 6个 猪肉馅 若干 生抽 1勺 葱姜蒜 若干 白胡椒粉 1小勺 生粉 若干 老抽 1勺 料酒 1勺 鸡精 1小勺 糖 1小勺 盐 1小勺 香油 2滴...

好吃的虎皮尖椒酿肉 简介 我很喜欢吃糖醋口的虎皮尖椒，这次酿了肉馅，荤素全有了，很下饭呢。尖椒如果你不喜欢吃特别辣的，那么告诉你个挑选的小窍门，买的时候要选颜色浅、顺直的，做的时候再去掉里面的白筋，就不会有那种尖锐的辣感了。这次做的虎皮尖椒酿肉里加了糖和醋，所以本来翠绿的尖椒，有些泛黄。...