生活大爆炒

盐 少许 白砂糖 少许 椒盐 少许 植物油 适量 方法/步骤 1 准备材料：鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。2 锅里加入较多的植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。3 加入鸡腿肉翻炒至肉色发白。4 加入少许料酒除腥。5 加入适量生抽。6 将生抽炒匀上色。7 鸡肉熟透以后，倒入青红辣椒...

家常爆炒花甲 食材 花甲 适量 蒜瓣 适量 盐 少许 豆瓣酱 一大勺 料酒 适量 生抽 少许 花椒 8粒 姜 一大块 料酒 适量 方法/步骤 1 取适量的姜切成片，没有大蒜用蒜苗代替。取适量的蒜苗留下蒜白。花甲清洗干净，清洗花甲是可以放在菜篮里晃动，使花甲里的泥沙吐出来。2 炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香蒜...

1 首先把田鸡内脏清理干净，然后斩成小块，蒜米、姜丝、香葱、豆酱准备好。2 热锅下油，放蒜米进去爆出味来。3 然后放田鸡进去，加适量的盐。4 1勺生抽、1勺料酒大火翻炒至入味。5 然后加2小勺水进去，盖上盖子小火焖5分钟左右。6 打开盖子翻炒一下。7 然后下香葱进去翻炒10秒左右就可以了。

爆炒牛肉的做法 简介 炒牛肉是一道经久不衰的湘菜，味道真是一绝。食材 牛肉 适量 生姜 适量 干辣椒 适量 青辣椒 适量 方法/步骤 1 把准备好的新鲜的牛肉切片，备用。2 再把生姜切丝、青辣椒切丁、干红辣椒切丁，蒜切末，备用。3 在牛肉粒加上适量料酒、生抽、花椒粉、生粉、充分拌匀。4 锅里倒上适量食用...

爆炒小龙虾的做法 简介 喜欢的就赶紧自己动手试试看 食材 小龙虾 半斤 干辣椒 六个 蒜头 六瓣 姜 一块 八角，桂皮 少许 盐，料酒，油，酱油 各少许 步骤/方法 1 1.买回的虾最好先养几天，养得水干净了基本上就能煮了。2 2.冷水下锅，把虾放进锅里，开火，只要水稍微有点烫就能让虾断生出锅，不需要...

爆炒豇豆再平常不过的家常菜啦，但是怎么做才能做得好吃呢？现在我就把我的心得分享给大家，使其口感更佳。食材 豇豆 300克 方法/步骤 1 选材一定要新鲜的，豇豆要选那种个体均匀的，不能要特别粗的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。2 把豇豆清洗干净，用清水就可以。3 用刀把豇豆切成小段，长短依据个人...

食材 牛肉 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 酱油 适量 耗油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 味精 适量 方法/步骤 1 牛肉洗净，切薄片。大葱切段。2 起锅烧油，蒜末干辣椒炒香。3 下入牛肉片，炒至变色。4 加入料酒酱油耗油，再放入大葱，翻炒几下。5 加入盐味精鸡精，大火爆炒。6 爆炒几下，即可...

简介 爆炒田螺是一道大家都非常喜欢吃的家常菜。那么如何做这道爆炒田螺才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。方法/步骤 1 首先将生姜切成姜丝，蒜头切成蒜蓉，如下图所示。2 然后往锅中放入适量的猪油，待油冒烟，倒入姜丝和蒜蓉爆香，如下图所示。如果有小伙伴喜欢吃辣的，可以往...

（红辣椒主要是增加颜色，提前放，会炒焦）；土豆丝稍微翻炒，就可以把土豆丝朝锅边拨开，放入肉丝，快速翻炒，等到肉丝变色了，就可以跟土豆丝一起混炒。等到土豆丝熟了，放入一些酱油（看个人喜好，不要太多，不然颜色会很黑。）大功告成。注意事项 干辣椒，就是红辣椒，不要油开了就放进去，会被炒焦；酱油...

冷冻的鸡腿怎么做好吃？1 鸡腿是美味,大家都比较喜欢吃,那么在冰箱里面冷冻的生鸡腿要怎么做才好吃呢?里面有什么学问呢?可以先在微波炉里面解冻,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿,可以先把鸡腿腌制完毕,在蒸锅里面蒸熟,然后倒上鱼香汁,这样香酥可口的鸡腿就能做...

爆炒笔管鱼做法 简介 今天我做了爆炒笔管鱼，加入些回锅肉片、土豆片和洋葱，荤素搭配、味道鲜香、营养丰富、非常下饭，下面就和大家介绍一下我的做法。食材 笔管鱼 适量 土豆 适量 五花肉 适量 洋葱 适量 小米辣 适量 油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 醋 适量 白糖 适量 蚝油 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 笔...

爆炒墨鱼仔的家常做法 简介 爆炒墨鱼仔是一道非常棒的鲁式农家菜，具有味道香浓、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。食材 墨鱼仔 500g 尖椒 适量 红椒 适量 洋葱 适量 方法/步骤 1 墨鱼仔洗净后破开备用。2 尖椒、红椒、洋葱切丝备用。3 生姜切丝备用。4 锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。5 下入墨鱼仔...

爆炒生蚝的做法 简介 爆炒生蚝的做法。爆炒生蚝是一道美味但相对容易的海鲜，今天波波给大家分享爆炒生蚝的做法。食材 生蚝 6-8个 葱 适量 姜 适量 油盐酱醋 适量 方法/步骤 1 生蚝买好之后清洗干净。2 葱姜切好备用。3 烧开一锅水，生蚝放进水里烫几下捞起，不用煮太久。（闻到海腥味）4 用厨房纸把焯过...

爆炒花蛤的家常做法 简介 口味咸辣，做法简单。食材 花蛤 适量 油 适量 盐 少许 淀粉 少量 葱姜 适量 八角花椒 适量 干辣椒 两个 蒜 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 花蛤用水清洗干净，泡入盐水中两小时吐沙。2 锅中放入清水大火烧开，倒入花蛤焯水，焯过热水后花蛤张开，用温水冲洗干净沥干水分。3 准备好八角...

孜然 适量 郫县豆瓣 适量 番茄酱 适量 五香粉 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 第一步当然是准备好各种配菜，洗干净切好备用。2 锅内烧开水煮拉条，煮到差不多全熟，咬开后没有白芯。熟后放入凉水冰下，以免粘连。冰过后沥干水份备用。3 锅内热油，放入一勺郫县豆瓣炒出红油，下羊肉爆炒，...

盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 把韭菜清洗干净，沥掉水分。2 把青红小米椒洗净，切成小圈。3 把韭菜切成小段，备用。4 热锅凉油，倒入小米椒煸炒，炒出辣味。5 加入韭菜，大火翻炒，加入适量的盐和鸡精，锅边淋入少许水，翻炒均匀即可出锅闭装盘，在中间撒些鱼松增加香味。注意事项 炒韭菜，一定要大火爆炒...

蒜切片备用 。4 烧热锅多放一点油，把泡椒和蒜片先放进去炒出香味。5 把猪心放进去，用大火翻炒2分钟。6 猪心炒断生之后，放入青椒块一起翻炒1分钟。7 青椒很容易熟的，翻炒几下之后，加入少许盐和蚝油翻炒入味关火。8 猪心炒青椒就做好了，装盘。用蒜片和泡椒来爆炒猪心一点腥味也没有，非常好吃。

怎样做炒蚕蛹？简介 胡萝卜葱姜爆炒蚕蛹，这道菜里只放了盐，保持了蚕蛹的原味，是很经典的一道菜。食材 蚕蛹 适量 胡萝卜 10克 葱花 5克 姜丝 5克 盐 4克 方法/步骤 1 准备好主要食材备用。将蚕蛹用水清洗一下。2 准备好配菜备用。胡萝卜切成丝状，葱花姜丝。3 加工蚕蛹。将蚕蛹在热水里煮熟了，备用...

猪心肺的做法大全 简介 爆炒猪心肺 食材 猪心 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 猪心洗净沥干，切成片，用调味料搅拌均匀腌渍5分钟，2 葱切段；姜、蒜仁、辣椒切细末备用。3 热锅，放油小火爆葱、姜、蒜及辣椒后，倒入猪心，大火翻炒均匀，加入适量的料酒、醋、糖、酱油、盐炒匀即可出锅 ...

3 2、汤饭。做羊汤是比较好的，也可以学韩国那种豆芽汤；4 3、拌饭。石锅拌饭吃过吗？其实挺好学的，什么都往里加点；5 4、饭包。有挺多人没有吃过，这道菜说起来历那可是很久远了，是努尔哈赤进攻时，有菜有饭，但赶路没有时间停下来吃，就把饭和菜放到大白菜里卷起来吃，后来发现非常好吃。

爆炒青菜怎么炒更好吃？简介 爆炒青菜怎么炒更好吃？青菜有的人是直接放到水里煮一下，然后捞起来放点调料就可以吃，有的人是要爆炒的，那么下面就来分享一下青菜怎么爆炒更好吃，如果有说的不对的地方，欢迎留言指正。食材 青菜 500g 大蒜 少量 方法/步骤 1 先洗好青菜，如下图所示。2 先洗好锅，然后烧热锅...

5 接着将”排骨“倒入配料中一起翻炒，待翻炒有点带黄时，将”蒜叶“加入锅里，放适量”盐“.”酱油“.”陈醋“即可。如下图所示 6 最后，美味可口.香喷喷的排骨炒蒜就完成了。注意事项 这道经过高压锅炖出的排骨，然后加入配料一起爆炒，而爆炒后吃在嘴里起到香而易咬的作用。这道美味的排骨炒蒜很适合...

炒鱿鱼好吃的方法 1 炒鱿鱼好吃最关键点在焯水。如何正确焯水？在焯水之前把鱿鱼打上花刀，也可切成丝或者条。水温一定要掌握好，当锅底有小气泡，并向上开始冒的时候，就可以焯了。在鱿鱼下锅之前，因为水温已经达到80度左右，不需要再加热了。先关火，在水里倒入适量料酒，这样可以去除腥味，随即把鱿鱼放入水中，...

怎样做家常菜简单又好吃 简介 简单好吃的家常菜很多，今来炒个鲜豆角。食材 豆角 4千克 小葱 一棵 瘦肉 1千克 油盐 适量 味精 少许 方法/步骤 1 将豆角摘去把，冲洗干净，切成段。2 将瘦肉切成条。3 将小葱切成圈。4 热锅熟油，下肉条煸炒，倒少许酱油，使肉入味，然后放葱圈炒一下。5 接着放豆角...

如何炒空心菜?简介 吃过炒空心菜吗？笔者也比较喜欢这道菜，下面就来介绍下它的做法吧!食材 空心菜 适量 干海椒 适量 蒜 适量 生姜 适量 清油 适量 盐 适量 生酱 适量 方法/步骤 1 把空心菜用手摘成条状，放在筲箕里，然后往盆里加入适量清水，放入少许盐，把空心菜倒入盆里，浸泡十分钟左右。2 把蒜剥好，...

爆炒小龙虾的做法 简介 小龙虾：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化花椒：温中、止泻、止痛 食材 小龙虾 1斤 干湿红辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 香油、糖 适量 酒、姜、盐、鸡精 适量 方法/步骤 1 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长...

正宗爆炒羊肚的做法 简介 羊肚味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效,用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。　　冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕...

爆炒猪小肠的家常做法 简介 小肠，四川人叫小带子，其实也就是猪的输尿管。虽然名字不好听，但是做好了味道一级棒。今天教大家这道爆炒猪小肠。食材 小肠 4根 泡椒 10g 泡姜 适量 小葱 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 1.小肠买回家翻面放在容器里，加醋，面粉，盐，一起搅拌，几...

爆炒花蛤的做法 简介 爆炒花蛤，在酒店里适用于酒席，花蛤，海鲜的一种，味道鲜美，但每次总会觉得不够吃，下面教你们一种适用于所有爆炒类的菜品做法。牛肉除外。食材 菜籽油 适量 芝麻油 1~2滴 鲜味宝 适量 红油豆瓣酱 一勺 辣鲜露 适量 蒸鱼豉油 适量 生姜 拇指大小一个 大蒜子 半瓣 葱 一根 小米椒 3~4...