炒花甲的做法

1 花甲洗净后放少许盐加水泡一会儿吐沙，然后沥干水分备用 2 葱、姜、蒜、辣椒切好 3 锅内注水放入两片姜片，大火烧开 4 水开后放入花甲 5 煮到全部开口 6 迅速捞出沥干水分备用 7 另起锅烧热 8 放油 9 下入切好的葱头、姜、蒜、辣椒爆香（葱花不要放哦）10 下入花甲爆炒片刻 11 放入酱油和白糖炒...

步骤/方法 1 花蛤洗净后，冷水入锅（冷水应浸没花蛤），勿盖锅盖，中小火煮至花蛤打开（注意：花蛤一开口即需立即离火，否则火候太过会导致肉壳分离。）。将花蛤盛出，沥干水分，检查是否有淤泥，如有淤泥，逐一冲洗干净。备用。灼花甲的水勿倒掉！2 蒜瓣、葱洗净，切成末，备用（喜辣可加入3-4颗指天椒，切碎...

1 将葱白切段，辣椒备用 2 起油锅，放少许油，下葱白段，将辣椒干剪段放入油锅煸香 3 下半成品剥好的花蛤肉，黄灯笼辣椒酱，料酒少许，黄灯笼辣椒酱比较咸，不需要再放盐 4 大火翻炒2分钟左右，至肉变熟 5 放少许绿色葱段，装盘

1 洗干净的花甲，注意花甲和文蛤长得很像，不要买错了，据说口感是一样的，没有吃过文蛤，不知道。2 烧一锅水，水开以后把花甲放进水里煮，直到花甲全部开口，关火。用冷水冲花甲，一个一个的检查，把开口的花甲留下，没有开口的丢掉，没有开口的花甲都是死掉的，不可以吃。3 洗完的花甲就是这个样子了...

炒花甲的做法 简介 今天带来的是炒花甲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花甲 1000克 大蒜 2瓣 盐 少许 指天椒 5个 花椒 一点点 蚝油 1勺 料酒 1勺 洋葱 小的一个 葱花 20克 方法/步骤 1 洗干净花甲表面 2 冷水加姜片料酒 烧开后倒入花甲 不要煮太久花甲壳半开时关火（煮太久肉会脱落）将锅中...

1 买回来的花甲放少许盐和油放在水里浸泡一个小时左右、这样能让花甲疯疯逛的吐沙、准备几个干辣椒、生姜一小块、蒜几个。2 锅中放入适量油、炒香姜和蒜的香味 3 然后下入花甲 4 大火翻炒 5 在放几个干辣椒炒出香味 6 在放少许料酒 7 少许白胡椒粉、继续翻炒 8 炒至花甲全部开口在一大勺猪油、白糖...

1 花甲先清洗一遍，再加一勺盐和食用油浸泡30分钟，然后用手抓搓清除干净杂质。2 把锅烧热 ，倒入花甲开大火煮到花甲全部开口。3 煮花甲时煮出的汤汁留着备用。4 起锅热油，放入葱、姜、蒜和辣椒爆炒至香，跟着倒入煮花甲时的汤汁，加入一勺盐、适量生抽和适量的蚝油调味，大火翻炒出香味，最后再倒入一碗水...

炒花甲的做法 简介 炒花甲味道鲜美，十分好吃，很多小伙伴们都爱吃，那么这个花甲怎么炒出来才最好吃呢，今天我就在这里和小伙伴们分享一个炒花甲的方法，保证既简单又好吃，只要小伙伴们跟着我的步骤来操作，美味的炒花甲就能做出来了。食材 花甲 500克 紫苏 20克 青辣椒 20克 红辣椒 30克 姜 30克 蒜 50克...

5 倒入洗干净的花甲焯水，等花甲都打开就可以捞出，放入冷水中静置备用。6 锅中放油，将葱，蒜，辣椒放入锅中炒香。然后加入调好的料汁。7 倒入花甲翻炒。8 加入葱段后翻炒几下出锅即可。注意事项 免责声明：此菜做法完全是参照原视频进行改编而成，内容仅作做公益性分享，分享如何做菜。若有侵权，请提前...

5 锅中倒油，油热放一勺豆豉酱炒出红油后放入花甲翻炒，加少许白糖和料酒去腥，在放入2勺生抽翻炒后加入适量白开水。6 出锅前加入蒜苗，倒入蒜姜沫加入适量盐，耗油翻炒一分钟即可出锅。7 如果你也喜欢吃花甲，那就动动小手做做吧。本次爆炒花甲啥啥都完美，唯一遗憾那一定是花甲买少了有人意犹未尽啊 ...

1 首先在冷水里洒点盐然后倒入花甲，浸泡10分钟（主要是让它吐沙子），另外烧一锅开水，捞出花甲倒入锅中煮3分钟 2 3分钟后捞出过冷水再冲洗，然后过滤水 3 锅里倒入油爆炒花甲 4 倒入生姜和大蒜，忘记买葱了所以没放，搅拌一会再分别加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油，翻炒2分钟可以出锅了 5 香喷喷的花甲...

爆炒花甲的做法 简介 暴炒花甲是一道非常著名的小吃，是在烧烤店常点的一道菜之一。花甲的烹饪方法及其简单，食材的营养也非常丰富。那么我们学起来吧。食材 花甲 2斤 葱蒜 适量 香菜 适量 料酒 1勺 生抽、老抽 适量 蚝油 1勺 白糖、淀粉 适量 方法/步骤 1 把买回来的花甲放在盆中加少许食用盐和食用油侵泡...

辣炒花甲的做法 简介 现在大街小巷都是卖花甲的，但是外面吃没有自己做的干净，每次吃都感觉好多泥沙，朋友想吃，正好休息就做给她们吃 食材 花蛤蜊 1000克 啤酒 1瓶 小米椒 8个 青辣椒 1个 干红辣椒 1个 姜 1块 大蒜 5颗 花椒 2克 盐 1勺 剁椒酱 1勺 油 3克 料酒 5克 洋葱 半个 步骤/方法 1 ...

简单易学的清炒花甲的做法 简介 春节吃到表妹做的炒花甲，美味可口，念念不忘。于是今天逛街专门到市场买了回来。(市区市场的花甲才七块一斤，比小市镇的便宜一半，买十块钱足够一家五口人人吃)这是第一次做清炒花甲，煮的时间刚刚好，肉鲜嫩饱满，伴有葱蒜和蚝油的清香。食材 花甲 约700克 小葱 四根 姜 四五...

2 花甲提前用盐水浸泡一夜，洗净备用。3 冷水入锅，倒入一勺料酒，两片姜片，放入花甲，大火烧开，焯水去腥。4 将焯过水的花甲捞出洗净沥水备用。5 起锅烧油，依次放入花椒、干辣椒段、蒜末、姜丝，炒出香味后放入一勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，一勺料酒，炒出红油。6 加入两勺水，放入花甲翻炒片刻。7 出锅...

教你做炒花甲 简介 花甲鲜甜，有多重做法，爆炒是其中之一，味道鲜美，非常好吃 食材 花甲 适量 大蒜 适量 酱油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 花甲买回来放水里养2小时，中途要洗干净，换几次水，一直到水里清澈没有泥沙 2 大蒜切米 3 锅里热油 4 加入大蒜中小火翻炒至有点金黄 5 倒入花甲，翻炒均匀 6...

爆炒花甲的做法,辣、辣、辣!过瘾!!!

4 倒入花甲肉翻炒几下加2勺料酒，大火翻炒几下 5 倒入胡萝卜丝 6 炒几下 7 加2勺两生抽 8 翻炒几下 9 加入葱段辣椒炒均匀出锅 10 好吃到停不下来 注意事项 这是妈妈清洗干净的花甲肉，我就简单洗两下，如果在外面买的要多洗几次 喜欢吃辣的多放几个辣椒更好吃，我家孩子小，就只用一个 ...

5 倒入花甲，转大火，翻炒均匀，然后倒入啤酒，翻炒然后加入之前调好的酱汁，翻炒均匀后倒入洋葱，可加适量白糖，翻炒至洋葱断生。6 红苕粉勾适量芡，可以淡一点，待锅中汤汁适量放入勾好的芡，加适量鸡精即可出锅！7 一道美味的爆炒花甲就做好啦，觉得颜色不够的可以适当加一点老抽上色哦！注意事项 在水中放1...

爆炒花甲的家常做法 简介 花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。爆炒花甲是用花甲制作的一道家常菜。花甲含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含...

这样比较嫩 4 待花甲壳全开后用漏网快速捞出备用 煮太久容易老而且会掉起火烧油 油温八成 将所有的辅料都倒入锅中爆香 5 倒入花甲翻炒均匀 随后淋入耗油快速翻炒 整个过程全程大火 不要超过一分钟 不然花甲的壳会合拢 而且肉容易掉也不嫩了 6 待花甲均匀裹上耗油后出锅装盘 注意事项 注意火候 ...

10克 油 少许 方法/步骤 1 花甲洗干净用盐水寖泡半个小时以上进行吐沙 2 准备葱姜韭菜，大蒜拍碎，准备米酒去腥 3 洗干净的花甲焯水一分钟然后捞出用凉水洗干净，锅内加适量食用油，倒入豆瓣酱爆香然后放胡萝卜大蒜，姜倒入花椒，翻炒，加耗油，盐，十三香，生抽，米酒韭菜，翻炒两分钟 4 撒上味精出锅 ...

1 将花甲在盐水里浸泡3小时，开水再煮5分钟，开嘴吐沙，冲干净，备用。2 准备好葱姜蒜段，香叶，干辣椒，小米椒，花椒。3 起锅热油放入以上所有材料暴香。4 加入豆瓣酱。5 翻炒出香味儿。6 放入花甲。7 翻炒均匀，撒适量盐，生抽，老抽，蚝油，料酒继续翻炒，倒少量水大火收汁即可。8 炒成这样就可以出锅...

1 花甲放少许油 静止几个小时 期间多换几次水让吐沙吐干净 2 倒料酒 放姜片 沸水抄 去除腥味 然后过凉水清洗2-3遍清洗干净 3 配料都处理一下 4 油热后炝锅依此放入花椒、葱姜蒜、朝天椒、料酒少许、生抽少许，蚝油，我放了香叶没有也可以不放，两勺郫县豆瓣酱炒香炒出来红油 5 倒上花甲 开始翻炒 加入...