红烧桂鱼

桂鱼 1条 葱 1根 盐 5克 姜 5片 生抽 1勺 蒜 5瓣 老抽 1勺 料酒 1勺 豆瓣酱 1勺 糖 2克 红干椒 1个 香菜 1根 方法/步骤 1 鱼清洗干净拉花刀备用 2 锅里放油烧60度，放入鱼煎到两面金黄。3 煎鱼锅里直放入葱姜蒜，红辣椒爆香 4 加入郫县豆瓣酱，翻炒几下。加入适量热水，再加入生抽，老抽...

桂鱼 1条 葱 适量 蒜 几瓣 姜 几片 料酒 15克 生抽 15克 老抽 10克 豆瓣酱 30克 糖 20克 盐 8克 方法/步骤 1 桂鱼清洗干净，背上打上花刀。2 锅中放油，待油热后放入姜片炒出香味 3 转小火，放入鱼煎一下，鱼放入后尽量不要动。大概两分钟。4 翻面继续把另一面也煎一下。5 放入葱、料酒稍...

方法/步骤 1 先将买来的桂鱼洗干净盛盘。2 姜切片，剥好3瓣大蒜备用。开始热锅，放入5勺油。3 等油热，放入桂鱼，煎30秒，然后把鱼翻过来，继续煎30秒。4 接着放入半包料酒，2勺生抽，2勺老抽。5 紧接着，放入1勺盐和2勺糖。6 放入200ml水，盖好锅盖，大火烧10分钟。7 等汤收汁，就可以盛盘，然后...

1 桂鱼洗净，在鱼背上割几刀，然后抹上料酒、少许盐、姜丝腌制15分钟。（鱼鳃内多放姜丝，因此此处比较腥）2 将青椒、生姜切丝，葱白切段，蒜切片。因为给女儿吃，没放红尖椒。如放，可切块备用。3 先用姜片在锅里抹一下，让姜汁涂在锅里，这样可以防止鱼皮煎坏。锅里倒油，烧至七成热时将鱼放入锅里煎...

下面给大家介绍一下红烧桂鱼的做法。方法/步骤 1 首先准备好桂鱼、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜。2 第二步，将桂鱼清洗干净，在鱼的身上抹上盐腌制一会儿。3 第三步，将腌好的鱼身上撒上一层淀粉。4 第四步，起锅烧油，油热以后放入桂鱼，炸至金黄捞出。5 第五步，利用锅...

简介 如何制作红烧桂鱼；我们一起看看吧 工具/原料 鱼：一条 方法/步骤 1 我们首先，第一步，桂鱼处理干净，打上花刀锅中烧油，将桂鱼下锅炸至外表金黄，然后捞出控油。2 我们然后，第二步，锅中烧油，放入葱姜蒜、八角炒香，再倒入酱油、蚝油，再倒入半瓶啤酒。3 我们最后，第三步，锅中倒入清水，再倒入...

方法/步骤 1 桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。2 将桂花鱼宰净，用盐腌10分钟。之後，抹去盐洗净。姜切成姜丝，放入鱼腹中和鱼身上。3 在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。4 姜丝铺在鱼身上，淋些花生油。5 待鱼蒸好后，洒上葱丝，淋上刚准备好...

吃桂花鱼既能补虚，又不必担心消化困难。对老人、儿童及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说是极佳选择。材料：新鲜桂花鱼、姜、葱或芜茜、鸡蛋清，金华火腿(没有可不放)。调料：米酒、盐、胡椒粉、生粉。上汤桂花鱼的做法1．桂鱼肉刺少，很容易拆骨制成鱼片，也可买鱼时叫卖家帮忙处理好。想练刀功自己处理，将...

桂鱼的营养价值与食疗作用 简介   桂鱼又称鳜鱼。属于名贵的淡水鱼类。在唐代，就有诗歌渔歌子“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”来形容桂鱼的鲜美。 食材 桂鱼 1条 葱姜 适量 料酒 适量 中药材 按需 方法/步骤 1   桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化...

怎么简单的做清蒸桂花鱼?简介 怎么简单的做清蒸桂花鱼?食材 桂花鱼 1条 生抽 1勺 油 20克 姜片 6片 葱丝 少许 方法/步骤 1 准备一条新鲜的桂鱼，洗干净。2 在鱼的背部切一把刀。把鱼的两边都切掉。目的是蒸的时候煮得更快。3 然后在盘子里放一些姜片和大葱，以消除异味，增加香味。4 打开锅把水烧开...

清蒸桂鱼的做法 简介 桂鱼肉质鲜嫩，营养丰富。最适合清蒸来保持它的原汁原味。食材 红椒 半个 桂鱼 1条 姜 1块 葱 2根 料酒 适量 盐 少许 蒸鱼豉油 4汤匙 糖 1茶匙 方法/步骤 1 将鱼去腮和肚，清洗干净，放置碟中，放几片姜入鱼面和肚里。2 锅里水烧开后放入鱼隔水蒸10-15分钟。3 切一些姜葱蒜末...

红烧小杂鱼做法 简介 小鱼一直是我的最爱，各种吃法都爱吃 食材 鱼 8条 油 20克 料酒 3勺 姜 5片 蒜 5瓣 葱 1根 豆瓣酱 2勺 大料 2瓣 花椒 适量 香菜 2根 盐 5克 方法/步骤 1 鱼洗干净 2 把鱼正常的清理干净，看看，多漂酿，色泽也不错，手感也不错 3 收拾的干干净净的，看着就特别酥服 4...

清蒸桂鱼怎么做 简介 清真桂鱼鱼肉鲜嫩，清淡而不油腻，家里的老人都很喜欢吃 食材 桂鱼 400克 葱 100克 大蒜 50克 姜 50克 火腿 100克 方法/步骤 1 把鱼内脏去掉，用刀划出几条平行刀口，撒盐腌制10分钟 2 葱切断，姜切成片，大葱切丝，火腿切丝和蒜切成片备用 3 把葱段和姜片放到盘中再把鱼放上去，把...

清蒸桂鱼的做法 简介 平常适当给孩子吃鱼肉，补充蛋白质，营养更健康，比吃猪肉、鸡肉强多了，既然是春天吃鱼，当然要选择这个时候最好的鱼，桂鱼便是很不错的选择，桂鱼刺少且肉鲜嫩，虽说32块钱一斤，但营养很丰富，值得吃，桂鱼的吃法比较多，红烧桂鱼、酱烧桂鱼、清蒸桂鱼都是很不错的选择，当然了在春天要...

红烧桂鱼的做法 简介 桂鱼，又叫鳜鱼，刺非常少，肉质鲜嫩，家里有老人和小孩的一定要试试，清蒸红烧都好吃。食材 桂鱼 500克 辣椒 10克 姜 10克 酱油 2克 蒜 8克 盐 3克 葱 5克 花生油 3克 方法/步骤 1 桂鱼洗净，用纸巾擦干水分，鱼身上划几刀，方便入味。2 姜蒜辣椒切好备用。油热后先放生姜稍微...

红烧桂鱼的做法 简介 桂鱼，又叫鳜鱼，刺非常少，肉质鲜嫩，家里有老人和小孩的一定要试试，清蒸红烧都好吃。食材 桂鱼 250克 辣椒 10克 姜 5克 蒜 5克 葱 5克 酱油 5克 方法/步骤 1 桂鱼洗净，用纸巾擦干水分，鱼身上划几刀，方便入味。2 姜蒜辣椒切好备用。3 油热后先放生姜稍微煎一下，然后再...

红烧桂鱼家常做法 简介 一直喜欢鱼，尤其桂鱼。感觉它的肉就像扇片一样一层一层的，而且刺很少，很适合小孩吃。而做法最喜欢家常简单做，既不失鱼肉的鲜美，又方便。食材 桂鱼 1条 葱花 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 醋 适量 老抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好。2 不...

红烧桂鱼最正宗的做法 简介 常吃鱼肉对身体有好处，桂鱼也是其中的一种，做鱼的方法多种多样，今天我教大家如何做红烧桂鱼。食材 桂鱼 一条 食用油 适量 生抽 一勺 香菇 3个 盐 适量 料酒 适量 葱 一颗 姜 一小块 方法/步骤 1 首先，把桂鱼清洗干净，切成鱼块，加入料酒和盐一起腌制，去除鱼的腥味...

桂鱼排骨怎么做 1 原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。 制作过程    将桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。藕切成粗条,拍干淀粉待用。鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头,再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,...

桂鱼有哪些营养价值与功效 简介 桂鱼，称鳜鱼(Mandarin Fish)，是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。方法/...

烤花揽桂鱼的做法 1  　菜系及功效：鲁菜　　烤花揽桂鱼的制作材料：　　主料：鲜桂鱼750克　　辅料： 鸡里脊肉25克,猪肥膘肉50克,水发干贝20克,水发海参15克,冬笋15克,冬菇20克,火腿15克,猪五花肉20克,猪网花油20克；绍酒20克,精盐5克,葱段15克,姜片10克,花椒10克,香醋20克　　教您烤花揽桂鱼如何...

清蒸桂鱼 工具/原料 桂鱼  适量 香葱 适量 生姜 适量 生抽 适量 蒸鱼豉油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好的用料。2 先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。3 再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。4 蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：...

清蒸桂鱼_清蒸桂鱼_1 材料：桂鱼I条(约重500克)、味精1_5克、熟鸡油10克、精盐2. 5克、绍酒25 克、葱1根、姜片2. 5克。做法:首先将桂鱼去鱼鳞，剖肚洗净。然后在鱼背部每隔2厘米斜片一刀， 刀深至骨。取大盘，放入桂鱼，加入以上所有配料。蒸15分钟即可。功效：此款美食清淡鲜嫩，香味浓郁。桂鱼含有丰富...

清蒸桂鱼的做法 简介 唐朝诗人张志曾有一首关于鱼肉的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，诗句中的“桃花流水鳜鱼肥”正是因为桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美的真实写照。下面就来为大家分享清蒸桂鱼的做法。食材 桂鱼 800g 盐 1勺 料酒 20ml 姜 适量 醋 20ml 蒸鱼鼓油 15ml 红椒丝 适量 ...

脆皮桂鱼的做法 1 【菜名】 脆皮桂鱼 【所属菜系】 川菜 【特点】 色黄中带红，四季皆宜。（川菜） 【原料】 桂鱼（１条，约１０００条）、味精、干菱粉（７５克）、黄酒、精盐、湿菱粉（２０克）、葱花、姜、番茄沙司（６０克）、白糖、香醋、胡椒粉 【制作过程】 一、将桂鱼去鳞去内脏，洗清，脊背...