糖醋排骨的做法

1、提前将原料准备好，排骨剁成5-6厘米的段，葱切成花，老姜切碎待用

3、锅内倒油烧热至8成热，下入焯水后的排骨炸2分钟，捞出沥干油；然后锅内留少许底油，下八角、香叶、葱段、姜米炒香，再下炸好的排骨翻炒，倒适量的酱油、盐调味，掺入清水烧开后，放入高压锅中压10分钟

5、锅内放适量醋，将白糖倒入锅中烧开、熬化

7、出锅撒上熟芝麻即可食用