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1 胡萝卜去皮洗净切菱形块,黄瓜洗净切菱形块 2 猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净,用厨房纸巾吸干表面水份 3 切片,加入料酒,盐,淀粉抓匀 4 热锅冷油,油热加入葱花炒香,加入黄瓜胡萝卜,淋入酱油翻炒至八成熟 5 加入肝尖快速翻炒片刻 6 美味的溜肝尖,好吃到没朋友。
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熘肝尖儿的做法 简介 熘肝尖!放点辣椒,拌上米饭,味道那叫一个香!食材 杭椒 2根 猪肝 500克 尖椒 3个 彩椒 2个 食盐 15克 生抽酱油 20克 淀粉 40克 料酒 15克 食用油 适量 步骤/方法 1 准备好食材!2 猪肝泡水半小时以上,每十分钟换次水,去除猪血!3 泡好的猪肝切成片,放入淀粉和料酒腌制15分...
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1 猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,然后切薄片,加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟 2 锅中水烧开,下猪肝煮 3 煮至猪肝变色后捞出备用 4 热油爆香花椒粒 5 下姜蒜和野山椒炒香 6 加入洋葱同炒 7 下青红椒炒香 8 加入盐 9 加入猪肝 10 翻炒均匀即可 ...
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1 肝一块,冲水浸泡处理干净后,切片,加葱姜丝、盐、料酒、白糖、生抽、淀粉腌制10分钟。2 锅内多放一些油,先爆香葱姜,滑入肝,大火翻炒至肝变色后盛出。3 胡萝卜、洋葱切片、尖椒切滚刀块,木耳提前焯水。4 锅内重新放油,先放入洋葱炒香,然后放入其他峭菜,最后放入肝,加少许盐,生抽,糖,醋...
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猪肝营养丰富,口感也不错,除了卤猪肝之外,熘肝尖也是不错的做法,今天分享超级简单的熘肝尖的做法。食材 猪肝 适量 青椒 适量 洋葱 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 食用油 适量 葱姜蒜末 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 陈醋 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 猪肝洗净,泡去血水,改刀切...
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家常溜肝尖的做法 简介 今天带来的是家常溜肝尖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肝 250克 洋葱 小半个 胡萝卜 1段 木耳 一小把 料酒 1大匙 生抽 2大匙 蚝油 1大匙 老抽 小半匙 陈醋 半勺 糖 小半匙 白醋 四分之一匙 淀粉 2大匙 花椒粉,胡椒粉 1小勺 水 小半碗 盐 四分之一匙 鸡精 1勺...
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溜肝尖的家常做法 简介 溜肝尖口感嫩滑,很下饭。猪肝要切得尽量薄,用生粉上浆,这样猪肝才能炒得口感嫩滑,不柴不硬。食材 猪肝 250g 洋葱 1个 生粉 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 蚝油 适量 料酒 适量 葱 适量 菜油 适量 蛋清 适量 方法/步骤 1 猪肝软滑不容易切得薄,可以先清洗干净,沥净水分放在...
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5 用酱油、醋、香油、绍酒、盐、胡椒粉、蒜茸水淀粉提前调好碗芡(这样既可以节约烹调时间,又可以保持肝在锅中受热时间不长,保持嫩滑)6 热锅温油将肝滑熟,将肝倒在碗里 7 锅内留底油煸香葱姜蒜 8 放入红黄彩椒煸炒 9 倒入猪肝、泡好的黑木耳,煸炒 10 迅速倒入碗芡,立刻翻炒糊化成膜出锅(猪肝滑...
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溜肝尖的家常做法,溜肝尖口感嫩滑,很下饭。来跟我一起做吧。食材 牛肝 200g 洋葱 半个 胡萝卜 1根 酱油 适量 淀粉 适量 精盐 适量 味精 适量 料酒 适量 白糖 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 牛肝改刀切成薄片,反复清洗,洗出里面里面血水,肝一定要反复冲洗,洗净血水,控干水份备用。2 加入料酒,...
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熘肝尖的家常做法 简介 熘肝尖再平常不过的家常菜啦,但是怎么做才能做得好吃呢?现在我就把我的心得分享给大家,使其口感更佳。食材 猪肝 300克 胡萝卜 1个 黄瓜 1根 木耳 50克 方法/步骤 1 选材一定要新鲜的,生猪肝最好买鲜的,胡萝卜买长相匀溜的,黄瓜要新鲜饱满,干木耳随意。正所谓炒菜七分看
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家常小炒熘肝尖 简介 “溜肝尖”是中国广泛流传的家常小炒,做法简单,营养丰富,简单易做,是一道经典的家常小炒。 工具/原料木耳、洋葱、青红椒、肝尖、葱姜蒜碎。 步骤/方法 1 1、买来新鲜的猪肝尖,切片在淡盐水里浸泡20分钟,捞出切片用淀粉黄酒上浆(放点姜片辣椒一起腌渍也可以),锅内入...
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香熘肝尖的做法 1 香熘肝尖的做法 材料:猪肝,淀粉,绍酒,胡椒粉,色拉油,葱,姜,大蒜,木耳,酱油,醋,盐,白糖,黄瓜,彩椒 做法:1.猪肝顶刀切薄片,加水淀粉.绍酒.胡椒粉腌10min;2.油4成热,入裹好浆的猪肝迅速滑散至变色盛出沥油;3.留底油至7成热,入葱末.姜末.蒜片炒香,入猪肝.木...
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冬笋溜肝尖是我吃过的最好吃的溜肝尖。关于做这道菜的缘由,应该追溯到端午节期间了,端午节放假的第二天下午,我和老公出去转了转散散步,不知不觉就到吃晚饭的时间了,北京傍晚的天气还是那么阳光明媚,一点都不像6点多,可是要吃什么呢?想吃新疆菜吧又觉有点远,不想走,累了。最后我决定在家附近鉴定...
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怎么做猪肝好吃 简介 猪肝是我们日常生活中非常常见的一道菜肴,不管是溜肝尖还是猪肝汤,都是生活中的不错菜肴。猪肝不仅可以清热去火,还能强身健体。下面我给大家分享一下猪肝的做法 食材 尖椒 4颗 猪肝 300克 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 麻油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 猪肝浸泡约30分钟后洗...
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炒肝尖的做法 简介 猪肝中的铁含量极丰富,是补血的常用食品,食用猪肝可调解和改善贫血,猪肝中含有丰富的维生素,能保护眼睛,防止眼疲劳等,用洋葱头,青椒,和猪肝炒在一起,为这道菜去了腥,提了鲜,使其味道更佳的鲜美可口。食材 猪肝 500g 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 方法...
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1.猪肝洗净切片,用淀粉,姜丝,料酒上桨,腌十五分钟2.蒜苔切寸段儿,蒜切片,葱切末儿,姜切丝,红辣椒切小段儿3.热锅凉油,锅烧热了,把肝滑一下,变色即出锅4.另起锅,热锅凉油,下郫县豆瓣酱,炒出红油,加葱蒜姜,红辣椒,下蒜苔翻炒5.下滑好的肝尖,少量生抽,炒匀出锅 ...
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盐水肝尖的做法 简介 这道盐水肝尖,做法简单,口感清爽,并且很好吃,属于那种细细咀嚼就会觉得特别香的。猪肝有明目养血的功效,春食补重在养肝兼顾益脾和胃,温补阳气,所以吃点肝,肚,对身体还是不错的。 工具/原料 原料:猪肝。配料:花椒、葱、姜、香叶。调料:盐、料酒、十三香、香油(或者辣椒油...
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香辣肝尖的做法 简介 香辣肝尖简介知道很多人不喜欢吃动物的内脏,我是偶尔吃一次觉得特满足,但是经常吃酒感觉不好了,动物内脏只要做成麻辣味,感觉会好很多 工具/原料 主料猪肝500克红辣椒100克洋葱200克 配料干辣椒50克生姜50克白糖30克淀粉20克 步骤/方法 1 猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘...
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韭菜 100克 淀粉 3克 食盐 8克 鸡精 5克 姜 10克 料酒 15克 水 30克 胡椒粉 4克 植物油 30克 方法/步骤 1 先看看原材料:只用韭菜头部一寸的韭菜白 2 猪肝先切片,再切成与韭菜粗细的丝,姜切丝,提前调制一个碗汁:盐5克、料酒10克、胡椒粉2克、鸡精5克、清水30克、淀粉3克 3 切好的肝丝...
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炒鸡杂的做法 简介 鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡胗等鸡的内物,营养丰富,有补血、健脾胃、健脑、润肤养颜等功效。这道炒鸡杂的特色:鲜美醇香,咸、嫩、脆爽口。食材 鸡心、鸡肝、鸡胗 3套 蒜苗 100克 郫县豆瓣酱 30克 酱油 20毫升 泡红椒、泡姜、蒜 适量 花椒粉、胡椒粉 少许 方法/步骤 1 蒜苗去根须、黄叶,...