草帽饼的做法

1 一边加热水，一边搅动面粉，直到看不到干粉为止。2 揉成一团，静止30分钟。3 擀成薄薄的圆片。4 涂油，均匀地撒适量的盐。5 用刀子如图划开，主要两边不要划断。6 将每一条都竖着叠起来，主要有油的一面贴着前面没油的一面。7 再稍微扭一扭。8 盘成一圈，尾部收到饼的底部，按紧。9 用擀面杖擀开...

11、用手轻轻压薄。12、平底锅放火上加油烧热，放入饼坯。13、烙至两面金黄即可。

10 从中间开始擀，不要用太大力，一点点擀薄，用保鲜膜盖好继续醒面15分钟左右，我一般这个时候会去做汤，汤做好了面坯也醒好了 11 这是四个饼坯都擀好 12 不粘锅不用放油，饼坯放入，上面刷一层薄油，盖上盖子中火烙制，锅温上来后调成中小火，一面两分钟 13 翻面，没油那侧刷薄油，继续烙两分...

1 材料：饼料：面粉220g，盐和水适量。油酥：猪油30g（植物油也可），火锅蘸料，黑芝麻，盐适量。    如果没有火锅蘸料，水调一些芝麻酱，按自己喜欢调味之后也是可以用的。    因为是烙饼，如果觉得火锅蘸料咸度不够，可以再适量加一点盐。2 面粉，盐和水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30...

4 5.切成0.5厘米左右的细条，注意顶部不要切断。6.将面片打开，从下往上卷起来，再盘成圆，放一旁醒10分钟。5 7.电饼铛中刷上一层食用油，将醒好的面团擀成圆形的面片，不需要太薄不然不容易起层，盖上盖子开大火烙2分钟，再翻个面继续烙两分钟，烙至两面金黄酥脆即可出锅。6 8.草帽饼的做法有两个...

草帽饼的做法 简介 草帽饼是北方有名的小吃，之所以叫草帽饼，是因为饼的层次比较多，向草帽一样。要想做好草帽饼，要掌握几个关键点，才能做出香脆柔软的草帽饼。关键点1.面粉最好用低筋粉，和面的时候面要用开水烫一半，另一半用凉水和成面团；关键点2.和好的面团要醒面30分钟；关键点3.放入油酥折叠好后...

草帽饼的做法 简介 草帽饼是东北最有特色的面食之一，因为外形像草帽，所以称草帽饼。我的经验是草帽饼要温水和面，面和的要软，这样做出的草帽饼才会酥软可口。食材 面粉 适量 猪油 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 面粉倒入温水用筷子搅拌成絮状，和成表面光滑的面团，盖上盖醒面40分钟。2 取猪油适...

草帽饼的做法 简介 今天带来的是草帽饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300克 热水 200克 盐 少许 荤油 20克 方法/步骤 1 面粉中加入热水 拌匀 和成光滑的软面团。面团表面均匀刷油锁住水分。醒面30分钟。2 小碗中放入面粉，浇入融化的荤油 搅拌均匀 撒少许食盐。3 食盐拌匀 做成油酥备用。4 面垫...

草饼的家常做法 简介 草帽饼是东北地区特色小吃，顾名思义草帽饼 就是像草帽一样层次分明、形如草帽。食材 面粉 300克 猪油 40克 盐 2克 方法/步骤 1 取260克面粉（剩下的40克面粉用来和油酥），130克面粉倒入开水用筷子搅拌成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，放在一起和成面团，醒面40分钟。2 取猪油40克...

自制草帽饼的做法 1 　　材料　　高筋面粉350克 3克盐，食用油少量 温水　　做法　　1、3克盐用热水冲开，然后兑入凉水，调和成温水。　　2、面粉里倒入少量食用油，然后倒入调好的温水。　　3、一边倒水，一边搅拌，面团要和的软一些。　　4、面团放在盆里，盖上盖子，饧面30-60分钟。　　5、揉面摔打...

8 另取一张皮，盖在上面。围着隆起的边缘按压整出草帽的形状。9 剪一条海苔沾蛋液围在草帽上。按此方法做完其他的2个草帽饼。10 0将草帽饼正反沾满蛋液（我是把它放在盘子里，然后直接浇下去的）11 然后正反面再沾上面包糠。为了得到好的口感，再重复沾一遍蛋液，再沾一遍面包糠。12 锅内放油，烧至七成热...

筋饼店的筋饼做法 简介 筋饼是中国东北的特色小吃，并不是草帽饼。筋饼和北方的春饼，南方的春卷皮吃法接近，都是用来卷菜和肉。但是和春饼、春卷相比，筋饼更薄、柔软而筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字。而且此饼很有弹性，卷菜的时候柔软不易碎裂。食材 小麦面粉 300g 油 适量 盐 适量 沸水...