鲢鱼头的做法

1 准备好鱼头和毛豆及辅材 2 热锅冷油，先将将放入锅中爆香 3 然后放入干红辣椒煸香 4 接着放入适量的水 5 放入老抽 6 炖开后，放入鱼头 7 同时放入毛豆 8 放入酒 9 放入适量盐 10 炖至收干汁即可 注意事项 鱼头不是很好煎，所以一般情况下都是先熬汤汁，然后再放入鱼头炖 ...

鱼头豆腐汤的做法 简介 花鲢，又叫胖头鱼或包头鱼，我们这都叫这道菜叫包头鱼炖豆腐。奶白色的鱼汤汁简直就是一生挚爱 食材 鲢鱼头 1个 豆腐 1盒 生姜 1块 大蒜 3瓣 料酒 4勺 葱花 1把 油 6勺 盐 4茶匙 步骤/方法 1 鱼头、葱、姜、蒜、处理好 2 先热油，将葱白、姜、蒜爆香 3 中火将鱼头下锅...

1 将鱼头洗净，从中间剖开（不要断），用姜、料酒一半、生抽一半、盐少许抹匀腌制15分种； 2 起热锅，注油六成热，将腌好的鱼头用厨房用纸试去水分，入锅煎成两面成金黄色盛出； 3 另起锅，下少许油，三成热时，葱切段、大蒜剥皮洗净一剖为二，下入油中煸香，加入黄豆酱继续煸出酱香，加入适量水...

简介 酱香鲢鱼头是一道美食，食材有鲢鱼头一个(要一斤左右的鲢鱼头，我做的这个太大了) 姜两片 葱一根 蒜一头 黄酒一汤勺(分两次用) 豆瓣酱一汤勺 生抽一汤勺。食材 鲢鱼头 750克 酱油 20克 葱 10克 姜 10克 蒜 10克 淀粉 10克 盐 5克 料酒 20克 面酱 25克 大料 5克 味精 5克 方法/步骤 1 第...

清炖鲢鱼头 简介 清炖鲢鱼头 食材 鲢鱼头 1个 食用油 少许 葱段姜片 少许 盐 少许 味精 2g 方法/步骤 1 鲢鱼头切开清洗干净，放入料酒腌制10分钟。2 锅内放入适量油，放入葱段姜片煸香，放入鲢鱼头煎至定型后加入足够的开水大火烧开转中火炖30分钟。3 锅内撒入盐、味精调味，关火出锅撒点香菜点缀。

鱼头营养丰富，适合人群广，老人小孩都可以吃。食材 鲢鱼头 600g 剁椒 适量 香葱 一小把 生姜 少许 料酒 一勺 生抽 一勺 盐 适量 方法/步骤 1 把鱼头清干净去掉里面的黑膜，从腹面剁成两半但不要断开，以能平铺开就行。2 将葱切成段，姜切片，料酒，生抽调成料汁，均匀抹在鱼头内外，再抹上盐，...

鲢鱼头 1个 茶油 适量 盐 适量 剁椒 适量 胡椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 1.准备食材。2 2.将鱼头撕去里面的黑膜，用水仔细冲洗干净内腔。3 3.用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，再用刀切一下，使鱼头能平整展开成一条直线 4 4.将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥...

花鲢鱼头汤的做法。简介 花鲢鱼头是人们经常选择的一道鱼头汤，花鲢鱼头的营养价值高，且做出来的汤香浓可口。那么， 花鲢鱼头汤要怎么做呢？今天，就来分享下花鲢鱼头汤的做法。食材 花鲢鱼头 一个 豆腐 100g 姜 一个 葱 10g 方法/步骤 1 首先将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼...

鱼头汤的做法 简介 鱼头汤一定要选野生的灰鲢鱼头，这次买的是长在湖里的灰鲢鱼头，超级大的个头，只烧了一半，灰鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效，豆腐的蛋白质和钙含量丰富，油清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身...

鱼头汤的营养丰富，味道鲜美，适合各个年龄阶段的人，可作为家宴上的汤类选择之一。工具/原料 鱼头 豆腐 方法/步骤 1 鱼头可以选择鲢鱼头或者大头鱼等头部比较大的鱼，去腮对切成两半，冲洗干净。用姜片，葱，料酒，盐，一点五香粉摸匀腌制半个小时。2 黑木耳用温水发开，一小碗左右即可 3 黄花洗净备用（没有鲜...

养生美食：咸鱼头豆腐汤 简介 　　咸鱼头豆腐汤可以治疗偏头疼,很多人都不太相信，咸鱼头豆腐汤属于头痛食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。食材 鲢鱼头 350克 豆腐 400克 姜 5克 盐 4克 花生油 8克 方法/步骤 1 　　1. 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。　　2. 放入锅中，以少许生油微煎，避...

高中学生补脑汤的10种做法 简介 鲢鱼头豆腐汤，高中学生适合喝选用富含优质蛋白、卵磷脂、多种维生素、矿物质等成分的食物烹饪而成的汤。推荐海带豆腐汤、鱼头豆腐汤、核桃花生双豆汤等，中医传统药膳推荐水芝汤、益智强心汤、枣莲洋白菜汤、川芎白芷鱼头汤等，以辅助补脑和增强记忆力。食材 鲢鱼头 1个 豆腐 300g ...

莲子鱼头的做法 简介 莲子鱼头汤是一道非常有营养价值的汤，它不仅味道鲜美，而且口感也非常的好，今天，将介绍一下莲子鱼头汤的做法。食材 莲子 50g 鲢鱼头 1个 香菇 60g 香菜 适量 豆腐 适量 小葱 适量 姜片 适量 食用盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先，我们将提前准备好的莲子...

清蒸鱼头的家常做法 简介 清蒸鱼头是一道非常鲜美好吃的家常菜，今天用河鱼头搭配姜丝清蒸，做出来的成品味道鲜美好吃，下面把它的做法分享给大家参考。食材 河鱼头 1个 姜丝 适量 香葱 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 首先把河鱼头清理干净，然后斩成一块块。2 姜丝、香葱准备好。3 把鱼头块放到碟子，然后撒上...

鱼头豆腐煲做法教程 简介 今日给大家分享一个特别好吃的美味。食材 鱼头 一个 海鲜菇 适量 豆腐 适量 食用油 适量 蒜蓉辣酱 适量 酱油 适量 耗油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备一个大鱼头，从中间切开。锅里热油，煎一下。2 准备砂锅一个，...

豆腐鱼头汤材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒、葱末、姜末、大豆油、盐各适量。做法：1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成块状；豆腐冲洗后，切成小块。2、起油锅下葱末、姜末爆香后，放入鱼头块，加料酒煸炒后，加入豆腐块和适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后，改为小火焖煮15分钟，加盐调味即可。 营养价值：豆腐的...

鲢鱼怎么做好吃 简介 鲢鱼是肉刺比较少的鱼，同时也是一种土腥味较重的鱼，如何做好鲢鱼，下面介绍下自创的做法。食材 鲢鱼 1条 豆腐 1块 生菜 1颗 西红柿（小西红柿就多几个） 1个 青辣椒 3个切丝 菜油、盐、酱油、醋、料酒 适量 啤酒 500ml 姜葱蒜切碎 适量 香菜 一颗 花椒、香料 几颗 豆瓣酱、豆鼓酱 ...

4 天麻鱼头汤【据典】天麻味甘、性微寒，归肝、心包经，具有熄风止痉、平降肝阳、祛风通络之功。《本经》把天麻列为补益养发之上品。《本草纲目》誉其“补益上药，天麻第一”。【食材】天麻15克，鲢鱼头一个，葱姜、调料适量。【做法】天麻洗净浸透，切片；鱼头去鳃洗净；天麻入锅加适量清水烧开，加鱼头、葱...

5 ❺ 花生鱼头红枣汤花生、大枣、豆皮和鱼头搭配，是夏季补充蛋白质、微量元素的最好食材，能起到养血安神的效果，对夏季焦虑引起的精神性脱发有很大的帮助。做法步骤鲢鱼头洗净，用少许油双面煎至金黄，加入开水。放入浸泡好的花生和大枣，煮开。用文火煮一小时后，放入泡好的腐竹或豆皮（搭配植物蛋白）。放入盐...

酸菜鱼头的家常做法 简介 如何做酸菜鱼才好吃,酸菜鱼的家常做法 食材 鱼头 1个 酸辣椒 适量 姜片 适量 食用油 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 鱼头一个冼净在鱼头上撒些精盐入味 2 备好酸辣椒，姜米，葱花，姜片 3 将切好的姜片码放在鱼上面去醒 4 锅烧油倒进酸菜炒片刻，调入精鸡炒匀 5 将炒好的酸菜放在...

清蒸鸦片鱼头的做法 简介 清蒸鸦片鱼头是将调好味的鸦片鱼头放到锅里蒸熟的菜肴。因为肉味鲜美，入口滑嫩，所以说是一道非常受人们喜欢的菜肴。其做法也是非常的简单易学 食材 鸦片鱼头 1个 生姜 少许 蒜泥 少许 小葱 少许 料酒 少许 生抽 少许 酱油 少许 香油 少许 盐 少许 白砂糖 少许 方法/步骤 1 切鱼头：...

推荐食谱：花生鱼头汤主料： 鲢鱼头 300克 花生仁和核桃各适量　辅料： 腐竹、枣、姜 各适量　调料： 盐、植物油各适量　　步骤：　　1、花生、肉洗净，花生用清水浸半小时；腐竹洗净浸软后，切小段；红枣去核后洗净。　　2、 鱼头洗净，切开两边，下油起锅煎熟。　　3、将花生、红枣...

酸菜鱼头怎么做 简介 酸菜具有开胃提神解腻，增进食欲，帮助消化的作用，鱼类则含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种营养。今天就来为大家介绍一下酸菜鱼头的家常菜做法~~食材 草鱼鱼头 一个 酸菜 一包 盐、味精、料酒 适量 生姜 两片 方法/步骤 1 鱼头洗净，切好备用。2 热锅中加入少许油，待油加热后，放入...

香煎鲢鱼的做法 简介 鲢鱼含有丰富的胶质蛋白，是妹子们滋养肌肤的理想食品哦！并且鲢鱼的肉质细嫩、价格便宜，是我家的常客，平时喜欢买很大的鲢鱼来吃。鲢鱼头炖汤，鱼身一次也吃不完，然后会将鲢鱼放入冰箱冷冻，冷冻后的鲢鱼红烧的味道实在欠佳，那么鲢鱼怎么做好吃呢？下面一起来看看怎么将冷冻后的鲢鱼做成全家都...

鱼头还能吃吗 1            最近网上在传鱼头有毒不能在吃了，使得人们对鱼头产生了恐慌，而且酒店酒楼的鱼头点击率明显下降。那鱼头到低能不能吃呢？ 鱼头到底能不能吃       网上流传鱼头中因为重金属‘汞’超标。汞也叫水银，是一种有毒金属，自然环境下都会...