糖醋排骨的做法步骤

步骤/方法 1 1.提前将原料准备好，排骨剁成5-6厘米的段，葱切成花，老姜切碎待用 2 2.锅内倒入清水，将剁好的排骨放入沸水中焯一下断生，去除血污后捞出沥干水待用 3 3.锅内倒油烧热至8成热，下入焯水后的排骨炸2分钟，捞出沥干油；然后锅内留少许底油，下八角、香叶、葱段、姜米炒香，再下炸好的排...

步骤/方法 1 将精排骨斩成5厘米长的段（或自己喜欢的长度），放入容器中冲净血水 2 放入盘中用精盐、米酒、姜片、葱段码味2小时，装入蒸盘放入蒸锅中大火蒸40分钟 3 蒸好的排骨去掉姜、葱，滗去汤汁不要，炒锅中放油，油温5成热时，下排骨炸干水汽后出锅沥油 4 另用炒锅放油50克，中火烧至4成热，下番...

方法/步骤 1 排骨洗净备用。2 锅中烧开水，倒入排骨翻动，让每块肉都变白（不是变熟，只要变白就ok）不停地翻动，里面的肉还是生的，外面都变白了就可以了。3 这是焯肉的水，倒掉不要。因为继续用会有腥味儿。4 把焯过热水的肉用冷水（自来水）进行冲洗，将上面的白泡等都冲洗干净。冲一下是起到冷热刺...

淀粉 适量 步骤/方法 1 准备好一份切好的猪肋排备用。2 凉水下锅中，焯出血水去浮沫。3 然后把排骨捞到大碗中。4 排骨中加入少许花椒粒，盐，酱油，开水上锅蒸25分钟。5 锅放油烧热，放入葱姜，蒜末炒香。6 把刚才蒸排骨碗里面的水倒进锅里，加入白糖。7 再加入米醋，生抽，老抽，料酒。8 烧开，然后...

步骤/方法 1 准备好全部食材：肋排500克，红糖30克，冰糖30克，生抽30ml，绍兴黄酒20ml,山西老陈醋45ml，生姜3片，白芝麻适量；2 煮一锅开水，水开后，下排骨，汆水去血沫，大约6成熟捞起；3 捞起的排骨沥干水之后，用厨房纸吸干表面的水分；4 电磁炉火锅档1400瓦的火加热炒锅，锅热后，加入食用油，待油温六...

适量 白芝麻 适量 葱 2段 步骤/方法 1 排骨洗净 2 大料 葱 姜 蒜 下锅 煸炒 3 放入排骨煸炒 倒入老抽 冰糖 加水小火盖盖子炖40分钟 （中间别忘翻几下以免糊锅）4 把汤汁大火靠干 放盐调味 如果汤汁多的话可以挂点水淀粉 不挂也可以 因为有冰糖所以汤汁也是稠的 最后倒入白醋翻炒 出锅 撒上芝麻 ...

方法/步骤 1 先准备好一壶开水，用量大概半壶多。2 调制水淀粉，此处不用开水，凉白开就行，大概三四勺淀粉，兑小半碗水混合均匀备用。3 此次配料中的量勺。除盐以外。4 准备好配料中的葱段 蒜瓣 姜片 八角 桂皮 干辣椒等放在一旁待用。5 调配醋和白砂糖，陈醋米醋都可以。6 起锅加入适量凉水，放入排骨和6...

步骤/方法 1 排骨冷水下锅，煮至水开，为什么要冷水下锅冷，因为热水的话，排骨的表面很容易就熟了，而排骨里面的脏水就出不来了；2 捞出表面黑色的泡泡，我们认为这个泡泡很脏，另外也影响排骨的口感；3 加适量盐，盖好锅盖都约30分钟，用筷子夹出排骨，注意，汤不要倒掉了，还可以用来做汤菜的哦；4 锅中...

糖醋排骨的做法 简介 糖醋排骨这道菜很多人都喜欢吃，做法也各不相同，我用这种方法做的糖醋排骨不油腻，味道很好，做法简单可操作性强，喜欢的亲们可以试一试哟！食材 排骨 1000克 花生油 15毫升 白糖 30克 醋 20毫升 酱油 20毫升 黄瓜 30克 胡萝卜 15克 葱 10克 姜 5克 蒜 10克 盐 少量 步骤/方法 1 ...

今天带来的是糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排骨 1500克 料酒 500ml 红薯淀粉 25勺 老抽 5勺 生抽 5勺 白砂糖 1勺 盐 1勺 油 半锅 另： 10克（个人口味酌情增减）水 一碗 陈醋 3勺 白砂糖 3勺 生抽 1勺 红薯淀粉 1平勺 水（红薯淀粉） 1勺 油 1汤匙 方法/步骤 1 排骨泡去血水，...

糖醋排骨的做法 简介 今天带来的是糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排骨 500克 老抽 半汤匙 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 白糖 3汤匙 白醋 4汤匙 冰糖 一小把 姜 七八片 葱花 一把 白芝麻 少量 方法/步骤 1 如图备好食材，排骨洗净切块，葱、姜洗净切碎和片；2 洗净的排骨冷水下锅，放葱和姜，水...

糖醋排骨的做法 简介 排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁炒锅烧热，倒入调料汁待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨大火煮沸后调至小火炖煮待锅中汤汁收浓...

糖醋排骨的做法 简介 今天带来的是糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排骨 1000克 生抽 2汤匙 陈醋 5勺 葱 三段 生姜 4片 八角 3粒 冰糖 6、7个 油 1勺 料酒 1勺 老抽 半勺 酱油 一点点 方法/步骤 1 备料 2 排骨洗净，凉水入锅，加两片生姜，一点料酒去腥，水开去浮沫，在多煮一会儿，...

糖醋排骨的做法 简介 今天带来的是糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排骨 600g 食用油 1勺 姜 几片 葱花 20克 花椒 少许 生抽 3勺 红烧酱油 3勺 冰糖 40g 盐 少许 香叶 2片 米醋 2勺 方法/步骤 1 排骨剁小块冷水清洗干净。2 烧一锅清水，再准备点葱花跟姜片。3 当水完全沸腾后，下排骨煮...

糖醋排骨的做法 简介 疫情居家隔离 那就来做好吃的吧 食材 排骨（中排最佳） 1斤 小葱 2根 姜 1块 蒜 10克（个人口味酌情增减）冰糖（白砂糖） 一小把 白芝麻 装饰用 酱汁 下面步骤中 料酒 一勺 生抽 二勺 陈醋 三勺 白糖 二勺 方法/步骤 1 将排骨洗净，冷水下锅，加入葱段、生姜、料酒 2 水开后再...

糖醋排骨的做法 简介 酸甜可口 食材 排骨 800克 姜 1块 盐 1勺 香醋 1勺 生抽 1勺 白糖 2勺 水 适量 番茄酱 2勺 葱 半根 料酒 2勺 油 适量 步骤/方法 1 将 排骨 清洗一遍，然后 加 淀粉少量，葱姜，盐（这里放一次 以后就不在放了） ，有味精的 可以放味精 ，我这里放了点香叶（放不放 无...

糖醋排骨的做法 简介 猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）锅中留底油，将冰糖放入熬化，...

糖醋排骨的做法 简介 糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。

糖醋排骨的做法？简介 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，色、香、...

糖醋排骨的做法 简介 今天带来的是糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肋排 半斤 鲜柠檬 一个 老抽 半汤匙 料酒 一汤匙 陈醋 三汤匙 生抽 一汤匙 姜丝 10克 盐 少许 味精 10克（个人口味酌情增减）糖 三汤匙 方法/步骤 1 肋排先焯水，我焯水后又煮了20分钟，煮熟了！2 把老抽、料酒、陈醋、生抽...

糖醋排骨的做法 简介 今天带来的是糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肋排 500克 葱 半颗 姜 1块 八角 1个 老抽 1勺 生抽 2勺 冰糖 10小块 老陈醋 3勺 料酒 2勺 熟白芝麻 10克 花生油 1勺 盐 少许 鸡精 少许 面粉 10克（个人口味酌情增减）香叶 1片 八角 1个 桂皮 1块 方法/步骤 1...

糖醋排骨的做法 简介 过日子，总要对自己好一点٩(๑^o^๑)۶ 本来只想做糖醋排骨 但之前炒藕还留了些藕片 就做了加藕版家常糖醋排骨 好吃到连汁子都被弄去盖饭了 食材 仔排 500克 冰糖 10块 八角 1个 料酒 3勺 姜 2块 葱结 1个 老抽 1勺 生抽 2勺 白醋 适量 香叶 1片 桂皮 1小段 ...

糖醋排骨的做法 简介 今天带来的是糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前排 500g 八角 1个 姜片 3片 大葱 半根 冰糖 15克 料酒 15ml 大料 1个 香叶 1片 桂皮 1小块 干辣椒 1个 盐 3克 油 1汤匙 醋 2勺 老抽 10ml 生抽 15ml 熟白芝麻 1小勺 方法/步骤 1 买一块这样的排骨。2 剁成小块...

快手糖醋排骨的做法 简介 今天带来的是快手糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排骨 750克左右 香醋 六勺 冰糖 一小块 料酒 两勺 生抽 两勺 老抽 一勺 白酒 一勺 姜 三片 桂皮 1块 香叶 三四片 盐 少许 方法/步骤 1 排骨提前清水泡半个小时以上，把血水泡出来！2 冷水下锅，煮成白色，捞出！...

糖醋排骨的做法 简介 今天带来的是糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排骨 2斤 料酒 1勺 生姜 1块 八角 2个 桂皮 1块 干辣椒 2个 花椒 10粒 糖醋排骨调味料 1包 白芝麻 10克 水淀粉 1勺 方法/步骤 1 排骨剁成小块，洗净备用！2 排骨冷水下锅，放入适量的料酒焯水两分钟！3 焯水后的排骨...

糖醋排骨的做法 简介 糖醋排骨是我家超爱的一道菜，酸甜可口，肉质香嫩，配米饭可以吃两大碗，属于一直吃一直爽的一道家常菜。食材 猪肋排 500克 葱 2根 八角 2个 姜 1块 老抽 1勺 生抽 1勺 醋 少许 糖 少许 料酒 适量 方法/步骤 1 排骨（最好用肋排），冷水洗净。排骨和冷水一起下锅，可以加几片姜...

糖醋排骨的做法 简介 糖醋排骨我的最爱之一，好吃易做，简直是懒人肉食首选！食材 排骨 1条 盐 1勺 香醋 3勺 生抽 1大勺 白糖 2勺 水 适量 老抽 1滴 步骤/方法 1 排骨切成2厘米左右就行，洗净。2 放少许油，排骨煎至两面稍黄即可。3 放入水，浸至排骨的一半高左右，放盐，酱油，醋，糖，一滴老抽，...

糖醋排骨的做法 简介 这是道我做了无数次的经典菜品，孩子们的最爱之一。但发现很多人包括很多外面的餐厅都做的不太正宗，所以我家孩子总抱怨外面的糖醋排骨不好吃，我真是把他们的嘴给养刁了😓……几年前跟一位川菜老师傅学习过这道菜，其实秘诀就在于这1酒2生抽3醋4糖的比例口诀，说过一次就会终身不会忘...