芥菜丝的腌制方法

5 把晒好的芥菜丝铺在瓷坛底部，铺一层撒上一层盐和五香粉 6 就这样均匀的一层层的铺好，盖上盖子腌制2天 7 然后每天翻动揉搓一遍，让盐和五香粉能被充分吸收。这个过程大概是4--5天。没有盐粒了，就盖盖子米饭腌制，15天左右就可以吃了，因为有很多盐放置一年也不会坏的 8 吃的时候取一点，用开水浸泡...

方法/步骤 1 芥菜疙瘩首先要洗干净，并且切去不能吃的部分，将芥菜疙瘩分别擦丝，摆放在一个容器中，放在太阳底下晾晒；2 晒至发皱并且微微发干的时候就可以了，不要太干了，我用了一天半的时间，干辣椒剪成段，放入大碗中，锅中添上花油，烧至冒烟的时候；3 浇在红辣椒里面，并且充分搅拌均匀，静置晾凉，...

方法/步骤 1 原料。准备好所需原料：芥菜头、花生、干辣椒、食盐。花生、辣椒的量根据个人口味需求，可多可少。2 清洗。将芥菜头清洗干净、削去外皮。将花生淘洗干净，放在水中浸泡2小时。3 切丝。首先切成薄片，然后切丝，尽量切得粗细均匀。如果对刀工不自信的同学，可以用工具擦丝。4 熬汤。锅中加入一碗清水，...

方法/步骤 1 第一步，芥菜疙瘩削去不能吃的部分，清洗干净，用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝，越细越好；2 第二步，将白糖、辣椒粉、白醋、食盐和味精分别称好重量准备好，大蒜剥皮后，用刀背拍碎，切成细细的蒜蓉；3 第三步，炒锅中添上食用油，将其烧至冒烟的状态，关火，将热油冷却好，处理好的芥菜...

方法/步骤 1 把芥菜处理干净切成丝。2 放入大盆里撒200克食用盐颠均匀再撒200克食用盐颠均匀腌制1小时。3 把芥菜放入纱布里挤干水，放入大盆里。4 加100克白糖、120克细辣椒面、2汤勺陈醋、1大汤勺半热油搅拌均匀。5 装进无水无油的罐子里密封保存20天以上就可以吃了。注意事项 第三步骤芥菜腌制出水要挤...

工具/原料 芥菜疙瘩 花生米 醋 花椒 八角 食盐 罐子 生芥菜丝的腌制方法 1 将芥菜疙瘩洗干净后再切丝，然后沥干水分，晾晒一天，等水分挥发掉；2 准备些花生米，炒熟后去掉外衣；3 制作调料，在锅里倒进醋，不需要太多，能把芥菜丝拌匀即可。再在锅里放进花椒、八角，煮开后，到处碗里晾凉；

步骤/方法 1 将芥菜切成丝，大蒜切成片，姜切成长条备用。2 把酱油加热后，放入适量的盐，待盐融化了，关火，并放入4调羹白糖和味精少许。3 最后，等酱油彻底凉了之后，把所有的材料拌合在一起，腌制一周，即可食用。注意事项 芥菜丝的切法很讲究，必须刀工要好，要均匀的切丝。如果你的刀工不好，也可以用擦...

方法/步骤 1 把买回来的芥菜去根去皮，用毛刷清洗干净，再把芥菜切成丝状。2 再把切好的芥菜丝放入一个盆里，加入1勺盐，搅拌均匀后，腌制30 分种，杀杀水份。3 再把杀去水份的芥菜丝，放漏盘里晒干。4 把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把水烧开，熬煮上5 分钟，熬成花椒水。5...

芥菜丝怎么拌好吃 简介 前几日，买到的芥菜头有很多，除了腌制一些，也可以将芥菜丝晾晒一些，做凉拌菜、做腌菜丝都可以的，但本人觉得还是晾半干后， 用油、盐、醋、辣椒拌着吃好吃，下面说说具体方法，供大家参考。方法/步骤 1 将买来的新鲜芥菜头，洗削干净后，切成8×8毫米的长条。2 放在透气的帘子上，稍...

把花椒油烧热，冒烟，起锅热油浇到佐料碗里，用筷子搅拌，香味一下就出来了。4 把芥菜攥干，放另一盆里，这是芥菜杀出来的水。5 把佐料浇到芥菜丝里，搅拌入味。6 分瓶装好，用保鲜膜裹好腌制。其实，也可以转天就吃，我家还有上次腌好的，所以这次准备腌20天以上 7 做好了开始养生之旅吧 ...

焖芥菜丝的做法 简介 今天带来的是焖芥菜丝,注意调料根据自己口味适量增减。食材 芥菜头 1个 油 1勺 盐 少许 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 五香粉 2克 方法/步骤 1 买回来的芥菜头儿去皮洗净，这种芥菜和北方的芥菜比较肉质很硬，很难切丝 2 用擦丝器直接擦成丝 3 撒上盐腌制30分钟至1小时 4 ...

3 密封之后腌制两个月。4 腌好之后取出来，给它先切成片再切成丝。5 放入一个容器里面，然后加适量的味精，半斤的蒜泥，搅拌瓶的白醋，加少量的白糖，再加半碗胡椒粉，在加半碗的生豆油。6 再放入一碗的辣椒面，然后烧热油给他炸一下，将它倒进芥菜丝里，然后再抓一把数芝麻倒进去，搅拌均匀，就可以吃了...

怎样晾晒芥菜疙瘩丝 简介 芥菜疙瘩是北方常食用的一种咸菜，每年这个季节收获的新鲜芥菜疙瘩要经过晾晒后再腌制而成咸菜食用，可以切成片晾晒、也可以切成丝晾晒。下面说说：怎样晾晒芥菜疙瘩丝。方法/步骤 1 先将买到的新鲜芥菜疙瘩泡在水盆中，大约泡10~15分钟后，用刷子将芥菜疙瘩刷洗干净。2 在刷洗干净后，用...

芥菜疙瘩的腌制方法小窍门　　1.挑选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的。　　2.记得芥菜疙瘩丝条不易炒得太软，如果太软了会影响口感。　　3.可以根据自己的口味特点加入不同的调味料。　　4.全程都要保证干净卫生，自己的健康入自己要注意。5 　　5，整个芥菜疙瘩的腌制方法:　　把购买回来的整个芥菜...

怎样腌制芥菜疙瘩 简介 这里介绍一个腌制芥菜疙瘩的做法，喜欢辣芥末口味的人餐餐吃也没有问题。原料 芥菜疙瘩，花椒，大蒜，鲜姜，油，食盐 方法 1 选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的，切丝。 2 丝成了。一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢，吃不了可以送人品尝哈。 3 放油适量，加入花椒炸出...

如何腌制芥菜疙瘩咸菜 简介 咸菜的腌制有很多的方法，有的是整块腌制，有的是用刀切成片来腌制，有是这用刀切成条腌制，腌制的咸菜都要将芥菜疙瘩用水清洗干净后，晾干，在用刀来切，切的条状后，晒干，在用配好的精盐佐料来腌制在封闭几天就可以吃。工具/原料 芥菜疙瘩 菜板和菜板 精盐佐料 方法/步骤 1 芥菜...

关火晾凉。（小时候家里做都用大粗盐粒，比较咸）3 将芥菜头放入缸里，浇上熬好的酱油汁,一定要全覆盖上，盖严,最好用塑料封口,一般一个多月就会变色了，成黑褐色就可以实用了。以前大饼卷荠菜丝就很美味了 注意事项 封口一定要严实，进水就会烂掉的 腌制的时间不能太短，否则光有芥菜味没有酱香味。

芥菜疙瘩咸菜的做法,北方冬季传统和习惯。主要原因还是北方秋菜便宜,这个芥菜嘎达是农家小院的。有传统味道。

方法/步骤 1 韭菜花，韭菜花是秋季用姜末、盐腌制好的小菜，也可以在超市买到的。春节期间可以将韭菜花打成浆，做火锅调料，或撒在调制好的素菜上一点，好看又美味，必备。2 芥菜丝，也是秋季腌制好的，春节期间，可以拿出来装入小蝶，作为一种辅助小菜，爽口，它特殊的味道可以给春节的油腻调节一下。3 五香花生...

芥菜疙瘩 1个 辣椒 5颗 大蒜 3瓣 生姜 1块 熟花生米 30克 方法/步骤 1 如图，首先将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。2 如图，将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。3 如图，烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。4 如图，将芥菜丝放进锅中翻炒两下。5 如图，将辣椒、姜末、大蒜放入锅...

芥菜怎么保存新鲜不烂 简介 芥菜怎么保存新鲜不烂 方法/步骤 1 一，把从地里收获回来的芥菜疙瘩洗干净，切成细丝，放在透气的网子上晾干。晾干的芥菜丝放在塑料袋子里储存起来，能吃一年。每次吃的时候取出一大把，用冷水提前泡开，放肉丝炒着吃，可好吃了，我家人都爱吃。   2 二，洗干净的芥菜疙瘩，一...

1000g芥菜疙瘩，100g食用盐，3个鲜红辣椒 处理芥菜疙瘩 1 平常我们想吃芥菜疙瘩的时候都是去超市中购买，但现在食品问题频发，即使是超市中的食品也让人担心质量问题，今天我就教你在家中腌制出美味芥菜疙瘩。2 把芥菜疙瘩上面的脏东西都清洗干净，用刮皮刀把芥菜疙瘩表层皮刮掉，如果购买的芥菜疙瘩很大的话，需要...

家常咸菜的腌制方法 简介 咸菜是自己腌的，农村田野里的野菜，老人说抗癌，个人觉得味道比雪里蕻好吃~食材 野菜 适量 辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 干辣椒 适量 姜 适量 方法/步骤 1 洗好，切好，备用。2 青辣椒，生姜，干辣椒，切碎，备好。3 冷油，作料下锅 4 作料香气出来，干辣椒提辣的，青辣椒和生姜...