凉拌竹笋

1 1.菜市场买的现成的小竹笋，方便的话，也可以自己去挖哦。开水烫煮3-4分钟。过凉水，口感更脆爽，色泽更鲜绿，滤水。从中间撕成长条状 小窍门：可以先用刀拍扁再撕，或者可以借助道路牙签。大蒜头切蒜末。姜末。在一个稍大一点的盆里，码放好处理好的竹笋，将调料放在食材顶端，有：盐，两种辣椒粉，熟...

1 竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。2 竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。3 锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。4 捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹笋的涩味了。5 将竹笋放入盘中，加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油...

1 首先烧水，在烧水的同时把竹笋切片，等水烧开了，就把切好的竹笋放在锅里煮5分钟，如果竹笋切粗了可以加时间。2 在煮竹笋的时候就可以把姜、蒜、葱还有小米椒切成小段，如果时间还没有到，就可以把菜板洗干净。3 5分钟时间到了，就可以把竹笋捞起，把水分滴干，然后放入干净的碗里。4 拿干净的锅，烧锅放...

1 竹笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用 2 锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟 3 把竹笋煮熟后捞出来放入准备好的凉开水或者纯净水中泡凉，最好泡上一个小时，主要是多泡一下，可以泡去部分苦味，当然要是不怕苦味的，直接泡凉就可以...

凉拌红油手撕笋 简介 将菜场买来的已经水发好的竹笋洗净，放入料理盆备用。将竹笋剖成两半，再用手从竹笋根部开始，往头部方向撕成粗细合适的笋丝。将撕好的笋丝倒入烧开的沸水中（水里可加一点点盐），保持大火，焯熟一下，去除涩水和内部杂质。时间约3分钟，用筷子不停拨动笋丝，使它们过水均匀。将焯好的笋...

小编今天分享给大家的是非常鲜，非常爽口的凉拌吃法。食材 金丝香笋 100克 麻油 30毫升 食盐 半勺 花椒粉 半勺 芝麻 2勺 味精 一勺 油辣子 2勺 小葱 30克 方法/步骤 1 先把笋用开水泡20分钟，再煮30分钟。煮了后泡半天，煮了后泡的时候记得多换几次水。可用热水泡。2 泡好以后最后一次用开水泡几分钟...

食补养生凉拌笋片的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟 2 把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许（凉菜中放入白糖目的是为了提鲜）3 该制作调料：鸡精、盐、生抽 4 炸花椒油、温火放入...

酱油 10克 方法/步骤 1 将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用 2 锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀 3 大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生 4 捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用 5 将控水后的...

白糖 2克 花椒油 适量 方法/步骤 1 绿竹笋洗净，切掉老的部分，然后切段。2 胡萝卜洗净切条。3 锅中加水烧开，放入一小勺盐，几滴食用油，放入竹笋，胡萝卜焯一下。4 水开焯半分钟。5 捞出放入凉水中过凉，沥干水分，放入盐，味素，白糖，花椒油拌匀。6 装盘上桌了，好吃的凉拌绿竹笋就做好了，

用筷子拌匀装盘即可 注意事项  六月笋顾名思义，是六月左右市场上开始贩卖的细竹笋，学名叫什么反倒记不住了，这种竹笋较细，20厘米左右长度，口感脆嫩  如果喜欢清脆的口感，那焯烫的时间大约1分钟就够了；喜欢稍软的话，就烫2分钟左右  同样的调料，也可以凉拌其它较嫩的竹笋，一样很好吃 ...

食材 春笋 500克 泡椒 2大勺 小米辣 2根 花椒 20粒 白酒 1大勺 白醋 2大勺 青葱 2根 大蒜 4瓣 姜 5片 盐 适量 凉开水 适量 方法/步骤 1 新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟。2 大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。3 沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的...

凉拌笋尖的家常做法 简介 凉拌笋尖的家常做法 方法/步骤 1 开水下竹笋尖煮40分钟左右 2 捞起晾凉一切四瓣 3 大蒜舂成蒜泥，葱切细花 方法/步骤2 1 把所有调味料放进去拌匀即可 2 想知道竹笋有没有煮熟，直接看颜色就行 3 生笋颜色发绿，煮到通体变浅黄色就熟透了 ...

现在是绿竹笋上市的季节，炎热的夏季做一道凉拌竹笋，清脆又好吃。食材 绿竹笋 适量 胡萝卜 适量 盐，味素 适量 白糖 2克 花椒油 适量 方法/步骤 1 绿竹笋洗净，切掉老的部分，然后切段。2 胡萝卜洗净切条。3 锅中加水烧开，放入一小勺盐，几滴食用油，放入竹笋，胡萝卜焯一下。4 水开焯半分钟。5 捞出...

过完节最适合的就是一盘清清爽爽的下口小菜。 土豆丝搭配清脆的竹笋丝，每一口都是小清新。工具/原料 土豆 150g 竹笋 150g 红油 20g 葱油 15g 方法/步骤 1 提前将原材料准备好 2 将竹笋先切成片状，然后改刀成细丝 3 将竹笋丝放入流水中冲洗10分钟 4 同样的方法将土豆去皮切成细丝 5 锅内倒入清水烧开...

凉拌竹笋黄瓜的做法 天热了，上道凉菜，凉拌竹笋黄瓜，还加了黑木耳，这道菜脆脆的，微辣，很开胃。夏天多吃点黑木耳好哈，黑木耳中的胶质可以清理肠胃和血管中的垃圾，让我们的身体内部更清洁、更轻松。工具/原料 凉拌竹笋黄瓜的原料：黄瓜、竹笋、黑木耳、蒜、生姜、小葱。步骤/方法 1 1、 黑木耳用温水泡发...

凉拌菜的制作方法：[2]麻辣笋子的制作方法 简介 凉拌菜系列：麻辣笋子的制作方法 食材 竹笋 1000g 盐 10g 白糖 6g 味精 40g 鸡精 40g 蒜末 18g 方法/步骤 1 将买回的笋干，置于容器内，放入清水进行发泡，以水完全浸没笋干并高出为宜，发泡时间约20小时左右，以笋干完全泡开变软为准。2 将发好的笋子清洗...

凉拌海带竹笋猪耳朵的做法 简介 夏天到啦，很多人都喜欢吃凉拌菜，今天就说说凉拌海带竹笋猪耳朵做的做法吧，喜欢的也可以试着做做，反正自己做经济卫生还实惠。食材 海带 300克 竹笋 300克 猪耳朵 一个 盐 少许 生抽、香醋 适量 蒜 3到5瓣 白糖、鸡精 适量 香油或者芝麻油 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 把...

家常鲜笋的做法大全 简介 新鲜笋子，有很多种做法，可以烧肉、炒腊肉、炒香肠、炒肉片、凉拌、炒虾肉、炒鱼香肉丝，还可以做香菇竹笋肉粥；炖骨头汤，炖猪脚汤，还可以炖鸡，烧牛腩等等。新鲜笋子怎么做都好吃，鲜笋榨菜炒肉丝也是非常好吃的，下面介绍一下具体做法。工具/原料 鲜笋 猪肉 榨菜 食用油 盐 淀粉 生抽 ...

我现在和大家介绍的做法和上面说的不同，大家俩了解下吧！工具/原料 莴笋200克荸荠5个海蜇皮200克 食盐适量白糖适量白醋适量 方法/步骤 1 竹笋洗净，切成片，荸荠去皮，切片；2 竹笋沸水焯后沥干，把即食海蜇洗净切丝，放入大碗中，将竹笋、荸荠放入大碗中，调入盐、白糖、白醋即可。注意事项 荸荠、...

香蒜冬笋的做法 简介 冬笋含有丰富的维生素和纤维素，它味道清香，爽脆可口，是人们特别喜爱的美食之一，今天介绍一下香蒜冬笋的做法。食材 冬笋 400g 大蒜 30g 姜 5g 方法/步骤 1 将冬笋先淖好水，然后切成片备用；2 将姜去皮切碎备用；3 将大蒜洗净切好备用；4 在锅中放入适量肉条，炒出油；5 加入切好的...

麻竹笋怎么吃 简介 麻竹笋凉拌最好吃啦！食材 麻竹笋 1000G 辣椒油 适量 鸡精 1茶匙 盐 2茶匙 葱花 50G 蒜末 30G 陈醋 2小勺 方法/步骤 1 将麻竹笋切条，大火煮五分钟后捞出。2 加入鸡精 3 倒入辣椒油 4 将其他备好的调料都倒进去 5 开始搅拌 6 搅拌均匀即可 ...

冬天吃什么可以快速减肥10种食物助你越吃越瘦 简介 除了运动，最健康的减肥瘦身方法还是要说到吃，很多人很容易吃胖，然而不可否认，有很多食品都具有减肥瘦身功效。那么冬天吃什么可以快速减肥呢?下面小编介绍10种食物给大家，助你越吃越瘦哦!方法/步骤 1 1、竹笋推荐减肥食谱：凉拌竹笋想到竹笋似乎都是与荤菜搭配...

竹笋怎么做好 简介 竹笋营养丰富，富含膳食纤维， 经常吃一些竹笋，可以增加胃肠蠕动，增强身体免疫力，竹笋的吃法很多种，竹笋可以凉拌，也可以炒着吃，做汤等等。食材 竹笋 150克 胡萝卜 150克 干肠 50克 葱，姜 适量 盐 3克 五香粉，味素 1克 食用油 10克 水淀粉 少许 方法/步骤 1 竹笋洗净去掉老的...

竹笋怎么做好吃的 简介 竹笋好吃 食材 竹笋 600g 酸菜 150g 大蒜 2瓣 盐 三勺 鸡精 一勺 方法/步骤 1 将竹笋剥去外壳，把竹笋切成小段 2 将竹笋段烫熟，捞出备用 3 将酸菜切碎备用，大蒜切碎备用 4 热锅烧油，大蒜炒香 5 锅中倒入酸菜，炒一下 6 将竹笋段倒入锅中，和酸菜一起翻炒 7 锅中加盐...

2凉拌竹笋的做法。 01:40 来源:好看视频-凉拌莴笋怎么做?试试大厨这个做法,清脆爽口,简单又开胃 服务升级 3回锅竹笋的做法。 02:40 来源:好看视频-竹笋最开胃下饭的吃法,做法简单家常,香脆可口,一顿能吃3碗饭 服务升级 4竹笋焖鸡块的做法。 01:34 来源:好看视频-一块鸡肉,一块竹笋,自己动手做出美食...