芥菜的做法

1 就是这种有点卷心的芥菜，通常我都会扒掉外面的几片老叶子。然后把每一片叶子扒下来，浸泡淡盐水去去农残。2 抓一小把花生米，炒锅适量油，小火，慢慢把花生米炒熟，听到噼啪声大概就好了。捞出备用。3 洗干净的芥菜，把菜叶和菜帮子分开。菜帮子用刀斜片开。菜叶随意改刀 4 准备点蒜末 5 烧锅热水...

1 削去杂质，洗干净。2 尖椒和姜切丝，葱切粒。3 芥菜头切成丝。4 起锅，加入油、八角、花椒和辣椒小火煸炒香后捞出调料。5 下入配菜翻炒匀。6 加入芥菜翻炒匀。7 加入盐、胡椒粉翻炒匀，加入20毫升水稀释盐。然后加入味精和醋（10毫升）继续翻炒匀关火，放入剩下的醋调匀既好。8 装盘的菜。

咸芥菜的家常做法 简介 为过冬做准备 食材 芥菜 1把 盐块 10斤 步骤/方法 1 备菜 2 去跟，摘掉坏的叶子 3 洗菜 4 把菜一层一层放进缸里，每放一层菜，加一层盐k块 5 加水，等半个月左右看结果

1 芥菜摘洗净，切段。2 生姜，蒜头去皮洗净，分别切姜末，蒜末，香葱洗净，切葱粒。3 淀粉加适量清水调好待用。4 炒锅内倒入适量油，烧至七成热，放入姜末，蒜末，爆香。5 然后放入洗净的芥菜，大火快炒至芥菜断生。接着倒入调好的水淀粉，翻炒均匀，勾薄芡。再调入鸡精，盐，翻炒均匀调味。6 最后在出...

食材 芥菜 半斤 虾米 50克 排骨 一条 姜 少许 盐 1勺 鸡粉 少许 步骤/方法 1 准备好材料 2 坐砂锅加油烧热 3 加入姜和排骨 4 煎至两面金黄 5 码入芥菜梗炒软加入菜叶子 6 炒软的菜加入开水 7 盖上盖子煲至菜梗变软即可 8 加入盐，翻炒一下 9 一锅端上桌就可以开吃啦，超级下饭哦 ...

芥菜的家常做法 简介 秋季是芥菜上市的季节，芥菜在北方大都用来腌制咸菜，也可以炒肉，做馅，用荠菜腌制咸菜，现做现吃，也是非常好吃的。食材 芥菜 1个 香菜 适量 盐，味素 适量 香油，花椒油，辣椒油 适量 醋，白糖 适量 方法/步骤 1 芥菜洗净去皮，用插板檫成丝。2 放入适量盐，拌匀腌制30分钟。3 香菜...

红芥菜鸡汤的做法 简介 起的晚的时候只有快手汤懂我哟！一把芥菜一块鸡肉几分钟的时间，一碗鲜美可口的汤就做好哈～这两天真窝火，发个菜谱一连发几次都发不出去要么就是存在草稿箱里，卡的没了图片，我一直没有注意到这个情况，每次发了菜谱就把拍的成品图删掉了因为内存小、等打开时才发现图片没有了，这是...

延年益寿平安福-长年菜的做法 简介 长年菜又称「芥菜」、「刈菜」，因菜叶长，象征「长寿」、「长久」之意，再搭配着台湾澎湖传统习俗豆干，象征「做大官」一起拌炒，是一道你我他人都走过「苦尽甘来」，必尝过的年菜应景美味佳肴。食材 刈菜 1把 豆干 3块 三层肉 1条 木耳 2小片 辣椒 1根 盐 少许 ...

焖芥菜丝的做法 简介 今天带来的是焖芥菜丝,注意调料根据自己口味适量增减。食材 芥菜头 1个 油 1勺 盐 少许 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 五香粉 2克 方法/步骤 1 买回来的芥菜头儿去皮洗净，这种芥菜和北方的芥菜比较肉质很硬，很难切丝 2 用擦丝器直接擦成丝 3 撒上盐腌制30分钟至1小时 4 ...

自制酸菜的做法 简介 自制酸菜（客家水碌菜）的做法 食材 芥菜 2棵 盐 少许 开水 1勺 方法/步骤 1 买这一种大小适中的芥菜（首次制作的亲，建议先拿两颗做实验） 不用洗，放阳台风干1-2天（这个是已经吹干水分的，天气好的时候，只要风干一天即可 ）2 风干好的芥菜，直接放入无水无油泡菜坛里（或者放入...

清炒芥菜的做法 芥菜我一般都是用来煮汤吃，因为那样煮出来的汤比较降火，冬天吃多了上火的东西喝一下这个芥菜汤是最好的了。但是这次没有煮汤的配料了，看看炒着吃会是个什么味道？工具/原料 主料 芥菜500g配料 油适量盐适量大蒜适量 步骤/方法 1 ​芥菜洗净切成段，大蒜切碎 2 热油锅，爆香大蒜 3 先放入菜...

芥菜排骨粥的做法 简介 儿子因为生病不能吃上火的东西，其实儿子不吃青菜的，芥菜煮的够烂比较容易入口下咽 食材 排骨 一条 大米 适量 芥菜 适量 盐 适量 步骤/方法 1 排骨洗干净，然后用开水烫一下，然后用过一下冷水，去血水腥味 2 米的用量一般我是用手抓的，抓一把就能煮一碗，不过手太小或者手太大另...

素炒芥菜的做法 简介 到了秋冬季节，对于芥菜，大家一定都不陌生。在农村，一般都用它来腌酸菜。而现在城市，我经常都是拿来素菜。食材 芥菜 3棵 蒜籽 2个 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 处理芥菜：将整棵的芥菜洗净，茎部分切细一些，叶子部分可以切长一些。因为茎部分比较硬，口感比较差。2 准备好蒜籽...

芥菜丝的详细做法 简介 朋友两个月前，把他的朋友给他的芥菜丝分给我们一些，我们家很少吃这类东西，没想到这次竟然两天就把所有芥菜丝吃完了，后来学了做法，做了一次，很好吃，半个月前刚打开一瓶，已经见底了，所以昨天又做了一些，拍下做法和大家分享一下。食材 芥菜疙瘩 6斤 辣椒 适量 盐 适量 大蒜 8...

芥菜的做法_芥菜炒鸡蛋 简介 炒鸡蛋软香嫩，太好吃了，真是百吃不厌。但是炒鸡蛋一般放的油比较多，否则昜粘锅，所以多吃几块就会感觉比较油腻，但加入芥菜后就完全没有油腻感了。 柔软的鸡蛋、清香的芥菜，口感层次非常分明，黄绿相间的色彩更让人心旷神怡，胃口大开！ 芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维...

自制最简单，最好吃的制作酸菜做法？怎么做出正宗的酸菜~工具/原料 芥菜头 方法/步骤 1 芥菜去掉老的部分，清洗干净。买不到芥菜头，用芥菜叶子也可以同样用这个简单的方法制作的 2 准备菜板、刀（要求不沾油）把嫩的芥菜切成小段，长短可以根据自己的喜好来哈，我喜欢短颗粒，所以切成这样了 3 准备一个干净无...

自制麻辣脆爽芥菜丝的做法 简介 寒来暑往，秋收冬藏。一到秋天，菜市场各种新鲜的蔬菜总让人流连忘返。虽然上班族以食堂为主，但是每天总惦记着在家吃一顿对得起胃的早餐，还可以让家里充满烟火气息。一份自制放心的小咸菜就着一碗粥，简约不简单。食材 芥菜 500g 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1...

“以前我都不太喜欢吃芥菜，主要是因为芥菜有个味道，且微苦，后来婆婆教的方法，却令我对芥菜改观了，不但不讨厌，还喜欢吃。”食材 芥菜 2把 盐 3克 油 5克 葱 3克 姜 2克 胡椒粉 2克 蒜 2克 花椒油 3克 方法/步骤 1 芥菜整个放锅里煮这步是去味，煮过了就没有多少芥菜那个味道了 2 煮开后...

腌芥菜丝的做法 简介 芥菜丝脆爽咸香，特别的开胃下饭，尤其是在食欲不振的时候吃一点芥菜丝，胃口大开，吃饭特别的香，这芥菜丝做一次能吃一个月了，特别的方便，虽说制作过程有些多，但却都容易上手。食材 芥菜 10斤 花生油 1斤 黄豆酱油 1斤 食盐 1斤 醋 1斤 干红辣椒 1斤 生姜 1两 白糖 2两 味精...

腌芥菜丝的做法 简介 “芥菜大家肯定都知道，这个季节满街很多卖的，5毛钱一斤，很便宜，家庭主妇们买来主要就是做成小咸菜。芥菜的味道也很特别，芥末粉就是芥菜的种子做成的，平时我们吃的芥菜也可以做出芥末的味道，快来跟我学吧，经常吃少感冒哦。”食材 芥菜疙瘩 15克 大蒜 60克 盐 150克 鸡精 10克 醋 ...

腌芥菜丝的做法 简介 不同的食材做咸菜，口味都各不相同，大家完全可以根据个人的喜好选择，其中辣白菜和芥菜丝是我最喜欢的两种，起初我还总是在超市买，但总觉得没有家里做的好吃，便请教了家里的老一辈人，做好的芥菜丝脆爽咸香，特别的开胃下饭，尤其是在食欲不振的时候吃一点芥菜丝，胃口大开，吃饭特别的...

炒芥菜的做法 简介 芥菜是春天的一种应季蔬菜，其口感美味而且价值比较丰富，尤其是芥菜中含有的钙元素特别丰富，是牛奶的3倍，而且其极易被人体吸收，不管是大人还是小孩吃都会有很好的帮助，芥菜因为如此丰富的价值，还被人们称为是补钙之王，对于这样健康美味价值高的蔬菜，错过吃就可惜了，芥菜的价格特别实惠，才...

腌制芥菜的步骤和方法 简介 芥菜富含芥子油，具有辛香的味道，腌制后更有特殊的香味，它即能促进胃、肠消化功能，还能增强食欲。尤其它具有促进食物转化维生素A的功效，是保护视力及眼科患者的食疗佳品。所以在此，我不得不再次将今年腌制芥菜的过程分享给大家。方法/步骤 1 将芥菜削头，去黄叶，整理干净后，泡在...

春菜瘦肉汤的做法 简介 天气好热了，分享一道简单易学，能促进肠胃消化功能，增进食欲的春菜瘦肉汤。春菜其实就是芥菜，味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；含有多...

腌制小芥菜的方法 简介 又到腌制小芥菜的时段了，虽然每一年都在腌制小芥菜，但每一年都有一定的经验收获，下面说说：腌制小芥菜的方法。方法/步骤 1 将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。如下图所示。2 然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一...

芥菜干的家常做法 简介 年二六了距离春节又更近的了一步，现在的你是否在繁忙的打扫卫生屋里屋外焕然一新。又或在各类摊位各种暴买，囤积过节所需干果、海鲜、肉类等等。 不知道从什么时候开始，人缝春节肥几斤已经是常事。现在的人在春节期间各种聚会各种放松，特别是“同学会”非常的多。吃吃喝喝更不在话下！