凉拌马兰头

1 马兰要挑头，这样才嫩，拣干净，多清洗几次 2 笋切成簿片，放入开水中，煮5分钟左右。我喜欢把香干也煮上5分钟 3 放马兰头的时候，要注意，水开后，放进去，20秒左右即可，马上放入冷水中，过凉，挤干水份。4 笋和香干切成细丁 5 放入同样切成细丁的马兰，放入少放盐，拌匀即可。吃的时候淋上麻油，撒...

方法/步骤 1 马兰头要选择，清脆有生命力的。含有的水分很多，虽然外表坚硬，可做出来的菜，很是脆嫩。2 水泡。纵然可贵，马兰头也是生长在田间地头的，采摘之后，好需要用淡盐水浸泡。3 焯水。不要看见外表硬朗，就把放在锅里煮。将马兰头放在一个盆中，向盆里倒入开水，用筷子搅一下，让它受热均匀就可以了。

方法/步骤 1 马兰头洗净，开水煮一分钟，过凉水，沥干。2 热油，花椒，葱，干辣椒煸香，并将油淋入马兰头。3 鸡蛋煎熟切丝，放入准备好的马兰头，并加入适量香油、生抽、醋、食盐，调匀，装盘。注意事项 为了中和马兰头微微的苦味，特别和豆腐皮拌在一起，这样不光能清热去火，还能补充膳食中必须的蛋白质和更...

1 马兰头洗干净掐去老根。2 锅水放水烧开，马兰头放进开水锅内烫大约三十秒出锅。3 把马兰头捞出过下凉开水，挤干水份。4 马兰头剁碎后放入碗内，加盐，糖，鸡精，芝麻油拌匀，芝麻油也就是香油哦，每个地方叫法不同，每到春季我家都会做这道菜，马兰头凉拌的最佳搭档就是麻油与香干，加入少量糖则可以去除...

为了中和马兰头微微的苦味，特别和豆腐皮拌在一起，这样不光能清热去火，还能补充膳食中必须的蛋白质和更多的钙质。一举多得啊。食材 马兰头 200克 豆腐皮 100克 盐 1克 糖 2克 香油 3克 桑葚 适量 步骤/方法 1 豆腐皮切成细丝，烫热水到豆腐皮变软 2 马兰头洗净，焯水10秒，捞出挤去多余的水分，切成碎...

1 马兰头最简单也是最常用的吃法，就是凉拌吃，把马兰头买回来洗净，用开水烫过，切成末，加酱油，糖，味精，芝麻油，拌起来就可以使用了，也可以加少量的香干进去，一起拌，2 马兰头上市的时候正好是春季，可以做青团吃，把马兰头洗净，开水烫了以后榨成汁与适量的米粉搅拌，就可以做成青团。3 马兰头可以做成...

1 马兰头去根子，去不好的叶子，留下鲜嫩的叶子，洗干净。2 锅中放水，将洗干净的马兰头焯水，焯熟。3 将焯水后的马兰头放在淘米罗中，淘米罗放水中，用手使劲揉搓马兰头，会有泡沫出现，洗去这些泡沫后，挤干水分。4 将挤干水分的马兰头放砧板上，切成细末。5 锅中放适量是色拉油，入切好的马兰头翻炒...

食材 马兰头 半斤 盐 3G 鸡精 适量 色拉油 适量 麻油 适量 方法/步骤 1 嫩的马兰头洗净。 2 锅中倒入开水，煮开后，把马兰倒入锅中，烫熟即可。锅中撒一些盐，可以让色泽鲜艳。 3 烫好的马兰捞出，滤去多余的水分。 4 准备鸡精1G ,盐2G,白糖一指甲盖，麻油半勺，和马兰搅拌均匀就好。  

凉拌马兰头香干的做法 简介 下面小编教大家凉拌马兰头香干的做法 食材 马兰头 1斤 豆腐干 3片 笋 1个 方法/步骤 1 马兰头为菊科植物马兰的全草或根，马兰头别名紫菊、阶前菊、鸡儿肠、马兰、竹节草、马兰菊、蟛蜞菊、鱼鳅串、红梗菜等，马兰头有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效，马兰头有治疗吐血、衄血、血痢、崩漏、创伤出血

马兰头凉拌香干 简介 马兰头清洗干净锅里加入水加入油烧开然后香干切好水开后加入马兰头烫一分钟烫好的拿出来切碎把切碎的马兰头及过完水的香干加入一起加入生抽然后加入香醋加入香油加入鸡精最后加入盐然后搅拌均匀搅拌好的拿个模具压一个模形做好相当美味 食材 马兰头 100克 香干 150克 盐 6克 鸡精 3克 生抽...

凉拌香干马兰头的做法 简介 在浙江一带，人们吃马兰头会在清明的前后，因为也只有在这个时候的马兰头才最为鲜嫩，过一段时间就老了，鲜嫩的马兰头做凉拌菜再好不过，搭配香干是我最爱的，清香、鲜嫩多汁且回味清甜，当作下饭小菜或者是佐粥的小菜都是很不错的选择，这道马兰头拌香干，我家最近隔三差五要吃一次...

7 绰好水的马兰头，挤去多余的水分 8 切成碎末，尽量切均匀，不要剁的太碎 9 菜末和鸡蛋干丁放入大的容器中 10 加入生抽、盐、醋、糖、香油拌匀，可以先放置一会儿，吃之前再次拌匀再装盘 11 小碗中垫保鲜膜，装入凉菜压实 12 倒扣在装盘里，揭去保鲜膜，修饰一下 13 不装盘也没事，就在凉拌的碗中上...

凉拌马兰头怎么弄 简介 本经验介绍凉拌马兰头的做法，具体操作步骤如下所述： 工具/原料 材料：马兰头、豆腐干 ​调料：盐、糖、鸡精、小磨麻油 方法/步骤 1 豆干用开水煮过后，切小粒 2 马兰头焯水（焯的过程中放点油，能保持色泽）后，稍稍挤干水份，切碎 3 ​将豆干与马兰头混合，加入盐...

抢着吃的香干马兰头 食材 马兰头 250克 豆干 3块 味精 一点点 盐 2克 干辣椒 2个 油 1勺 胡萝卜 三分之一根 醋 1勺 方法/步骤 1 我今天推荐的吃法是凉拌马兰头，在蔬菜的做法中，水煮和蒸是最健康的吃法，能让马兰头的营养损失到最少！2 这是这道菜所需食材 3 在开水中搅拌片刻，然后控制水，...

教你怎么做马兰头凉拌豆干 简介 美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 马兰 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 先把买回来生的马兰头用清水洗...

细腻美味的凉拌香干马兰头 食材 马兰头 150克 豆干 2块 生抽 半勺 糖 少许 盐 2克 茶油 少许 黑胡椒 少许 方法/步骤 1 烧开水，洗马兰头，放入锅中煮30秒-1分钟 2 煮熟后，用冷水过一会儿，捏干水，放在冷水中备用 3 香干切成条 4 同时在沸水中煮1分钟。5 下一步，把马兰头切成块，然后加入盐、...

教你做凉拌马兰头 1 新鲜的马兰头洗净。 锅上烧开水，焯烫至水再次滚开。 焯熟捞起沥水。 切碎挤干多余的水。 放入调料拌匀即可。

怎样做豆腐干拌马兰头 春天生长的马兰头，清鲜爽口，是很好的拌食材料。工具/原料 野生马兰 500g 五香豆腐干 2-3块 （200g）食油 2汤匙 胡萝卜 切丁 熟竹笋 切丁 麻油 1 匙 盐 若干 糖 若干 胡椒粉 按喜好适量 步骤/方法 1 1. 马兰头摘去枯叶，洗净泥沙，略汆即盛起，以保持嫩叶青翠鲜艳，沥干切碎。...

马兰头拌香干 简介 鱼鳅串的吃法很多，常家吃法中清炒、凉拌、炒鸡蛋最为流行。鱼鳅串不是一种荤菜，它是一种野菜，也叫马兰。凉拌着吃风味也很不错，色彩搭配也非常漂亮，闻起来香喷喷的。食材 马兰头 400克 香干 80克 盐 适量 生抽 1勺 白糖 半勺 香油 半勺 方法/步骤 1 马兰头挑选干净洗净沥干水分。2 放入锅中焯水，

马兰头凉拌豆腐干 简介 今天给大家分享一道凉拌小吃，马兰头凉拌豆腐干，步骤非常简单，而且非常美味，想学习的小伙伴一起学起来吧！食材 马兰头 100g 豆腐干 200g 蒜头 一个 盐 半勺 生抽 一小勺 香油 一小勺 鸡精 半勺 方法/步骤 1 马兰头洗净开水中焯水一分钟，挤干水分切碎. 2 豆腐干开水中焯水一...

四川苍溪野菜的吃法：[1]凉拌鱼鳅串 简介 鱼鳅串，别名马兰、紫菊，别名田边菊、路边菊、马兰头、鸡儿肠、马兰丹。全草入药，四季可采，鲜用或晒干。全国大部分地区有分布。食材 鱼鳅串 一小盆 盐 适量 辣椒油 适量 蒜沫、姜沫 适量 醋 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 到农家户外采摘鱼鳅串，在...

4.放入洗净的马兰头。5.加入一点食盐。6.淋入一滴食用油，大火煮至水再次沸腾。7.捞出马兰头，立即用冷水冲凉。8.用双手将冲凉的马兰头挤干水分。9.用刀将马兰头切成碎末。凉拌过程1.切碎的马兰头。2.香干用冷清水冲洗干净，切成小见方丁。3.马兰头末和香干丁放入一干净的大碗中。4.调入适量的食盐。5.淋...

马兰头凉拌香干 简介 春日明媚，野菜生长旺盛。又是一年吃马兰头的季节。拌香干，很下饭。食材 马兰头 1把 香干 5片 香油 适量 盐 适量 辣椒油 适量 花生米 适量 小苏打 适量 方法/步骤 1 马兰头摘除出来，洗干净。特别提醒的是，不会认的就不要拿来做菜了。2 锅内烧开水，加一点小苏打，将马兰头焯水捞出...

马兰头拌香干 简介 因为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。所以马兰头是人们喜欢的凉拌菜。方法/步骤 1 马兰头洗净沥干，香干洗净。2 香干剁成末。3 马兰头入锅热水焯烫一下，用凉水过一下。4 挤干水份。5 然后剁成末。6...

凉拌丝瓜 1 材料：丝瓜调料：葱、香油、白糖、盐、味精、酱油 2 将丝瓜洗净、去皮切块备用葱洗净切末备用 3 锅中放入清水，放入丝瓜片煮沸，捞出滤掉水将丝瓜放在盘中，加入适量的各种调料搅拌均匀即可食用 凉拌马兰头 1 材料：熏干100克，马兰头200克调料：味精、白糖、盐、香油 2 马兰头洗净，切末备用熏干...

马兰头拌紫甘蓝的做法 1 我和婆婆在古淮河边上摘了好多马兰头，弄得我们是天天马兰头。正好前几天又看到新闻，鸡鸭都不能吃了，我们更是上顿野菜，下顿马兰头，吃得脸都要绿了。正好家里还有一颗紫甘蓝，剥了两片叶子和马兰头拌拌，还真好吃。紫甘蓝剥开放在水里洗净，泡一会。控干水分切细丝。马兰头洗净。